Cupcakes dengan cokelat - salah satu yang paling lezat, dan pada saat yang sama, sayangnya, makanan pencuci mulut yang sangat tinggi kalori. Jadi jika Anda memutuskan untuk membuat liburan perut dan menyenangkan diri sendiri dengan pencuci mulut yang luar biasa, maka Anda berada di sini.
Resep untuk cupcakes dengan cokelat
Kue cupcake vanili dengan cokelat cair sempurna untuk sarapan atau teh sore.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 150 g;
- gula - 1 ½ st.;
- susu - ¾ st .;
- telur - 6 pcs.;
- ekstrak vanili - 2 sdt.
- tepung terigu - 2 item;
- soda (atau baking powder) - 1 sendok teh;
- garam - cubit.
Untuk mengisi:
- coklat hitam - 120 g.
Persiapan
Panaskan oven hingga 180 derajat. Bentuk cupcakes melumasi dengan minyak atau tutup dengan dasar cangkir kertas. Kami beralih ke persiapan adonan: mentega yang dilunakkan, masukkan gula ke dalam mangkuk dan aduk dengan mixer listrik (sekitar 2-3 menit). Kami menambahkan putih telur (kuning telur tidak akan diperlukan), susu dan ekstrak vanili, yang dapat diganti dengan sekantong gula vanili, dan lagi kocok. Kami tuangkan tepung, baking powder dan garam, aduk rata.
Isi setiap cetakan dengan ¾ adonan dan letakkan sepotong cokelat di tengahnya. Kami memanggang kue selama 25 menit, biarkan mereka benar-benar dingin, dan taburkan bubuk gula sebelum disajikan. Sebagai hiasan, cupcake dengan cokelat panas juga bisa ditutup dengan krim atau fondant.
Cupcake dengan cokelat di dalamnya
Cupcakes yang dimasak sesuai dengan resep ini akan memberi Anda dan orang yang Anda cintai kesenangan ganda, karena tidak hanya mengisi, tetapi adonan itu sendiri mengandung cokelat.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 100 g;
- gula - 2 item;
- telur - 2 buah;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh;
- tepung - 2 item;
- garam - 1 sendok teh;
- cocoa - ½ item;
- pencukuran almond - 1 item;
- susu - 1 ½ st.;
- baking powder - 1 sendok teh.
Untuk mengisi:
- mentega - 50 g;
- kakao - ¼ st.;
- gula bubuk - 1 butir;
- susu - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Untuk adonan dalam satu mangkuk, campur telur, gula, minyak dan ekstrak vanili, di lain: tepung, coklat, garam dan baking powder. Kemudian kami menggabungkan bahan-bahan dari kedua mangkuk dan membawa 1½ cangkir susu.
Dilumasi dengan minyak, isi formulir dengan 3/4. Di atas setiap cupcake ditaburi serutan almond. Kami memanggang muffin selama sekitar 20 menit pada 180 derajat. Sementara itu, kita akan menyiapkan filler cokelat: dalam mentega yang dilunakkan kita tutupi cokelat dan gula, kocok aduk sampai merata, perlahan tambahkan susu. Kue mangkuk yang didinginkan penuh diisi dengan isi cokelat menggunakan alat suntik kue dan disajikan ke meja. Selamat makan!