Ada banyak hidangan klasik yang tanpa jahe kehilangan semua maknanya. Kami akan membicarakannya nanti. Tapi mari kita mulai dengan berkenalan dengan topik bagaimana menyiapkan akar jahe dengan improvisasi, bagaimanapun juga, dengan semangat yang tinggi, mahakarya kuliner diperoleh, dan agar tidak merusak segalanya dengan cubitan tak berdosa, perlu diketahui aturan dasar untuk menggunakan jahe dalam hidangan.
The Azi
Pertama, 1 sendok teh jahe segar parut sama dengan konsentrasi 1 sendok makan bubuk jahe kering. Untuk 1 kg adonan atau daging, Anda membutuhkan 3-5 gram jahe. Saat menambahkan jahe ke kue kering, bumbu ditaruh saat menguleni adonan. Saat memadamkan daging, dikupas, parut atau jahe cincang halus ditempatkan 20 menit sebelum dimasak.
Saat menyiapkan saus jahe, tambahkan akar di bagian paling akhir, dan jika Anda ingin membuat puding Inggris klasik dengan jahe, atau jelly dan kolak, tambahkan bumbu 3-5 menit sebelum akhir memasak.
Nilai kalori
Tentu saja, Anda terutama memperhatikan cara memasak jahe untuk menurunkan berat badan. Maka Anda hanya perlu tahu tentang komposisi energinya.
Dalam 30 gram jahe mengandung 20 kkal. Dalam jahe, banyak kalium - 117 mg, magnesium - 72 mg, tembaga, mangan dan vitamin B.
Teh
Jadi, cara memasak jahe dalam mood dadakan, sudah kita pahami. Sekarang mari kita mulai yang paling penting dan vital - menurunkan berat badan.
Semua orang tahu bahwa jahe meningkatkan pembakaran lemak, membersihkan usus, mempercepat proses metabolisme dan menyembuhkan berbagai penyakit. Cara termudah untuk "menyerap" semua khasiatnya adalah teh jahe. Ada banyak resep teh dengan jahe, kami akan menyajikan pilihan klasik dan terbukti.
Jahe, adas manis dan kayu manis
Bahan-bahan:
- 2 batang kayu manis;
- 4 bintang adas manis;
- 10 irisan akar jahe cincang halus;
- satu kulit jeruk nipis;
- madu secukupnya.
Persiapan:
Di teapot kami menaruh kayu manis, adas manis, jahe, dan taburan, tuangkan air mendidih, biarkan kami seduh selama 10 menit dan tuang ke cangkir. Kami minum dengan madu atau jahe (diet!) Cookie.
Marmalade
Jika Anda menurunkan berat badan, jelas bagi landak bahwa Anda memiliki larangan pada setiap yang manis. Namun, apa yang akan Anda katakan untuk rasa manis yang bermanfaat yang akan menyelamatkan dari kekurangan vitamin dan berkontribusi terhadap penurunan berat badan? Kami akan mengajari Anda cara membuat selai dari jahe di rumah.
Bahan-bahan:
- kupas 6 lemon;
- jus dari pulp 6 lemon;
- akar jahe parut.
Persiapan:
Jahe bersih dan gosok. Masukkan kulit lemon dan jahe dalam panci, tuangkan 2 ½ gelas air dan ½ sendok teh soda. Semua ini di atas api dan didihkan. Ketika air mendidih, Anda perlu mengurangi panas dan merebus campuran selama 5 menit lagi. Kami menghapus dari api.
Tambahkan buah pektin (50 g) dan 1 gelas jus lemon ke dalam panci. Kami menunggu pektin larut dan memasang lagi pada api yang kuat, terus-menerus diaduk, didihkan. Kami menaruh gula - 6½ gelas. Tambahkan gula, masak lagi 1 menit, aduk terus, angkat dari api dan buang busa. Isi marmalade dalam stoples, sterilkan.
Cookie
Produk jahe yang paling terkenal, mungkin, adalah biskuit jahe. Kami akan mengajari Anda cara memasak biskuit jahe dengan cara diet.
Bahan-bahan:
- madu 150 g;
- rempah-rempah (jahe, kayu manis, kapulaga, cengkeh, lada) secukupnya;
- 100 g gula cokelat;
- 1,5 sendok teh soda makanan;
- 125 gram mentega;
- telur ayam 1 pc;
- 500 gram tepung terigu.
Persiapan
Di dalam panci, campurkan madu, rempah-rempah,
Uleni adonan.
Kemudian gulung ketebalan adonan 0,5 cm dan potong bentuk patung-patung. Kami menaruhnya di atas loyang dan memanggang selama 15 menit pada 170 ° C.
Tentu saja, kue dan selai bukanlah produk dari konsumsi sehari-hari selama diet. Namun, jika Anda memutuskan untuk berbaik hati, maka pilihlah dengan bijak dan perhitungkan proses pembakaran lemak.