Biskuit cokelat berfungsi sebagai dasar untuk banyak makanan penutup, kue, dan kue kering. Adonan lapang dan ringan dengan rasa cokelat yang menyenangkan sangat cocok dengan buah dan krim. Mari tinjau bersama Anda beberapa resep yang menarik untuk membuat biskuit cokelat dan mengejutkan semua orang dengan kue-kue yang luar biasa.
Coklat - biskuit pisang
Bahan-bahan:
Untuk biskuit:
- telur ayam - 4 pcs.;
- gula pasir - 200 g;
- coklat pahit - 70 g;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- susu - 60 ml;
- air mendidih yang curam - 60 ml;
- Vanillin - secukupnya;
- tepung terigu - 200 g;
- bubuk kakao 40 g;
- baking powder - 2 sdt;
- garam, soda - cubit.
Untuk mengisi:
- pisang - 4 buah;
- susu coklat - 300 g;
- krim - 500 ml;
- rum - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Sekarang kita akan melihat cara membuat biskuit cokelat. Kocok kuning telur dengan gula sampai keadaan udara. Kami menuangkan air mendidih, susu, masukkan vanillin, mentega cair, dan cokelat cair. Semua dicampur, tuangkan bubuk kakao, tepung diayak, baking powder, sedikit soda dan garam. Dalam mangkuk terpisah, kocok tupai dengan garam sampai puncak udara muncul dan taruh dengan lembut ke dalam adonan. Aduk perlahan dengan sendok sampai massa homogen diperoleh. Bentuk untuk memanggang ditutupi dengan kertas, minyak dengan mentega dan taburi ringan dengan tepung. Panaskan oven hingga 180 derajat dan tuangkan adonan ke dalam cetakan. Panggang kue selama sekitar 40 menit, lalu dinginkan dan potong menjadi tiga kue yang sama. Sekarang kami sedang menyiapkan isi cokelat untuk biskuit: kami memotong pisang dengan blender dalam puree, tambahkan cokelat leleh dan rum.
Warnai dengan krim dan aduk dengan massa pisang dasar. Lumasi krim yang sudah disiapkan di antara lapisan dan di luar seluruh permukaan biskuit. Kami meletakkan kue yang sudah jadi selama 30 menit di lemari es, dan kemudian menyajikannya pada teh panas yang baru diseduh. Itu saja, biskuit cokelat siap untuk merebus air!
Biskuit cokelat di kefir
Bahan-bahan:
- krim 20% - 100 ml;
- terigu - 500 g;
- kefir - 400 ml;
- gula - 1,5 item;
- telur - 4 buah;
- soda - 1 sendok teh;
- bubuk kakao - 1 sendok teh.
Persiapan
Mari kita lihat cara lain untuk membuat biskuit cokelat. Telur dikocok dengan gula sampai busa tebal putih. Kami menyaring tepung bersama dengan coklat. Dalam kefir tuangkan sedikit soda dan campurkan dengan massa telur. Tambahkan krim dan tuangkan tepung terigu. Hati-hati campur semuanya dengan pengocok. Tuangkan adonan ke dalam mangkuk multivarka, diminyaki. Kami menunjukkan program "Baking" dan menyiapkan 50 menit. Pada akhir waktu, biskuit cokelat yang harum dan berangin di kefir di multivarquet sudah siap!
Biskuit cokelat dengan ceri
Biskuit bisa dibuat tidak hanya biasa, tetapi juga dengan berbagai isian. Anda dapat menggunakan hampir semua buah dan buah, tetapi di sini adalah kombinasi dari biskuit adonan cokelat dan ceri dianggap yang paling lezat dan asli. Ceri, mungkin beku, segar atau kalengan - sesuai keinginan Anda.
Bahan-bahan:
- terigu - 450 g;
- gula - 1 cangkir;
- telur ayam - 2 pcs.;
- soda - 1 sendok teh;
- cherry tanpa lubang - secukupnya;
- kakao - 4 sdm. sendok;
- garam - sejumput;
- mentega - 100 g;
- kefir - 150 ml;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- gula bubuk - untuk dekorasi.
Persiapan
Kakao dicampur dengan gula dan mentega yang dilunakkan hingga massa homogen diperoleh. Kita mengendarai telur, soda, menuangkan kefir. Ayak tepung dan sedikit garam. Semua tercampur. Dicuci dan diolah dari tulang-belulang ceri, tambahkan ke adonan dan taruh massa dalam bentuk berminyak. Panggang kira-kira 1 jam dalam oven yang dipanaskan sebelumnya, dinginkan dan atas dengan bubuk gula. Itu semua biskuit cokelat dengan ceri siap, Anda bisa menyajikannya untuk minum teh.