Panggang ayam dengan jeruk di oven akan cukup dihargai oleh pecinta kombinasi makanan yang tidak biasa. Marinasi manis dan asam akan membuat daging lembut, sangat lezat dan sedikit pedas, mengingat bahwa selain jeruk, berbagai rempah-rempah yang menarik dan rempah-rempah kering ditambahkan ke dalam saus.
Bagaimana cara memasak ayam dengan jeruk di oven?
Mengambil resep yang baik dan mudah dipahami, Anda dapat membuat hidangan yang benar-benar tidak biasa, tetapi mengingat karakteristik jeruk, atau lebih tepatnya sifat mereka saat memanggang, ada risiko memanjakan makanan siap saji. Ayam panggang dengan jeruk di oven akan lezat, jika Anda mengikuti aturan yang terbukti.
- Dalam proses pemanasan, jeruk mulai menyala, sehingga rasa hidangan bisa berubah menjadi sedikit panggang. Jika ayam dengan jeruk dipanggang, lobules tidak boleh diletakkan di bagian bawah cetakan.
- Versi ideal dari daging kaya dengan rasa jeruk adalah ayam yang diisi dengan jeruk di oven. Anda dapat mengisi tidak hanya seluruh bangkai, tetapi juga menyiapkan roti gulung yang sangat baik, tulang kering yang tidak biasa, menyingkirkan batu sebelumnya.
- Ayam yang direndam dalam bumbu oranye tidak boleh diresapi untuk waktu yang lama, mengingat sifat jeruk, daging dapat sangat melembutkan dan sebagai hasilnya, bukannya payudara yang menggugah selera, ada risiko untuk mendapatkan "kapas". Untuk pengasinan, beberapa jam saja sudah cukup.
Ayam diisi dengan jeruk di oven
Ayam dengan apel dan jeruk di oven adalah hidangan lezat yang akan dinikmati semua tamu. Jus buah, yang dilepaskan selama memanggang, dengan lembut menembus bangkai, jadi jangan menunggu untuk rasa jeruk yang cerah. Memasak harus, membungkus ayam dalam foil, setelah setengah jam, amplop harus dikerahkan dan disiram setiap 5 menit karkas mengeluarkan cairan.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- 1 oranye;
- apel - 1 buah;
- rosemary - 2 sdt;
- garam, lada hitam.
Persiapan
- Cuci apel dan jeruk, keringkan, potong iris, buang tulang.
- Buah taburi dengan rosemary, tambahkan sedikit.
- Carcase digosok dengan garam, isi dengan irisan.
- Lipat dalam amplop foil, panggang selama 50 menit.
Dada ayam dengan jeruk di oven
Ayam panggang dengan saus jeruk tidak akan kering jika direndam dalam bumbu anggur jeruk. Panggang daging yang Anda butuhkan terlebih dahulu dalam paket, kemudian amplop harus dilipat dan berwarna coklat dengan cara biasa atau di bawah panggangan selama sekitar 5 menit. Rempah-rempah lebih disukai daripada thyme, bawang putih segar dan biji-bijian.
Bahan-bahan:
- payudara - 300 g;
- anggur merah - 250 ml;
- kecap asin (asin) - 50 ml;
- thyme - 3 cabang;
- bawang putih - 3 kepala;
- jeruk - 2 buah;
- mustard - 20 g.
Persiapan
- Gabungkan anggur, mustard, kecap asin dan jus jeruk.
- Taruh ayam dalam rendaman, tambahkan irisan jeruk kedua.
- Rendam selama 40 menit.
- Masukkan daging, jeruk dari bumbunya, bawang putih dipotong setengah kepala, thyme menjadi cetakan dengan foil.
- Tuangkan sedikit rendaman, tutup dengan foil, panggang selama 25 menit.
- Buka paket, tuangkan sisa rendaman, coklat selama 15 menit lagi.
