Kue yang dibuat dengan tangan Anda sendiri adalah sarapan yang lezat, camilan nyaman yang jauh dari rumah dan sambutan hangat dari masa kanak-kanak. Untuk cangkang uji yang empuk, benar-benar semua isian dapat disembunyikan, tetapi dalam resep kami akan memberi penghormatan kepada barang-barang klasik: kami akan membuat kue pai dengan bawang dan telur dalam oven.
Patty panggang dengan telur dan daun bawang
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 485 g;
- ragi instan kering - 5 g;
- gula pasir - 5 g;
- susu hangat - 180 ml;
- telur - 2 pcs. + kuning telur;
- Mentega - 85 g.
Untuk mengisi:
- telur - 12 buah;
- bulu-bulu bawang hijau banyak sekali.
Persiapan
Resep untuk tes ini untuk patties dengan bawang dan telur tidak berbeda dari skema pencampuran standar dari adonan ragi yang biasa. Kami membesarkan ragi instan dalam segelas susu manis hangat dan biarkan selama 10 menit. Larutan busa tuangkan ke tepung terigu, di sana kami juga mengirim beberapa telur kocok dengan mentega cair. Setelah menguleni adonan, bentuk ke dalam mangkuk (sehingga lebih mudah naik dan merata), lalu biarkan selama satu jam.
60 menit sudah cukup tepat untuk persiapan pengisian, hanya perlu merebus telur, kupas, potong kecil-kecil dan kombinasikan dengan bawang hijau.
Kami membawa suhu oven ke tanda 180 derajat. Kami membagi adonan menjadi 12 bagian, masing-masing menggelinding dan mendistribusikan isian dengan telur di tengah. Ujung-ujungnya disegel, dan permukaannya ditutupi dengan kuning telur. Pai dengan bawang dan telur dalam oven disiapkan selama sekitar setengah jam.
Telur roti dengan telur dan daun bawang
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 320 g;
- air es - 120 ml;
- mentega (margarin) - 230 g;
- telur - 1 buah;
- susu - 35 ml.
Untuk mengisi:
- telur - 7 buah;
- parutan cheddar - 1/2 meja;
- bawang putih - 2 gigi;
- bawang - 130 g;
- bulu-bulu bawang hijau banyak sekali.
Persiapan
Sebelum Anda menyiapkan pie dengan bawang dan telur, Anda harus melakukan tes, yang di masa depan akan membutuhkan waktu untuk diinfus. Dalam hal ini, patty akan ditutupi dengan adonan pasir , dan karena itu kita gosok tepung dan minyak, tambahkan setengah gelas air es dan remah dalam com. Sebelum bergulir, mari kita tenang
Dalam resep ini, pengisian untuk roti telur dengan daun bawang akan sedikit lebih rumit daripada kombinasi telur rebus dan sayuran biasa. Passer bawang dengan siung bawang putih ke naungan karamel halus. Campur bawang bombay dengan telur rebus yang sudah dipotong dan bumbu, dan ketika campuran sudah dingin, tambahkan keju parut.
Adonan digulirkan, kami memotong lingkaran ke pusat yang kami taruh sebagian dari isinya. Tepi patty yang disambung, dan permukaannya dilumasi dengan campuran susu dan telur. Memasak kue harus 20 menit pada 180 derajat.