Terlepas dari kenyataan bahwa saat ini kita hanya menggunakan bumbu hanya untuk memasak, nenek moyang kita menempatkan harapan yang jauh lebih tinggi pada rempah-rempah. Jadi, dalam tulisan-tulisan dokter Romawi kuno, catatan-catatan ditemukan bahwa, dengan penyakit-penyakit rahim, perempuan harus mandi dengan jinten, dan para penumbuk Arab menggunakan campuran jintan dan madu sebagai afrodisiak.
Bagaimanapun, jemari, tentu saja, harus menjadi properti yang berguna, dan kontraindikasi, serta rempah-rempah lainnya.
Komposisi
Aroma pedas, diucapkan, sedikit dari rasa yang keras, memberitahu kita tentang komposisi jinten yang kaya. Inilah yang menentukan sifat yang berguna dari biji cumin:
- minyak esensial carvone, dihydrocarvone, carvacrol, limonene;
- tanin;
- protein;
- minyak lemak;
- kuersetin flavonoid.
Manfaat
Pertama-tama, Anda perlu tahu tentang sifat menguntungkan biji cumin, bagi mereka yang rentan terhadap penyakit gastrointestinal. Jadi, kaldu, infus dan obat-obatan berdasarkan jinten menghapus kejang-kejang dari perut, usus, kandung empedu, dan juga mengurangi aktivitas patogenik enzim, yang mengarah pada penghentian proses pembusukan dan fermentasi di saluran pencernaan.
Selain itu, konsumsi biji cumin mengaktifkan aliran empedu, sekresi jus lambung, enzim pankreas, jinten meningkatkan nafsu makan dan memiliki efek diuretik ringan.
Cumin diobati untuk penyakit pernapasan. Bumbu ini berkontribusi terhadap ekspektasi dan memiliki efek bakterisida. Cumin berguna untuk wanita menyusui, karena mempromosikan laktasi.
Dan untuk berat badan, jinten sangat cocok, terutama karena itu adalah fitoestrogen. Ini membantu untuk menjaga tingkat hormon wanita dalam norma (yang membantu untuk tidak kehilangan keberanian dan tidak putus), sementara Anda kelaparan dan minum obat pencuci perut dengan diuretik.
Resep dari jinten
Untuk menyiapkan infus jamu ekspektoran, Anda perlu menuangkan segelas air mendidih 2 sendok makan. biji dan bersikeras di bawah tutup dalam bak air selama 15 menit. Matikan dan tunggu infus menjadi dingin sampai suhu kamar. Maka perlu untuk memeras benih, infus yang dihasilkan diencerkan dengan air sehingga volume yang dihasilkan sama dengan 200 ml. Ambillah seharusnya setelah makan di 1/3 st. 3 kali sehari.
Minyak Mentega
Minyak jinten - ini hanya sumber terbaik dari phytoestrogen untuk menurunkan berat badan.
Selain itu, minyak jinten berguna untuk menurunkan berat badan karena komposisi vitamin-mineral yang kaya:
- vitamin A, E, C, B5;
- seng, tembaga, magnesium, fosfor, besi ;
- asam oleat dan linoleat.
Anda dapat menggunakan minyak di dalam dan di luar. Secara internal, itu diambil dalam kerangka yang disebut "diet jinten", serta dengan peningkatan gula dalam darah, eksternal untuk regenerasi kulit.
Aturan untuk mengambil jinten hitam mentega untuk menurunkan berat badan adalah sederhana:
1. Diperlukan untuk mengecualikan semua karbohidrat sederhana selama beberapa bulan, setidaknya saat diet berlangsung.
2. Anda juga perlu membuang lemak hewani, dan sayuran harus diwakili secara eksklusif oleh minyak jintan.
3. Minyak harus diminum di pagi hari saat perut kosong, dicuci dengan air.
4. Selama bulan pertama:
- 1 minggu - setiap hari 1 sdt. minyak dan 1 sdm. air;
- 2 minggu - setiap hari untuk 1 sdt. minyak dan 1 sdm. air sebelum sarapan dan sebelum makan malam;
- 3 minggu - setiap hari di pagi hari hingga 2 sendok teh. minyak dan 2 sdm. air;
- 4 minggu - 1 sdt. minyak dan 1 sdm. air.
5. Selama bulan kedua:
- 1 minggu - 1 sendok makan. minyak puasa tanpa air;
- 2 minggu - 2 sendok makan minyak puasa tanpa air;
- 3 minggu - 2 sdt. minyak selama 20 menit sebelum makan sebelum sarapan, makan siang, makan malam;
- 4 minggu - 1 sdt. minyak dan 1 sdm. air sebelum sarapan dan makan siang.
6. Dan setelah berakhirnya dua bulan, perlu menambahkan satu bulan mentega minyak cumin dalam makanan 3 kali seminggu. Dari lemak lain dan konsumsi karbohidrat ringan Anda harus berpantang selama 1-2 bulan lagi.