Ayam dengan Jeruk dan Madu
Panggang ayam dengan jeruk dan madu di oven akan menikmati rasa yang tidak biasa dan asli, burung akan keluar dengan kerak, coklat gelap panggang, berkat glasir madu jeruk. Persiapan akan memakan waktu 45 menit, tanpa memperhitungkan persiapan produk dan pengasinan bangkai. Untuk memasak, Anda membutuhkan bentuk dengan sisi tinggi - ayam akan dipanggang dalam banyak saus. Anda bisa menggunakan seluruh burung atau dibongkar berkeping-keping.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- jus jeruk - 1 item;
- madu - 3 sdm. l.;
- bawang putih - 1 kepala;
- cabai - 1 polong;
- jeruk utuh - 1 buah;
- kapulaga - 3 buah;
- garam, lada hitam;
- rosemary - 1 cabang.
Persiapan
- Cuci ayam, keringkan, lumuri dengan garam dan lada hitam.
- Potong kepala cabai dan bawang putih menjadi dua, bagilah jeruk menjadi irisan.
- Dalam bentuk tuangkan jus jeruk, madu, lemparkan kapulaga, bumbu masak, jeruk, bawang putih dan merica.
- Masukkan ayam ke dalam saus.
- Panggang ayam dengan jeruk di oven selama 1,5 jam. Selama memasak, Anda perlu menyiram unggas dengan banyak jus.
- Tingkatkan api dan cokelat itu.
Kaki ayam dengan jeruk di oven
Ayam panggang dalam bumbu oranye di oven adalah camilan meriah yang dapat disajikan ke lauk atau hanya dengan salad. Makanan pedas yang digoreng, pedas dan sedikit dangkal akan menyenangkan semua tamu, dan proses pemanggangan tidak memakan waktu lebih dari 40 menit. Dari bumbu lebih memilih bubuk rosemary dan kari, ketajaman dan warna akan menambah serpihan cabai.
Bahan-bahan:
- betis - 1,5 kg;
- oranye - 2 bagian;
- bawang putih - 2 kepala;
- minyak zaitun - 3 sdm. l.;
- kari - 1 sdt;
- rosemary - 1 cabang;
- garam;
- serpihan cabai - 1 sdt.
Persiapan
- Campurkan jus dari 1 jeruk dengan mentega, cabai, kari.
- Taruh kaki dalam bentuk, garam, tuangkan saus.
- Taruh siung oranye dan bawang putih, rosemary, tutup, rendam selama 20 menit.
- Panggang selama 20 menit, buka, coklat selama 20 menit lagi.
Ayam di oven dengan jeruk di lengan baju
Cara terbaik untuk memanggang paha ayam dengan jeruk di oven adalah dengan menggunakan lengan khusus. Selama memasak, daging akan dipenuhi dengan aroma bumbu dan bumbu, sementara tidak digoreng dan tidak dibakar. Amplop harus dikerahkan 10 menit sebelum kesiapan dan cokelat hidangan, meningkatkan panas atau di bawah panggangan selama 10 menit.
Bahan-bahan:
- panggul ayam - 1 kg;
- oranye - 1 buah;
- rosemary - 2 cabang;
- bawang putih - 1 kepala;
- garam, kari;
- minyak sayur - 2 sdm. l.
Persiapan
- Paha harus dicuci, dikeringkan, dimasukkan ke dalam lengan baju.
- Potong jeruk, kupas bawang putih, taruh ke daging.
- Garam, bumbui dengan kari dan rosemary, tuang ke dalam minyak.
- Tutup paket, aduk, letakkan di atas loyang kue.
- Dalam paketnya, buat beberapa tusukan dengan pisau.
- Menyiapkan ayam dengan jeruk dalam satu paket di oven selama 40 menit.
- Rekatkan potongan, coklat ke coklat keemasan.
Ayam dengan kentang dan jeruk di oven
Ayam panggang dengan jeruk di oven, resep yang dijelaskan di bawah ini, akan dinikmati oleh para ibu rumah tangga yang sibuk, karena yang lebih panas akan dimasak dengan hiasan pada saat yang sama, yang menghemat banyak waktu. Untuk membuat daging dimasak bersamaan dengan sayuran akar, harus direndam selama setengah jam, sehingga serat akan melunak dan hidangan akan dipanggang lebih cepat.
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 6 pcs.;
- kentang - 500 g;
- jeruk - 2 buah;
- garam, merica, paprika, kunyit;
- minyak sayur - 2-3 sdm. l.;
- kemangi segar - 1 cabang;
- mustard biji - 1 sdm. l.
