Cutlets dari daging sapi adalah hidangan yang cukup memuaskan, lezat dan bergizi. Mereka sempurna dikombinasikan dengan salad hiasan dan sayuran. Ingin Anda memiliki rasa daging yang luar biasa di dapur Anda, maka kami menawarkan beberapa resep yang menarik.
Resep untuk irisan daging sapi cincang
Bahan-bahan:
- kentang - 2 buah;
- daging sapi - 800 g;
- bohlam - 1 buah;
- telur - 1 buah;
- yoghurt - 0,3 sdm.;
- rempah-rempah;
- bawang putih - 3 siung.
Persiapan
Sekarang kita akan mencari cara membuat irisan daging dari daging sapi. Jadi, potong daging menjadi potongan-potongan, buang urat-urat kasar. Kentang mentah, bawang putih dan bawang dibersihkan dan diparut dalam kubus. Lalu kami memutar semuanya ke dalam penggiling daging, tambahkan telur, dikocok dengan yogurt, masukkan garam dan bumbu. Sekarang campur dengan hati-hati daging cincang, bentuk irisan kecil, paniruem mereka sesuai keinginan di manga dan menyebar di atas panci yang dipanaskan dengan minyak sayur. Goreng hidangan dari dua sisi sampai siap dan sajikan irisan daging dari daging cincang ke meja.
Potongan daging sapi kukus
Bahan-bahan:
- daging babi - 300 g;
- daging sapi - 500 g;
- bohlam - 2 buah;
- kentang - 1 pc.;
- telur - 2 buah;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami mencuci daging, mengeringkannya, memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Bawang dan kentang dibersihkan, diparut menjadi 4 bagian. Sekarang aduk bahan yang sudah disiapkan di penggiling daging dan tambahkan telur dan bumbu ke daging cincang. Massa dengan hati-hati bercampur dan membentuk irisan kecil dari itu. Tuangkan air ke dalam cangkir multivark. Pada stand khusus untuk memasak untuk pasangan kami lay out cutlets, mengatur mode "mengukus" dan mempersiapkan sinyal suara. Itu semua, irisan daging lezat dari daging sapi siap!
Irisan daging sapi cincang
Bahan-bahan:
- daging sapi - 400 g;
- roti putih - 50 g;
- susu - 5 sdm. sendok;
- bohlam - 0,5 pcs.;
- minyak sayur;
- rempah-rempah;
- kecap - jika diinginkan.
Persiapan
Jadi pertama mari kita siapkan daging. Untuk melakukan ini, ambil tulang dari sepotong daging sapi, bersihkan dari film dan kelebihan lemak. Lalu potong daging sapi dengan halus. Sekarang dengan irisan roti basi putih memotong kerak dan merendam remah di dalam susu. Kemudian sedikit kita hidup lebih lama dan menambahkannya ke daging. Buncis dikupas dari kulit, sangat halus diparut dan melekat pada sisa produk. Ini bisa diletakkan mentah, atau bisa digoreng dengan minyak sayur yang dipanaskan selama beberapa detik. Siapkan garam cincang, lada secukupnya dan aduk rata.
Jika diinginkan, tambahkan bumbu kering, atau tuangkan sedikit kecap , yang akan memberi hidangan tidak hanya rasa tertentu, tetapi juga meningkatkan rasa daging. Sekarang kami menempatkan massa yang sudah selesai di kulkas dan mendinginkannya selama satu jam. Setelah itu, kami membentuk bakso cincang kecil, dengan ringan menimbang mereka dalam tepung roti atau tepung. Dalam wajan, lelehkan sepotong mentega, atau tuangkan minyak sayur. Goreng irisan daging di setiap sisi selama 5 menit sebelum munculnya kerak selera yang indah. Kami melayani irisan daging sapi panas pedas dengan nasi, kentang tumbuk dan salad sayuran segar.
Irisan daging sapi di oven
Bahan-bahan:
- daging giling - 1 kg;
- bohlam - 2 buah;
- roti - 2 potong;
- telur - 2 buah;
- rempah-rempah.
Persiapan
Bawang dikupas dari kulit, ranjau dan serpihan pada beberapa potongan kecil. Kemudian kita memutarnya dengan roti melalui penggiling daging, mengendarai telur dan mengaduk sampai homogen. Massa yang dihasilkan digeser ke daging cincang daging sapi, dibumbui dengan rempah-rempah dan diremas dengan baik. Setelah itu, kami membentuk irisan daging, menyebarkannya di atas loyang, diminyaki, dan menambahkan sedikit air. Panggang dalam oven yang dipanaskan pada suhu 180 derajat 40 menit.