Banyak hidangan yang disiapkan dari fillet ayam telah menaklukkan hati gourmets di seluruh dunia, dan favorit di antara mereka adalah bola ayam. Kruglyashki ayam fillet lucu bisa digoreng, dipanggang terpisah, atau dengan isi yang berbeda. Hidangan ini sangat cocok sebagai camilan untuk segelas bir, dan sebagai pengganti irisan daging biasa.
Resep - bola ayam dengan keju
Bahan-bahan:
- dada ayam - 500 g;
- telur - 1 buah;
- krim - 2-3 sendok makan. sendok;
- bawang putih - 2 siung;
- keju keras - 200 g;
- remah roti - 50 g;
- garam, lada, minyak sayur.
Persiapan
Fillet ayam dilewatkan melalui penggiling daging bersama dengan siung bawang putih, tambahkan telur, krim, garam dan lada. Dari isian yang dihasilkan kita membentuk bola, yang masing-masing diisi dengan sepotong keju. Bola yang sudah selesai dicelupkan ke dalam telur, dan kemudian di dalam biskuit, untuk kerak yang padat, Anda dapat mengulangi prosedur ini lagi. Goreng bola ayam yang terbentuk di goreng. Kami melayani dengan saus tomat atau bawang putih.
Bola ayam dengan jamur
Hidangan ini jauh lebih sedikit kalori daripada rekannya dari digoreng, sehingga Anda dapat menyajikannya sebagai suplemen untuk makanan diet.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- champignons - 300 g;
- bawang - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- tomat - 1 pc.;
- saus tomat - 3 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
Pada minyak sayur, goreng bawang dan lada hingga lunak, setelah menambahkan jamur dan tomat cincang, tunggu sampai cairan mulai mendidih dan menguap. Pada tahap ini, tambahkan saus tomat dan ½ cangkir air. Rebus sayuran sampai cairannya menguap sepenuhnya, taburkan garam dan lada secukupnya. Sementara sayuran direbus, kami mengeringkan fillet ayam hingga ketebalan 1 cm, garam, merica, dan memasukkan "isian" sayuran kami di tengahnya. Kami membungkus ujung-ujung ayam, sehingga bola ternyata, atau tas dan memperbaikinya dengan tusuk gigi. Bola ayam panggang dalam foil selama 15 menit pada 180 derajat, dan kemudian beri lagi 5 menit untuk coklat, tetapi sudah tanpa foil.
Bola ayam di puff pastry
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- telur - 1 buah;
- adonan serpihan - 1 bungkus;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
Fillet ayam potong dadu dan biarkan melalui penggiling daging bersama dengan bawang goreng. Dari isian yang dihasilkan kita membentuk bola dan membungkusnya dengan potongan kue puff yang digulung tipis. Lumasi bola ayam dengan kuning telur dan kirim panggang selama 25 menit pada 220 derajat. Kami melayani dengan mendekorasi tanaman hijau favorit Anda.