Biskuit klasik terbuat dari tepung, telur, dan gula. Dan kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan biskuit yang luar biasa di kefir. Muncul lebih lezat dan lapang. Di bawah ini adalah beberapa pilihan untuk membuat makanan manis ini. Pilih yang Anda suka dan cepat untuk bereksperimen.
Biskuit pada yogurt dalam multivark
Bahan-bahan:
- terigu - 140 g;
- gula - 100 g;
- kefir - 125 g;
- minyak sayur - 60 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- telur - 2 buah;
- garam - cubit.
Persiapan
Dalam mangkuk yang dalam, pecahkan telur, tuangkan kefir dan minyak sayur, aduk rata. Setelah itu, tambahkan gula, sedikit garam, baking powder dan tepung terigu. Nah uleni adonan, tidak perlu dikalahkan. Tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk multivarian, pilih mode "Baking" dan waktu memasak adalah 40 menit. Setelah sinyal suara terdengar, kami memeriksa kesiapan biskuit dengan tusuk gigi - jika sudah kering, maka sudah siap. Hidupkan mode "Pemanasan" dan tahan biskuit selama 5 menit lagi di bawah penutup yang tertutup. Setelah itu Anda bisa mengeluarkannya. Biarkan biskuit menjadi dingin, lalu Anda dapat menggunakannya sebagai dasar untuk kue, potong menjadi beberapa bagian dan luntur dengan krim apa pun.
Kue sponge tanpa telur pada yogurt
Bahan-bahan:
- tepung - 2 cangkir;
- gula - 1 cangkir;
- kefir 1% konten lemak - 1 cangkir;
- minyak sayur - 6 sdm. sendok;
- kayu manis - 0,5 sdt;
- soda - 1 sendok teh;
- Gula vanili - 1 sachet.
Persiapan
Pertama-tama, nyalakan oven, itu harus memanaskan hingga 200 derajat. Karena jika Anda meletakkan adonan dalam oven yang dipanaskan dengan buruk, itu tidak akan naik. Jadi, kefir sedikit panas, tambahkan soda dan aduk. Kefir akan berbusa. Setelah itu, tambahkan gula dan minyak sayur, aduk sampai gula larut. Kami menuangkan tepung yang sudah diayak, remas adonan dan tuangkan ke dalam cetakan, diminyaki dengan minyak sayur. Kami memanggang biskuit dalam oven yang dipanaskan selama 25-30 menit.
Spons cake dengan yogurt
Bahan-bahan:
- selai - 1 gelas;
- kefir - 200 ml;
- tepung - 1,5 gelas;
- telur - 2 buah;
- gula - 100 g;
- soda - 1 sendok teh.
Persiapan
Telur digosok dengan gula, kami menambahkan selai, kefir, dan tepung. Lalu kami menuangkan soda dan segera mencampur adonan. Tuangkan ke dalam bentuk, diolesi dengan margarin atau mentega, dan pada suhu 180 derajat panggang selama 40 menit.
Biskuit cokelat di kefir
Bahan-bahan:
- tepung - 2,5 gelas;
- gula - 1,5 gelas;
- telur - 4 buah;
- kefir kadar lemak 2,5% - 400 g;
- krim kadar lemak 20% - 100 g;
- soda - 1 sendok teh;
- kakao - 25 g.
Persiapan
Telur dikocok dengan gula sampai busa yang subur. Di kefir, tuangkan 1 sendok teh soda. Kami menyaring tepung bersama dengan coklat. Dalam massa telur, tuangkan kefir, krim, dan tuangkan dalam tepung dengan coklat. Aduk adonan dengan lembut menggunakan pengocok. Tuangkan ke dalam cetakan, diminyaki dengan minyak. Jika kita menggunakan cetakan silikon, maka kita tidak perlu melumasinya. Panggang pada suhu 140-160 derajat selama sekitar 1 jam.
Resep untuk biskuit sederhana di kefir
Bahan-bahan:
- tepung - 1 gelas;
- telur - 3 buah;
- gula - 1 cangkir;
- kefir - 1 gelas;
- baking powder for dough - 0,5 bags;
- vanillin - 1 sachet;
- minyak nabati untuk melumasi cetakan.
Persiapan
Telur kocok bersama gula sampai terbentuk busa yang subur. Kami menambahkan kefir , gula vanila dan tepung terigu dengan baking powder. Campurkan massa yang dihasilkan dengan mixer sehingga tidak ada benjolan. Anda harus mendapatkan adonan krim kental konsistensi. Jika loyang tidak anti-lengket, maka kami tutup dengan kertas roti, olesi dengan minyak sayur dan tuangkan adonan ke dalam cetakan. Kami menaruhnya di oven, dipanaskan hingga 180 derajat pada tingkat rata-rata. Panggang selama 45-50 menit. Selama memasak, jangan buka pintu oven, jika tidak pemanggangan akan mengendap.
Biskuit pada yogurt berfungsi sebagai dasar yang sangat baik untuk kue. Ternyata cukup basah, jadi Anda tidak bisa memilih krim cair.