Semakin banyak orang melengkapi menu mereka dengan sayuran dan buah rendah kalori. Terong dapat dengan aman disebut menu utama orang-orang yang berjuang dengan kelebihan berat badan, karena ini adalah sayuran diet yang mengandung sejumlah besar protein nabati.
Saat menyiapkan terong dengan daging cincang, dipanggang dalam oven itu sendiri daging cincang memberi rasa juic ke piring dan menekankan rasa pahit dari sayuran.
Terung yang diisi dengan daging cincang, dipanggang di oven
Bahan-bahan:
- terung - 2 buah;
- bawang bombai - 50 g;
- dada ayam cincang - 280 g;
- tomat segar - 320 g;
- keju rendah lemak - 50 g;
- minyak sayur - 25 ml;
- hijau segar - 70 g.
Persiapan
Terong dibagi menjadi dua, kita keluarkan dagingnya dan taburi dengan garam. Biarkan sayuran dioleskan selama 20 menit untuk menghilangkan kepahitan. Setelah beberapa saat, kami mencuci garam, bubur dan bawang, remuk, rebus selama sekitar 5 menit. Cincang halus hijau, campur dengan daging cincang dan tambahkan daging cincang ke campuran terung bawang. Kami mengisi "cetakan" terong yang sudah disiapkan sebelumnya dengan daging diet, menambahkannya pada foil yang ditutup dengan foil, bagian atas setengah lingkaran tomat, tutup dengan lembaran foil untuk mengawetkan juicyiness hidangan. Terong dengan daging cincang dan tomat di oven panggang pada 200 derajat 40 menit, kemudian keluarkan lembar foil dan taburi dengan keju parut rendah kalori untuk kesibukan.
"Perahu" terung yang diisi dengan daging cincang, dipanggang di oven
Bahan-bahan:
- terung - 4 pcs.;
- daging cincang - 350 g;
- tomat - 230 g;
- peterseli - 30 g;
- sejumput lada hitam;
- bawang - 55 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- paprika merah manis - 115 g;
- minyak sayur - 45 ml.
Persiapan
Saat menyiapkan terung, potong "ekor" di pangkal dan buat sayatan memanjang pada sayuran, jangan memotong daging sampai ke ujung. Terung telur asin selama 15 menit. Untuk campuran isian, potong tomat, bawang, bawang putih dan cabai dan goreng bahan sayuran selama 7 menit. Setelah menambahkan daging cincang, dibumbui dengan lada hitam, dan bawa campuran ke kesiapan selama 10 menit. Disiapkan terong goreng dalam penggorengan dari semua sisi, buka sayatan memanjang pada sayuran lunak dan letakkan cincang, bumbui dengan peterseli cincang. Kami memindahkan terong dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit.
Resep terong "kipas", dipanggang dalam oven dengan daging cincang
Karena penampilan aslinya, terong-tera-penggemar layak mendapat tempat bahkan di meja meriah. Sayuran boneka, menyerupai ekor burung merak, akan melakukan dekorasi yang layak dari perjamuan apa pun.
Bahan-bahan:
- terong - 3 bagian;
- forcemeat - 380 g;
- tomat - 180 g;
- bawang bombai - 70 g;
- keju - 115 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- sayuran segar - 30 g.
Persiapan
Disiapkan terong yang dipotong dengan pelat tipis, tersisa diikat di ekor. Kami meletakkan telapak tangan di bagian ekornya, berusaha untuk membiarkan terong mengembang. Kami menempatkan terung dalam air asin mendidih dan pucat selama 3-4 menit untuk menghilangkan kepahitan. Bersamaan, siapkan cincang dengan membiarkannya dengan bawang cincang di penggorengan selama 7 menit. Rebus tomat, kupas dan potong menjadi cincin. Baringkan terung yang sudah disiapkan di atas loyang, letakkan lapisan forcemeat dengan tomat di piring terbuka sayuran, tutup dengan keju parut dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 25 menit.
Dengan analogi dengan penggemar dimungkinkan untuk menyiapkan terong dengan daging cincang, dipanggang dalam oven dalam lingkaran, meletakkan lingkaran sayuran di atas loyang, bergantian dengan porsi isian daging.