Casseroles kentang panggang adalah cara mudah untuk menyiapkan makan malam yang hangat dan murah untuk seluruh keluarga. Diversifikasi basis kentang bisa menjadi hampir semua aditif, dalam resep berikut kami menggunakan jamur.
Ngomong-ngomong, kentang dipanggang dengan jamur, terlihat cukup menggugah selera dan menarik untuk disajikan di meja meriah sebagai panas, itu akan menjadi perusahaan yang ideal untuk hidangan daging.
Panggang kentang dengan jamur dan keju di oven
Casserole kentang ini sangat mudah karena fakta bahwa sebelum memasak kentang digosok. "Pancake" yang dihasilkan dicampur dengan casserole jamur dan dimasak dalam oven di bawah kerak keju ringan.
Bahan-bahan:
- bacon - 2 strip;
- bawang - 130 g;
- champignons - 340 g;
- anggur putih kering - 115 ml;
- umbi kentang - 4 pcs.;
- tepung terigu - 15 g;
- susu - 510 ml;
- keju parut - 45 g.
Persiapan
Potong potongan bacon menjadi kubus dan goreng sampai crunch. Dalam lemak meleleh, simpan potongan-potongan bawang dan jamur sampai bahan menjadi keemasan, dan kelembaban jamur menguap sepenuhnya. Taburkan bahan-bahan yang digoreng dengan tepung, dan semenit kemudian tuangkan anggur. Ketika cairan dalam piring tetap setengahnya, tambahkan susu dan tunggu sampai mendidih. Masukkan keju parut, aduk, biarkan meleleh. Sekarang gabungkan saus yang dihasilkan dengan kentang parut, campurkan dan pindahkan semuanya ke loyang. Tempatkan cetakan dalam oven yang dipanaskan selama 200 jam per jam. Beberapa menit sebelum kesiapan, taburi hidangan dengan porsi tambahan keju dan tinggalkan di bawah panggangan.
Resep untuk kentang panggang dengan jamur dan krim asam di oven
Bahan-bahan:
- umbi kentang - 470 g;
- susu - 225 ml;
- krim asam - 115 g;
- keju parut - 95 g;
- krim keju - 45 g;
- tepung terigu - 10 g;
- champignons - 130 g.
Persiapan
Potongan-potongan champignon, biarkan mereka dalam mentega sampai muncul kerak pedesaan. Taburkan jamur dengan tepung, dan setelah satu menit isi dengan susu. Segera setelah susu mendidih, tuangkan keju keras, tambahkan krim keju dan krim asam. Kurangi panas dengan cepat, aduk saus, tunggu sampai keju meleleh. Bumbui dengan sedikit garam, dan kemudian lanjutkan untuk mencetak casserole. Letakkan lapisan kentang dan sambal dengan jamur lapis demi lapis di atas piring, sisakan sedikit saus untuk bagian atas dan taburi dengan porsi keju tambahan jika diinginkan. Siapkan piring di bawah foil selama 40-45 menit pada 200 derajat.