Persiapan
- Campurkan jus dari 1 jeruk dengan mustard, rempah-rempah dan mentega.
- Pegang kaki marinade selama 30 menit.
- Masukkan potongan kentang dan kaki dipotong menjadi loyang.
- Atas dengan mug oranye dan basil.
- Tutup dengan foil, panggang selama 30 menit, keluarkan foil, masak selama 15 menit lagi.
Sayap ayam dengan jeruk di oven
Ayam dengan jeruk, kecap dan madu - hidangan untuk pencinta daging manis. Sayap dilapisi, dengan aftertaste yang menyenangkan, yang dapat dengan percaya diri ditambahkan ke witticisms dengan menambahkan serpihan marinade cabai, bawang putih. Resep ini juga luar biasa karena daging dipanggang dengan parutan parut, metode ini meningkatkan rasa jeruk.
Bahan-bahan:
- Sayap - 1 kg;
- oranye - 2 bagian;
- tebu - 1 sdm. l.;
- madu - 1 sdm. l.;
- kecap - 3 sdm. l.;
- bawang putih - 3 gigi;
- serpihan cabai - 1 sdt;
- garam.
Persiapan
- Dengan jeruk bersih kulit jeruk, peras jus dari satu, ambil hanya daging dari jeruk kedua, potong.
- Campurkan jus, kulit, daging, kecap, bawang putih cincang, cabai, gula dan madu.
- Sayap untuk membagi menjadi sendi, tambahkan, masukkan ke dalam wadah dengan bumbu, tutup, biarkan selama satu jam.
- Taruh loyang dengan foil, panggang selama 30 menit.
Ayam dengan jahe dan jeruk
Ayam yang dimasak di oven dengan jeruk dan jahe ternyata sangat tidak biasa dalam rasa. Untuk memastikan bahwa daging sudah jenuh dengan aroma bumbu dan rempah-rempah, maka perlu untuk memilih ayam kecil jika hidangan diperlukan untuk perusahaan besar, lebih baik untuk mengambil 2-3 bangkai berkuasa hingga 1 kg. Jeruk tidak terbakar di bagian bawah cetakan, jika Anda menuangkan minyak zaitun.
Bahan-bahan:
- ayam - 900 g;
- oranye - 1 buah;
- jahe segar - 5 cm;
- bawang putih - 3-5 lobulus;
- jus jeruk - 100 ml;
- minyak zaitun - 5 sdm. l.;
- garam.
Persiapan
- Tuangkan minyak ke dalam cetakan, oleskan mug jeruk.
- Tambahkan ayam dan taruh di atas jeruk.
- Sebarkan mousse jahe dan bawang putih kupas.
- Taburi dengan minyak.
- Ayam dengan jeruk dipanggang di oven selama 20 menit.
- Setelah itu, dapatkan hidangan, tuangkan jus jeruk, tutup dengan foil, masukkan ke dalam oven selama 20 menit lagi.
- Keluarkan foil, tuangkan jus dengan ekstrak, siapkan selama 15 menit.
Ayam dengan jeruk dalam saus madu-mustard
Ayam panggang dengan jeruk dalam bumbu dari mustard gandum dan madu adalah hidangan yang sangat baik yang bahkan mereka yang sedang diet akan menghargai. Payudara akan berubah berair, berkat persiapan dalam foil, paket dibuka jika diinginkan untuk mendapatkan kerak goreng, yang tidak diperlukan dalam varian hidangan ini.
Bahan-bahan:
- fillet - 500 g;
- oranye - 1 buah;
- mustard Perancis - 4 sdm. l.;
- madu cair - 2 sdm. l.;
- jus jeruk - ½ item;
- garam;
- kunyit - 1 sdt;
- campuran herbal kering "Bouquet garni" - ch.;
- minyak zaitun - 1 sdm. l.
Persiapan
- Campurkan jus jeruk, mustard, madu dan rempah-rempah.
- Fillee menyebarkan garam, dimasukkan ke dalam marinade, biarkan selama 1 jam.
- Di dalam foil, masukkan daging dengan jeruk, tuangkan bumbu perendam.
- Panggang selama 25 menit, jika diinginkan, buka amplop dan warnai selama 10 menit lagi.