Ketika dingin dan dingin di luar itu sangat menyenangkan untuk menikmati makanan hangat yang lezat, aromatik dan sangat lezat. Idealnya cocok untuk sup kacang polong dengan produk asap, dimasak dengan tangannya sendiri dari produk sederhana dan murah.
Bagaimana cara memasak sup kacang dengan daging asap?
Teknologi untuk menciptakan hidangan selera sangat sederhana sehingga tidak akan menimbulkan kesulitan bahkan bagi pemula dan koki tanpa pengalaman.
- Kacang polong untuk sup merendam selama beberapa jam dalam volume besar air, lalu dicuci lagi.
- Sebagai komponen yang menentukan rasa hidangan, Anda dapat menggunakan produk daging asap: iga, daging babi asap, bacon, sayap, ayam, balyk, sosis dan bahkan keju atau ikan asap.
- Tergantung pada resepnya, produk yang diasap dimasak dengan croup atau ditambahkan ke sup pada tahap akhir persiapannya bersama dengan penggorengan sayuran.
- Sup kacang dengan daging asap bersifat aromatik dan tidak membutuhkan tambahan rempah-rempah dalam jumlah besar. Berhasil dan menguntungkan menekankan rasa daun dan lada panas jika diinginkan.
Bagaimana cara memasak sup kacang dengan iga asap?
Sup kacang dengan daging asap, resep yang sering dilakukan dengan iga babi atau daging sapi. Rasa tambahan akan memberikan hidangan panggang dan ditambahkan ke panci di akhir mendidih brisket. Selain wortel dapat ditambahkan ke akar putih panas: peterseli, seledri parsnip, menggorengnya dengan penggorengan dasar.
Bahan-bahan:
- iga asap - 600 g;
- Sandung lamur - 300 g;
- kacang polong - 250-300 g;
- bawang dan wortel - 150 g;
- kentang - 750 g;
- minyak - 3 sdm. sendok;
- garam, merica, laurel, sayuran hijau.
Persiapan
- Rendam kacang polong selama beberapa jam atau di malam hari.
- Isi iga dengan air, masak selama 1-1,5 jam, angkat dari kaldu.
- Pisahkan daging dari tulang, potong, kembali ke panci.
- Tambahkan kacang polong, masak selama 30 menit.
- Mereka menaruh kentang, menggoreng sayur, daging goreng.
- Bumbui dengan sup kacang polong dengan produk asap, masak selama 15-20 menit, disajikan dengan sayuran hijau.
Sup kacang dengan sosis asap
Sup kacang yang sederhana dengan produk asap dapat dimasak tanpa memasak kuahnya, menggunakan daging sebagai sosis berburu daging. Bahkan dalam penampilan yang singkat, hidangan ini sangat harum dan lezat. Penting untuk memilih sosis berkualitas dan hasilnya akan melampaui semua harapan.
Bahan-bahan:
- sosis asap - 300 g;
- kacang polong - 2 cangkir;
- bawang dan wortel - 200 g;
- kentang - 700 g;
- minyak - 4 sdm. sendok;
- garam, merica, laurel, sayuran hijau.
Persiapan
- Kacang polong yang direndam dituangkan dengan air dan direbus selama 1 jam.
- Tambahkan kentang, masak selama 10 menit.
- Taruh goreng bawang dan wortel dan iris digoreng dengan sosis minyak.
- Musim panas, masak selama 10 menit.
- Sajikan sup kacang dengan sosis asap dengan rempah segar.
Bagaimana cara memasak sup kacang dengan sayap asap?
Tidak kalah enak dan mudah disiapkan sup kacang dengan sayap asap. Gairah ekstra dan aroma panas akan memberikan cengkeh bawang putih, jika Anda menambahkannya beberapa menit sebelum akhir memasak. Sayap sebelum bertelur dipotong pada sambungan dan menyingkirkan falang tipis tipis yang tidak perlu.
Bahan-bahan:
- sayap asap - 4-5 buah;
- kacang polong - 1,5-2 gelas;
- bawang dan wortel - 200 g;
- kentang - 700 g;
- minyak - 3 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 gigi;
- garam, merica, laurel, sayuran hijau.
Persiapan
- Rendam, cuci, dan masak kacang polong.
- Setelah satu jam, tambahkan kentang, bawang goreng dengan wortel dan sayap.
- Bumbui sesuai selera dan masak selama 15-20 menit.
- Tambahkan bawang putih, hangatkan sup kacang polong dengan daging asap selama beberapa menit, sajikan dengan sayuran hijau.
