Daging, dipanggang dengan jamur di oven, dianggap di satu sisi salah satu hidangan yang paling sederhana dan sekaligus meriah. Ini memiliki rasa dan aroma yang indah, kaya dan kaya. Jangan buang waktu dengan sia-sia dan pelajari cara memasak daging dengan jamur dan kentang di oven dengan benar.
Daging dengan jamur, keju, dan kentang di oven
Bahan-bahan:
- champignons segar - 200 g;
- kemangi kering;
- kentang muda - 4 pcs.;
- Mentega - 40 g;
- ground paprika - cubit;
- bohlam - 1 buah;
- oregano - 0,5 sendok teh;
- daging babi - 300 g;
- rempah-rempah;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- cuka meja - 2 sendok makan. sendok;
- keju - 100 g.
Persiapan
Kami membersihkan bawang, potong menjadi setengah lingkaran, tuang cuka, dan biarkan rendam. Jamur dan kentang dibersihkan, potong lempengan tipis dan tuangkan jamur ke dalam wajan dengan minyak sayur yang dihangatkan. Tambahkan oregano, basil , dan bumbu secukupnya. Kami memadamkan jamur selama 5 menit, menaruhnya di atas piring, dan dalam minyak yang sama menggoreng kentang dengan cepat, menaburkannya dengan garam dan merica. Lalu, kita lepaskan penggorengan dari piring, sebarkan kentang dalam lapisan merata ke loyang yang ditutup dengan foil.
Kami mengolah daging, memotong-motong, menambahkan bumbu dan menggoreng secara terpisah selama 10 menit. Sementara daging babi sedang dimasak, gosok keju di tenggorokan besar. Dalam bentuk dengan kentang kami menyebarkan daging, tuangkan minyak, taburi dengan onion ring, tutup dengan lapisan jamur dan parutan keju keras. Lumasi "casserole" kami dengan krim asam dan taruh kentang dengan jamur dan daging di oven, dipanaskan sebelumnya ke 180 derajat selama 15-20 menit. Itu saja, hidangan ini sudah siap dan memiliki rasa yang sangat baik dalam bentuk dipanaskan bahkan pada hari berikutnya.
Daging panggang dengan jamur dan keju di oven
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- champignon segar - 300 g;
- bohlam - 2 buah;
- krim asam - 300 ml;
- daun selada - secukupnya;
- dill;
- rempah-rempah;
- minyak sayur.
Persiapan
Daging babi dicuci dan dikeringkan menggunakan handuk kertas bersih. Lalu kami memotong daging dengan piring dan dengan hati-hati memukul dengan palu dapur khusus. Sekarang gosok potongan dengan garam dan lada dan goreng pada minyak sayur hangat di kedua sisi sampai muncul kerak kemerahan. Jamur diproses dan dicuci dengan hati-hati. Selanjutnya, lemparkan ke dalam saringan, lalu potong kecil-kecil. Bola dibersihkan, diparut setengah lingkaran dan kami meneruskan minyak sayur yang dihangatkan ke warna keemasan. Tambahkan jamur, campurkan dan goreng dengan api sedang selama sekitar 10 menit, sesuai selera podsalivaya.
Pada loyang yang telah disiapkan, letakkan irisan daging panggang, lalu panggang dan olesi sayuran dengan krim asam. Panggang daging dengan jamur selama 20 menit, atur suhu 180 derajat. Kemudian tingkatkan api hingga 200 derajat dan temukan 10 menit lagi. Kami meletakkan piring yang sudah jadi di piring yang indah, menghias dengan sayuran dan menyajikannya ke meja.
Daging dengan jamur, kentang dan tomat di oven
Bahan-bahan:
- potongan daging - 800 g;
- jamur segar - 300 g;
- keju - 200 g;
- tomat - 2 pcs.;
- rempah-rempah;
- kentang - 4 pcs.
Persiapan
Kami mengolah daging dan memotong menjadi irisan setebal 2 cm. Lalu kami mengocok masing-masing bagian, menggosoknya dengan bumbu untuk dicicipi dan menyebarkannya di atas loyang yang sudah diminyaki. Kami menutup bagian atas dengan semua jamur yang diolah dan dicincang. Kemudian kami menyebarkan tomat, kentang dan iris tipis-tipis menjadi irisan tipis. Taburi hidangan dengan keju parut, sebarkan semua tangan dan lepaskan panci dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar 50 - 60 menit. Dagingnya sangat lezat dan sangat berair.