Membayangkan camilan lebih mudah dan lebih nyaman canapes untuk penyerapan selama meja prasmanan tidak mungkin. Miniatur sandwich atau tusuk sate tidak hanya terlihat cantik di atas nampan, tetapi mereka juga akan memberi mereka berbagai macam kenikmatan rasa, tidak lebih buruk dari camilan, di mana Anda melewatkan jam-jam yang dipukuli. Resep makanan sederhana sederhana dikumpulkan di bawah ini.
Canape dengan mozzarella dan ceri
Jika Anda bosan dengan ide-ide biasa untuk canape di meja meriah, maka ambil sebagai dasar kombinasi segar mozzarella dan tomat ceri di tusuk sate. Tampak seperti alat pemantik lebih terang daripada tetangga sosis keju mereka.
Bahan-bahan:
- tomat ceri;
- bola-bola kecil mozzarella muda;
- daun kemangi hijau;
- ham prosciutto;
- Glasir Balsamic.
Persiapan
Persiapannya sangat mudah: potong tomat ceri menjadi dua dan taburi dengan lada hitam. Masukkan salah satu bagian menjadi tusuk sate, diikuti dengan bola keju, sepotong ham dan daun kemangi hijau. Perbaiki komposisi paruh kedua tomat dan tuangkan tusuk sate langsung di atas piring dengan balsamic glaze.
Camilan canape dengan keju dan nanas
Bahan-bahan:
- cincin nanas - 4 bagian;
- bawang ungu - 1 pc.;
- tomat segar - 1 pc.;
- paprika merah;
- segenggam daun ketumbar;
- jus lemon - 15 ml;
- minyak zaitun - 15 ml;
- krim keju ;
- kerupuk.
Persiapan
Potong sayuran menjadi kubus kecil dan kombinasikan dengan daun ketumbar. Kami mengisi salsa sayuran dengan campuran mentega dan jus lemon, tambahkan bumbu secukupnya.
Lumasi kerupuk krim keju, di atas layangkan sendok dessert salsa nanas dan sajikan.
Canape dengan jamur di tusuk sate
Persiapan canape semacam ini akan memakan waktu lebih sedikit jika alih-alih rosemary batang Anda menggunakan tusuk sate kayu biasa, tetapi jika Anda tidak terlalu malas, cabang rosemary akan memberikan aroma yang menakjubkan ke piring.
Bahan-bahan:
- champignons - 7-8 buah;
- paprika manis;
- tomat anggur;
- sekelompok rosemary segar;
- rempah-rempah dan minyak.
Persiapan
Kami membersihkan cabang rosemary dari jarum, meninggalkan "ekor" mereka di bagian paling ujung. Kami merangkai jamur, irisan lada dan tomat di tusuk sate, menanam sayuran dan jamur, dan kemudian menuangkan minyak. Goreng tusuk sate dalam panci atau panggangan sampai lada lunak.
Canape dengan cornichons
Bahan-bahan:
- roti panggang putih;
- krim asam - 35 g;
- grain mustard - 35 g;
- daging sapi rebus - 80 g;
- gherkins - 60 g.
Persiapan
Roti lapis roti panggang memotong irisan dan menggoreng selain di bawah panggangan sampai kerak kemerahan muncul. Sepenuhnya dinginkan roti, lalu tutup dengan saus dari krim asam dan bumbu mustard. Kami memotong daging sapi rebus dengan lapisan tipis dan meletakkan potongan daging untuk roti panggang. Kami menempatkan cornichon yang sudah diasinkan di atasnya dan resep canapé sederhana kami siap disajikan.
Canape dengan cumi-cumi
Bahan-bahan:
- cumi - 50 g;
- sosis chorizo (atau sosis tajam lainnya) - 50 g;
- tomat - 75 g;
- puff pastry;
- telur ayam - 1 potong;
- sekelompok bawang hijau;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Bangkai cumi-cumi ditutupi dengan air mendidih dan kami membersihkan film-film yang terpisah. Kami memotong cumi-cumi dalam kubus kecil dan juga memotong sosis chorizo. Campur cumi dengan sosis dan irisan kecil tomat.
Gulung puff pastry setipis mungkin. Kami memotong adonan menjadi kotak, di sepanjang diagonal kami meletakkan strip mengisi dan mengubah semuanya menjadi kerucut, tidak lupa untuk mengoleskan tepian dengan telur kocok, sehingga dapat menempel lebih baik. Untuk kecantikan, kami memperbaiki kedua sisi "cerutu cerutu" dengan potongan bawang hijau.
Panaskan minyak sayur dan goreng penggorengan goreng sampai adonan berubah menjadi keemasan.