Sup kacang dengan asap daging asap
Jika ketersediaan produk memungkinkan, Anda bisa memasak untuk makan siang sup kacang dengan asap daging asap atau Sandung lamur. Aroma hidangan yang memukau tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh, dan rasa kaya yang luar biasa akan membuat takjub siapa pun, bahkan pemakan yang teliti. Sajikan panas dengan remah roti, yang mudah dimasak dengan tangan Anda sendiri.
Bahan-bahan:
- smoked bacon-300 g;
- kacang polong - 300 g;
- bawang dan wortel - 200 g;
- kentang - 600 g;
- minyak - 3 sdm. sendok;
- roti - 4-6 irisan;
- garam, lada, daun salam, sayuran.
Persiapan
- Rendam dan rebus selama 40 menit kacang polong.
- Baringkan kentang, masak selama 10 menit.
- Goreng dada yang sudah dipotong ke kerak yang renyah, tambahkan ke dalam sup.
- Di sana juga, bawang panggang dan wortel, laurel, garam, merica.
- Lelah panas 5 menit, biarkan diseduh di bawah tutupnya.
- Goreng roti yang sudah dipotong dadu pada penggorengan yang diminyaki sampai tersipu, bumbui sesuai selera.
- Saat menyajikan, sempurnakan sup lezat kacang dengan produk asap dalam semangkuk sayuran dan crouton.
Sup kacang dengan ham asap - resep
Kesan paling menyenangkan dibuat oleh sup kacang kental dengan produk asap, disiapkan sesuai dengan resep berikut. Digunakan sebagai produk dasar, daging babi asap yang diasap memberikan rasa beraroma khusus yang hangat dan aroma yang luar biasa. Hidangan ini bergizi, bergizi dan terutama akan menyenangkan para penonton pria.
Bahan-bahan:
- batang asap - 1 pc.;
- kacang polong - 400 g;
- bawang dan wortel - 2 pcs.;
- kentang - 0,5 kg;
- minyak - 3 sdm. sendok;
- garam, daun salam, sayuran.
Persiapan
- Isi roda dengan air dan siap memasak selama 1,5-2 jam.
- Ekstrak daging dari kaldu, angkat tulang, potong, goreng.
- Rebus kacang polong yang direndam.
- Tambahkan kentang, didihkan selama 10 menit.
- Berbaring daging, goreng dari bawang dan wortel, masukkan laurel, garam, panaskan selama 5 menit
- Sajikan sup kacang dengan batang asap, bumbu dengan rempah.
Sup kacang dengan dada ayam asap
Versi lain dari kombinasi mengejutkan kacang polong dengan produk asap, yang disajikan di bawah ini, cocok untuk mereka yang memiliki dada ayam asap di lemari es. Daging dapat dipotong atau digoreng secara opsional untuk rasa dan aroma panas yang lebih intens.
Bahan-bahan:
- payudara merokok - 250 g;
- kacang polong - 200 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- kentang - 0,5 kg;
- minyak - 4 sdm. sendok;
- garam, laurel, sayuran hijau.
Persiapan
- Mereka menaruh kacang polong di air.
- Setelah 40 menit, tambahkan kentang, masak selama 10 menit.
- Mereka menaruh ayam, daging dan bawang, bumbui hidangan.
- Setelah 10 menit memasak, sup kacang dengan dada asap disajikan, tambahkan sayuran segar ke dalam hidangan.
Sup kacang dengan daging sapi dan produk asap
Jika Anda ingin memasak panas yang hangat pada kaldu daging , tetapi dengan bau yang luar biasa dari produk asap, resep berikut ini cocok untuk penerapan ide dengan cara sebaik mungkin. Sebagai produk dasar, Anda dapat menggunakan daging babi di tulang, brisket daging sapi atau tulang rusuk yang harum, dan dari bahan-bahan merokok, tambahkan sosis, bacon, loin.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 600 g;
- produk asap - 100 g;
- kacang polong - 250 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- kentang - 400 g;
- minyak - 4 sdm. sendok;
- garam, laurel, lada, jamu.
Persiapan
- Tuangkan air daging sapi dan masak 1-1,5 jam.
- Bersihkan dengan kehadiran tulang, potong daging menjadi potongan-potongan, saringan kaldu.
- Masukkan kacang polong ke dalam basis cair, masak selama satu jam.
- Tambahkan kentang, daging, masak selama 10 menit.
- Selanjutnya berbaring penggorengan sayuran, daging asap goreng, bumbu.
- Setelah 10 menit merebus, sup kacang dengan daging dan produk asap disajikan, ditambah dengan sayuran hijau.
Sup kacang dengan keju asap
Luar biasa secukupnya adalah sup kacang rebus dengan daging asap dan keju. Berkat yang terakhir, panas ini memiliki catatan krem yang lembut, saturasi tambahan dan aroma yang menyenangkan. Sesuai keinginan, hidangan yang kaya bisa dibumbui dengan kunyit dan ketumbar.
