Casserole kentang dapat diklasifikasikan sebagai makanan keluarga. Mungkin, di setiap keluarga ada resep casserole lezat dari daging cincang. Semua pesona hidangan ini adalah sisa-sisa kentang tumbuk dan dengan sedikit daging dan imajinasi, Anda dapat memasak makan malam lengkap untuk makan malam.
Casserole dengan ayam
Bahan-bahan:
- daging ayam - 700 g;
- keju - 200 g;
- telur - 6-7 buah;
- kentang - 700 g;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- bawang - 1 buah;
- mentega - 50 g;
- garam, lada.
Persiapan
Kupas kentang dan masak mereka. Dalam daging cincang tambahkan krim asam, bawang cincang halus, garam, merica. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sayuran dan bawang putih. Semua tercampur dengan baik. Taruh isian di loyang yang dalam. Dari kentang rebus membuat kentang tumbuk tebal. Tuang kentang tumbuk di atas isian dan haluskan. Dengan lembut, masukkan lubang ke dalam panci yang dihaluskan, tergantung pada jumlah telur. Dalam setiap lubang tuangkan telur, garam, dan merica. Atas dengan keju, parut pada parutan besar. Panggang dalam oven selama 25 menit pada suhu 180 derajat.
Casserole dengan daging cincang dan sayuran
Casserole ini bisa dimasak menggunakan sayuran musiman. Tidak perlu bahan tambahan seperti keju, mayones atau saus tomat, karena sudah lezat dengan mengorbankan sayuran.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- forcemeat - 700 g;
- terung - 2 buah;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- tomat - 2 pcs.;
- cauliflower - 300 g;
- krim asam - 100 g;
- bawang - 1 buah;
- telur - 2 buah;
- susu - 100 g;
- garam, lada;
- minyak sayur.
Persiapan
Kupas kentang, potong menjadi bentuk bulat dan taruh dalam loyang yang dalam. Goreng dengan bawang cincang halus, garam, merica dan taruh di atas kentang. Terung dipotong, seperti kentang, lalu meletakkannya di atas daging cincang dan sedikit garam. Potong tomat dan cabai menjadi irisan. Potong cauliflower dengan perbungaan dan taruh semuanya di atas terung. Tambahkan garam dan rempah-rempah secukupnya, tutup dengan foil di atasnya dan panggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar 50 menit. Ketika casserole hampir siap, keluarkan dari oven dan keluarkan foil. Siapkan isi. Campurkan telur, krim asam susu, taburkan sedikit dan tuangkan casserole di atasnya. Panggang selama 20 menit lagi sampai benar-benar siap.
Casserole dengan daging cincang dan tomat
Bahan-bahan:
- forcemeat - 600 g;
- nasi - 300 g;
- tomat - 1 kg;
- bawang - 1 buah;
- mentega - 50 g;
- bawang putih - 3 siung;
- peterseli - 1 ikat;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- roti untuk roti panggang - 3 irisan;
- oregano;
- garam, lada;
- minyak sayur.
Persiapan
Masak nasi dan buat daging cincang. Cincang halus bawang putih dan bawang, goreng dalam minyak sayur. Tambahkan daging cincang, peterseli cincang, garam, lada dan oregano. Aduk terus sampai matang. Potong tomat menjadi irisan. Dalam bentuk berminyak, lay out layers - daging cincang, nasi, tomat, tanpa melupakan sedikit lada dan garam. Lapisan terakhir adalah tomat. Lembutkan roti untuk bersulang dalam air dan peras. Tambahkan peterseli cincang halus, mentega lunak dan aduk rata untuk mendapatkan massa yang homogen. Campuran tersebut diletakkan di atas tomat dan ditaburi dengan minyak zaitun. Dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat, panggang selama 35-40 menit.
Casserole dengan daging cincang dan keju
Bahan-bahan:
- forcemeat - 500 g;
- keju - 250 g;
- mayones - 150 g;
- telur - 3 buah;
- cuka 9%;
- bawang - 2 buah;
- garam, lada.
Persiapan
Cincang halus bawang. Encerkan cuka dengan air dalam rasio 1: 1 dan tuangkan bawang selama 15 menit. Parut keju pada parutan dan campur dengan mayones dan telur. Forcemeat garam, merica, dan aduk rata, letakkan di atas loyang kue. Di atas daging cincang, taruh bawang acar dalam cuka dan tuangkan semuanya dengan campuran keju dan mayones. Panggang dalam oven selama 30 menit.