Mayones adalah produk yang luar biasa, tanpanya Anda tidak dapat membayangkan salad yang disiapkan. Mayones tanpa telur sangat mudah dan bermanfaat, karena kandungan kalorinya jauh lebih rendah daripada mayones biasa. Semua orang tahu bahwa produk toko ini menambahkan banyak pengawet untuk memperpanjang umur simpan. Mari kita coba memasak mayones dengan Anda di rumah .
Resep untuk mayones buatan sendiri tanpa telur
Bahan-bahan:
- mustard - 2 sendok teh;
- susu - 150 ml;
- jus lemon - 3 sdm. sendok;
- minyak sayur - 300 ml;
- garam - 1 sendok teh.
Persiapan
Sekarang beritahu Anda bagaimana menyiapkan mayones tanpa telur. Blender juga mencampur susu dan mentega. Kemudian tambahkan mustard dan garam secukupnya. Kami mengalahkan massa sedemikian rupa sehingga mulai menebal dan berubah menjadi emulsi homogen. Di akhir persiapan, tuangkan sedikit jus lemon dan sajikan mayones yang sudah jadi tanpa telur ke meja.
Resep untuk mayones tanpa telur
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 125 ml;
- susu pekat - 4 sdm. sendok;
- garam, lada - 2 sendok teh;
- mustard dijon - 2 sendok teh;
- jus lemon - secukupnya;
- yoghurt - 2 sdt;
- cuka - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Kami mengambil mangkuk, tuangkan susu konsentrat ke dalamnya, tambahkan mustar, garam dan lada hitam. Semua hati-hati memukul dan secara bertahap tuangkan minyak zaitun. Lalu tambahkan cuka, yang akan membantu saus kami langsung mengental. Pada akhirnya, tuangkan jus lemon dan masukkan yogurt. Itu saja, mayones buatan sendiri tanpa telur sudah siap.
Mayfruit tanpa telur dari tahu
Bahan-bahan:
- Tahu lembut - 0, 5 item;
- anggur cuka - 2 sdm. sendok;
- mustard kering - 0,5 sdt;
- minyak sayur - 1 item;
- garam - cubit.
Persiapan
Campur tahu tahu lembut, garam, mustard dan cuka. Pada kecepatan rendah, kita tambahkan minyak sayur dan aduk campuran sampai keadaan seragam diperoleh. Kami mengubah mayones buatan sendiri menjadi toples yang bersih dan mendinginkannya.
Mayones dari susu kedelai
Bahan-bahan:
- jus lemon - 3 sdm. sendok;
- garam - sejumput;
- susu kedelai - 0,5 item;
- paprika - cubit;
- mustard - cubit;
- minyak sayur - 5 sdm. sendok.
Persiapan
Semua bahan, kecuali minyak sayur, masukkan segelas blender dan angkat pada kecepatan terendah. Tambahkan secara bertahap minyak sayur hingga massa mengental. Kemudian geser mayones ke dalam toples dan keluarkan pendingin di kulkas.