Banyak dari kita yang suka shish kebab. Dan tidak selalu mungkin memasaknya dengan cara tradisional pada arang panggangan arang. Tapi itu bukan masalah, dan itu bukan alasan untuk melepaskan kelezatan favorit Anda. Cara memasak shish kebab di oven di lengan baju, baca di bawah.
Shish kebab di oven di lengan baju
Bahan-bahan:
- Pulp babi - 1 kg;
- jus lemon - 30 ml;
- bawang - 500 g;
- cuka - 40 ml;
- campuran cabai;
- garam besar;
- bumbu untuk kebab shish;
- gula - 25 g.
Persiapan
Daging babi dipotong-potong, diletakkan di atas permukaan kerja, tutup dengan sebuah film dan kocok dengan baik. Keluarkan film, gosok daging dengan garam, rempah-rempah dan kocok lagi. Masukkan daging ke dalam mangkuk, tambahkan bumbu untuk shish kebab, irisan bawang. Kami menguleni dengan baik dengan tangan untuk membuat jus menonjol. Kami menghapus rendaman dingin selama 2 jam. Siapkan sisa bawang - potong menjadi setengah lingkaran, taruh dalam mangkuk, tuangkan air mendidih, cuka, tuangkan gula dan tambahkan garam. Anda juga bisa menambahkan jus lemon. Aduk lagi dengan baik dan biarkan rendam. Sekarang panaskan oven dengan baik, letakkan lilitan di atas loyang untuk dipanggang, di satu sisi tepi, kencangkan. Kami menempatkan di dalamnya acar bawang, di atasnya - daging dan kencangkan lengan baju. Dari bagian atas dalam film, buat beberapa lubang kecil. Kami mengirimkannya ke oven panas dan membakar sekitar 1,5 jam. Jika Anda ingin membuat kebab shish di lengan pada bantal bawang dengan kerak kemerahan, maka kita memotong lengan 10 menit sebelum akhir proses pemanggangan.
Shish kebab dari ayam di oven di lengan baju
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam - 700 g;
- minyak sayur - 40 ml;
- bawang putih - 3 siung;
- gula pasir - 30 g;
- kecap - 50 ml;
- ketumbar;
- garam.
Persiapan
Fillet ayam dipotong menjadi garis-garis bujur. Kami menempatkan mereka pada akordeon tusuk sate. Untuk rendaman, kecap dicampur dengan minyak sayur, gula, ketumbar, bawang putih cincang, garam. Kami menuangkan fillet ayam marinade, tutup dan bersihkan dalam dingin arloji selama 2. Ketika daging sudah pudar, oven dipanaskan hingga 200 derajat. Kami menempatkan kebab shish di lengan baju. Ujung-ujungnya diikat dengan klip khusus. Letakkan lengan baju di atas loyang dan masak selama sekitar setengah jam.
Resep shish kebab di oven di lengan baju
Bahan-bahan:
- Leher babi - 1 kg;
- bumbu untuk kebab shish;
- bawang - 300 g;
- tomat dalam jusnya sendiri - 350 g;
- garam;
- merica
Persiapan
Potong daging menjadi beberapa bagian. Solim, merica, tuangkan bumbu. Bawang dipotong menjadi empat bagian dan disortir menurut lapisan. Kami menambahkannya ke daging. Kami mengirim tomat bersama jus. Dicampur dengan baik dan direndam selama sekitar satu jam. Kami tali daging dengan potongan bawang dan tomat ke tusuk sate kayu, letakkan di lengan baju. Pada saat yang sama, mereka harus ditempatkan berjajar, tidak saling berhadapan. Ujung-ujungnya diikat dengan klip khusus dan dikirim selama 40 menit dalam oven yang dipanaskan dengan baik.
Shish kebab dari daging babi di oven di lengan baju
Bahan-bahan:
- leher babi - 800 g;
- bawang - 400 g;
- pasta tomat - 80 g;
- merica;
- garam;
- minyak sayur.
Persiapan
Bawang berubah menjadi bubur dengan penggiling daging atau blender. Dan jika Anda tidak memiliki satu pun atau yang lain di ujung jari Anda