Bahan-bahan:
- sosis asap, brisket - 100 g;
- sosis keju asap -100 g;
- kacang polong - 250 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- kentang - 500 g;
- minyak - 4 sdm. sendok;
- garam, laurel, rempah-rempah, rempah-rempah.
Persiapan
- Tuangkan kacang polong dengan air bersih dan masak hingga lunak.
- Taruh kentang, sayuran goreng dan daging asap, masak selama 15 menit.
- Bumbui hidangan, jatuhkan keju iris dan masak sampai meleleh.
- Sajikan sup kacang dengan keju dan ham asap dengan sayuran hijau.
Sup kacang dengan buncis dan daging asap
Resep berikut untuk sup kacang yang lezat dengan produk asap menyarankan penggunaan buncis Turki, yang agak membedakan rasa hidangan yang disiapkan. Anda bisa memasak kaldu daging dari daging babi, daging sapi, menambahkan produk asap pada akhir memasak atau dengan mengganti daging pada tahap pertama dengan iga asap.
Bahan-bahan:
- daging atau iga asap - 500 g;
- brisket -100 g;
- buncis - 250 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- kentang - 550 g;
- minyak - 3-4 sdm. sendok;
- garam, laurel.
Persiapan
- Rebus daging atau iga 1-1,5 jam, angkat dari kaldu, angkat tulang, potong daging.
- Masukkan buncis yang sudah direndam kaldu, masak selama sekitar satu jam atau hingga lunak.
- Tambahkan kentang, dan setelah 10 menit, perkenalkan sayuran panggang dan Sandung lamur.
- Beri mendidih selama 5 menit dan angkat dari api.
Sup kacang dengan daging asap
Tekstur yang menyenangkan, lembut dan pada saat yang sama sup krim kacang jenuh dengan produk asap akan diperoleh jika disiapkan sesuai dengan resep yang disajikan di bawah ini. Bacon dapat diganti dengan sosis berburu, potong halus sebelum dipanggang. Sajikan panas ini dengan crouton renyah dan sesendok krim asam.
Bahan-bahan:
- iga asap - 300 g;
- daging asap - 200 g;
- kacang polong - 250 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- kentang - 2 buah;
- minyak - 1 sdm. sendok;
- air - 1 l;
- garam, lada, laurel, krim asam, biskuit.
Persiapan
- Tuang iga dan kacang polong dengan air, masak selama 1-1,5 jam.
- Hapus iga, terpisah dari tulang, potong.
- Untuk kacang polong tambahkan kentang dan goreng dari sayuran, masak selama 15 menit, buram.
- Mereka memasukkan daging sup, daging goreng, bumbu secukupnya, hangat selama 5 menit.
Sup kacang dengan ikan asap
Sup kacang yang lezat dengan produk asap, dimasak dengan rekomendasi berikut, akan menyenangkan penggemar hidangan ikan. Dipersiapkan panas dari kacang hijau dengan tambahan ikan trout atau salmon asap, yang sebelum ditambahkan ke dalam panci diperbolehkan dalam krim untuk mendapatkan aroma dan rasa yang paling halus.
Bahan-bahan:
- salmon asap - 150 g;
- kacang hijau - 400 g;
- bawang - 1 buah;
- krim - 100 ml;
- minyak - 1 sdm. sendok;
- air atau kaldu ikan - 1,2 liter;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Kacang polong direndam, digadaikan dalam kaldu ikan dan direbus hingga lunak.
- Goreng bawang dalam minyak, tambahkan ikan cincang, hangat, tuangkan semua krim.
- Setelah mendidih, geser penggorengan dengan salmon ke kacang polong.
- Bumbui sup, panaskan selama beberapa menit, angkat dari api.
Sup kacang dengan produk asap dalam multivark
Sup kacang dengan iga asap dimasak dalam multivariat. Komposisi dapat ditambah dengan makanan asap lainnya, menambahkannya ke mangkuk segera bersama dengan sisa bahan. Ketika menggunakan pressure cooker, perendaman awal tidak diperlukan, kacang polong harus direndam untuk perangkat konvensional.
Bahan-bahan:
- iga asap - 400 g;
- sosis berburu - 200 g;
- kacang polong - 250 g;
- bawang dan wortel - 200 g;
- air - 3,5-4 l;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Di mangkuk, tulang rusuk, sosis yang dihancurkan, kacang polong dan sayuran cincang dibaringkan.
- Isi semua dengan air, termasuk "Quenching" selama 1,5 jam.
- Sup musim, perpanjang program selama 30 menit.