Terong panggang yang lezat dengan bawang putih - camilan sederhana, yang sempurna bahkan untuk pesta meriah. Cara menyiapkan hidangan orisinal ini, baca di artikel kami.
Yazlichki dengan terong dengan bawang putih
Bahan-bahan:
- terung - 2 buah;
- tomat - 2 pcs.;
- telur - 4 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak sayur - 50 ml;
- sayuran segar;
- rempah-rempah.
Persiapan
Terung dicuci, dipotong dengan hati-hati gagang bunga dan memotong sayuran dengan piring panjang sepanjang ketebalan sekitar 0,5 cm. Kocok telur dengan garpu sampai halus dan tambahkan garam secukupnya. Tomat dibilas dan diparut dalam lingkaran, dan kemudian dipotong setengah. Bawang putih dibersihkan dan diperas melalui pers. Semua bahan yang disiapkan diletakkan di piring yang berbeda. Sekarang, setiap piring terong dicelupkan ke dalam campuran telur dan digoreng dengan minyak sayur di bawah penutup selama 3 menit. Kemudian pindahkan ke piring besar dan cepat lumasi permukaan atas dengan bawang putih. Taburkan dengan bumbu cincang, taruh tomat dan lipat terung menjadi dua, dengan tusuk gigi. Makanan siap saji disajikan panas dan dingin.
Goreng terung dengan bawang putih
Bahan-bahan:
- terong - 1 kg;
- bawang putih - 2 siung;
- dill - secukupnya;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Persiapan
Bagaimana cara menggoreng terung dengan bawang putih? Jadi, pertama, sayuran saya, bersihkan dan potong menjadi lingkaran tipis. Setelah itu, masukkan dengan hati-hati ke dalam panci dengan air asin dan biarkan dalam keadaan ini selama 20 menit, lalu peras. Dalam wajan, kami memanaskan minyak, kami menyebarkan beberapa siung bawang putih yang dihaluskan ke dalamnya, kami melewati beberapa menit dan mengeluarkannya dari penggorengan. Pada mentega bawang putih aromatik yang dihasilkan, goreng dari kedua sisi terong sampai pucat. Kemudian taruh di atas handuk bersih, dan sebelum disajikan, taburi dengan bawang putih cincang dan dill segar.
Gulungan terung dengan bawang putih
Bahan-bahan:
- terong - 1 kg;
- bawang hijau - 150 g;
- bawang putih - 7 dentikel;
- minyak sayur - 1 item;
- ketumbar , basil, dill;
- rempah-rempah.
Persiapan
Terung dicuci, dilap dengan handuk dan dipotong menjadi piring longitudinal panjang. Sayuran segar dibilas, dikocok, dan dicincang halus. Kemudian tambahkan bawang putih yang sudah diperas dan campurkan. Sebelum menggoreng terong lagi, kami mencelupkan handuk agar kering. Kami menaruhnya di atas wajan dengan mentega dan cokelat di kedua sisi selama beberapa menit. Sekarang ambil irisan panggang, taruh di ujung isian bawang putih kecil dan bungkus dengan hati-hati. Kami menyajikan terong yang tajam dengan bawang putih yang lebih enak dingin, sebagai camilan yang meriah.
Resep untuk terung goreng dengan bawang putih
Bahan-bahan:
- terong - 3 bagian;
- keju mozzarella - 100 g;
- keju keras - 400 g;
- sayuran segar;
- bawang putih - 3 siung;
- tepung - 1 item;
- rempah-rempah;
- minyak sayur - 0,5 item;
- telur - 2 buah;
- remah roti - 1 sdm.
Persiapan
Terung dicuci dan dipotong menjadi lingkaran dengan ketebalan yang sama, tanpa membuang kulitnya. Kemudian podsalivayem mereka secukupnya dan masukkan ke dalam saringan, tekan beban atas. Setelah satu jam, keringkan benda kerja dengan handuk dan letakkan di atas meja. Keju mencabik-cabik potongan kecil. Sekarang masukkan irisan keju di atas terong, peras bawang putih, taburi bumbu dan tutup dengan lingkaran terung kedua. Kocok telur dalam mangkuk lebar dengan pengocok. Kemudian masing-masing "sandwich" digulung dalam tepung, kemudian di dalam campuran telur dan remah roti tanah. Dalam wajan, hangatkan minyak zaitun dan goreng terung dengan bawang putih di kedua sisi selama 3 menit.