Cutlets adalah hidangan serbaguna yang dapat disajikan secara praktis dengan lauk apa pun. Memasaknya sangat sederhana, dan produknya paling terjangkau. Cara membuat cutlets juicy, baca di bawah ini.
Roti daging cincang juicy
Bahan-bahan:
- bawang - 175 g;
- daging cincang (daging sapi + babi) - 565 g;
- wortel - 85 g;
- beras mentah - 70 g;
- garam;
- telur ayam ukuran besar - 1 pc.;
- tepung kentang - 10 g;
- kedai muda - 145 g;
- merica;
- Tepung terigu.
Persiapan
Bilas nasi, dan kemudian tambahkan ke isian. Zucchini hancur dengan parutan besar, lalu meremasnya. Sama halnya dengan menggiling wortel dan bawang. Kami mengendarai telur, menuangkan tepung, garam, merica dan mencampurnya dengan hati-hati, bahkan mengocoknya untuk mendapatkan massa plastik yang homogen. Kami membuat irisan daging, menggulungnya dalam tepung roti atau tepung terigu dan memasukkannya ke dalam freezer selama 10 menit, kemudian kami menggorengnya selama 7 menit dari satu sisi dan sisi lainnya. Dan bahwa mereka dipanggang dengan baik, ketika kita memasak di sisi kedua, tutup wajan dengan penutup.
Juicy cutlets di oven
Bahan-bahan:
- kentang - 185 g;
- Daging babi - 465 g;
- roti putih - 2 potong;
- bawang - 165 g;
- mayones - 35 g;
- remah roti;
- mentega alami - 35 g;
- susu sapi - 65 ml;
- bawang putih - 3 siung;
- garam;
- merica
Persiapan
Mencuci babi, dikeringkan dan dicincang dalam penggiling daging. Melenko kita memotong bawang, biarkan kentang melalui parutan kecil, biarkan bawang putih melalui pers. Campur bahan yang sudah disiapkan dengan daging dan aduk rata. Roti direndam dalam susu, dan kemudian diperas dengan baik. Kami juga menambahkannya ke isian, garam, lada, tambahkan mayones dan aduk rata. Kami membuat irisan daging dan membuatnya dalam bentuk. Panggang selama sekitar setengah jam di oven. Kemudian setiap potongan memotong potongan mentega dan panggang lagi selama 5 menit. Irisan daging babi dimasak dengan cara ini sangat juicy.
Juicy cutlets dari chum - recipe
Bahan-bahan:
- sohib - 700 g;
- krim asam - 15 g;
- susu - 75 ml;
- garam;
- telur ayam - 1 potong;
- bawang - 115 g;
- roti putih - 2 potong;
- minyak sayur;
- keju olahan - 165 g;
- tepung terigu.
Persiapan
Roti diisi dengan susu. Fillet ayam dengan bawang ditumbuk dengan blender atau penggiling daging. Kami mengendarai telur, kami menempatkan krim asam, direndam dan ditekan roti, serta keju parut dan garam. Kami mencampur semuanya dengan seksama, membuat irisan daging dan menggulungnya dengan tepung. Goreng mereka dengan minyak panas sampai merah. Kentang rebus atau nasi akan menjadi tambahan yang bagus.
Sepotong daging juicy dari daging sapi
Bahan-bahan:
- daging sapi rendah lemak - 475 g;
- bawang merah - 85 g;
- telur - 1 buah;
- roti hitam - 1 irisan;
- sapi perah - 85 ml;
- bawang putih - 2-3 siung;
- garam;
- kentang - 75 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Sepotong roti hitam diisi dengan susu, dan kemudian diperas. Daging dengan bawang, kentang, dan roti dicincang dengan penggiling daging. Kami memasukkan bawang putih cincang melalui pers. Kami mengendarai telur, garam dan menaruh bumbu. Kami mencampurnya dengan baik sehingga isian keluar homogen dan kental. Kami membuat irisan daging dan memasukkannya ke dalam penggorengan dengan minyak panas. Goreng di kedua sisi di bawah penutup dengan api kecil - sehingga irisan daging digoreng dan akan tetap berair.
Juicy chicken cutlets
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam - 575 g;
- mayones - 3 sdm. sendok;
- bawang - 165 g;
- telur - 1 buah;
- keju - 85 g;
- garam;
- rempah-rempah.
Persiapan
Fillet ayam yang sudah dicuci sebelumnya dan dikeringkan dengan bawang merah digoreng dalam blender atau penggiling daging, menggerakkan telur, memasukkan keju parut, mayones, bumbu dan menambahkan garam. Kita mencampur daging cincang, kita membuat irisan daging dari itu, jika diinginkan, kita menggulung tepung roti atau tepung terigu. Goreng dulu ke kerak emas, pertama di satu sisi, lalu putar dengan lembut dengan spatula, panaskan lebih sedikit, dan siapkan di bawah tutupnya. Nikmati selera Anda!