Bagaimana cara memasak kacang arab?

Buncis rebus adalah lauk yang sangat lezat dan sehat! Kultur gandum ini adalah sumber vitamin B, asam folat, dan juga seng. Oleh karena itu, secara berkala menggunakannya, Anda dapat dengan mudah menjaga keseimbangan nutrisi yang diperlukan dalam tubuh Anda! Mari kita cari tahu cara memasak kacang arab.

Bagaimana cara memasak buncis dengan benar?

Bahan-bahan:

• buncis kering kecil - 1 item;
• air mendidih - 1 liter;
• air disaring - 3 item;
• garam meja - secukupnya.

Persiapan

Sebelum memasak buncis, tuangkan ke dalam saringan dan bilas sampai bersih, gosok tangan Anda dengan kuat. Kemudian kami memasukkan kacang polong ke dalam mangkuk, tuangkan beberapa gelas air pada suhu kamar dan biarkan terendam selama sekitar 4 jam. Kemudian kita mengalirkan cairan, tuangkan air segar, dan taruh di api sedang. Masak buncis selama 1 jam, podsalivaya di ujung rasa. Jika Anda ingin mendapatkan bubur dari bahan ini, maka rebus kacang polong di atas kompor selama sekitar 3 jam, secara berkala tuangkan air seperlunya. Kacang siap pakai kami beralih ke hidangan yang indah, kami menuangkan sedikit minyak sayur dan menyajikannya ke daging atau sayuran.

Bagaimana cara memasak buncis dalam multivariat?

Bahan-bahan:

• buncis kering - 2 sendok makan;
• air yang disaring;
• garam besar - secukupnya;
• Kunyit, lada - secukupnya;
• minyak nabati - secukupnya;
• bawang putih - 4 siung.

Persiapan

Ayam benar-benar dicuci dengan air dingin dan dimasukkan ke dalam mangkuk multivarki. Kemudian tuangkan pantat dengan air dan biarkan sepanjang malam, dan di pagi hari dengan hati-hati tiriskan cairan dan isi yang bersih. Bawang putih dibersihkan, potong dengan piring dan ditambahkan ke menir. Kami mengatur kapasitas di perangkat, mengatur program "Pilaf", tutup, tambahkan garam secukupnya dan tutup. Setelah satu setengah jam memeriksa kesiapan, dan kemudian ambil buncis keluar dari multivark dan bergeser ke piring. Tambahkan sedikit minyak sayur, rempah-rempah, aduk rata dan sajikan.

Bagaimana cara memasak kacang arab tanpa perendaman?

Chickpeas, seperti kacang polong biasa, mampu menyerap sejumlah besar cairan, yang mengurangi waktu persiapannya dan membuatnya cukup lunak. Tetapi jika Anda tidak punya waktu untuk berendam, Anda bisa langsung mengisi kacang polong dengan air yang disaring dan menyalakan api kecil, menutup penutupnya. Setelah mendidih, hati-hati buang semua busa dan masak buncis sekitar 3 jam, podsalivaya di bagian paling akhir. Seperti yang Anda lihat, tanpa pra-perendaman, buncis sudah dipersiapkan cukup lama, jadi masih disarankan untuk tahan dalam air dingin. Selain itu, ini adalah bagaimana lebih banyak unsur mikro dan nutrisi disimpan dalam kacang polong.

Buncis rebus dengan bawang

Bahan-bahan:

• buncis kering - 700 g;
• bohlam - 300 g;
• air disaring - 2 l;
• minyak sayur - 100 ml;
• jus lemon - 2 sdm. sendok;
• rempah-rempah.

Persiapan

Kacang polong dicuci dan diisi dengan air yang disaring. Kami menaruh kacang polong sekitar satu hari. Lalu kita ganti airnya, tuangkan segar dan taruh piring di atas api yang kuat. Setelah mendidih, keluarkan busa dengan busa, kecilkan api ke tingkat minimum dan masak hingga siap selama sekitar 2 jam. Jika Anda suka kacang polong yang sangat lembut, maka dibutuhkan waktu 5-6 jam, sambil terus memantau ketinggian air. 30 menit sebelum akhir memasak, kami menambahkan garam ke air, di mana kacang polong dimasak. Kemudian kita membersihkan bawang dan mencabik cincinnya. Setelah itu, kita akan mengisinya dengan air mendidih yang tajam, sehingga semua kepahitan pahit akan keluar. Dalam kacang rebus yang sudah dimasak, tambahkan luchok yang sudah disiapkan, tuangkan jus lemon, tambahkan minyak sayur dan rempah-rempah secukupnya. Semua dicampur dengan hati-hati dan biarkan piringan berdiri selama sekitar 1 jam, sehingga bawang merah direndam.