Kombinasi jeli dan biskuit tampak aneh sampai Anda mencobanya. Basis biskuit yang lapang, krim kocok, buah segar dan jelly sempurna dikombinasikan dalam pencuci mulut mewah, yang tampaknya sulit dibayangkan. Tentang cara membuat kue jeli dengan buah yang akan kami beri tahukan dalam resep lebih lanjut.
Kue jelly dengan strawberry dan biskuit
Bahan-bahan:
- telur - 6 pcs.;
- gula pasir - 145 g;
- terigu - 185 g;
- krim asam - 225 g;
- krim kocok - 560 g;
- gula bubuk - 95 g;
- sebungkus jeli stroberi;
- stroberi segar.
Persiapan
Telur dihabisi dengan gula pasir selama sekitar 10 menit, tuangkan tepung ke massa udara yang dihasilkan, adonan lembut dengan gerakan corolla dari bawah ke atas. Adonan selesai tetap dibagi antara dua bentuk 20 cm dan ditempatkan di oven selama 20 menit pada 175 derajat.
Kami membuat jeli di air hangat. Sudah selesai cream whisk sekali lagi menuangkan bubuk gula dan krim asam. Lumuri bagian dari krim salah satu biskuit, di atas layangkan buah beri yang diiris, pada mereka - biskuit kedua dan lapisan krim lainnya. Kami menyelesaikan kue dengan pola beri yang tersisa dan mengisi bagian atas jeli. Kami meninggalkan makanan penutup sampai jeli mengeras. Kue biscuit-jelly juga bisa dimasak dengan buah dan buah beri lainnya.
Jelly cake "Broken glass" dengan biskuit
Bahan-bahan:
Untuk biskuit:
- tepung almond - 135 g;
- gula pasir - 135 g;
- tepung terigu - 35 g;
- kuning telur - 1 buah;
- putih telur - 3 pcs.;
- telur - 3 buah;
- mentega - 20 g;
- pewarna makanan.
Untuk krim:
- gelatin - 1 sdm. sendok;
- krim untuk mencambuk - 365 ml;
- air - 55 ml;
- jus nanas - 240 ml;
- kubus buah jelly - 1 1/2 sdm.
Persiapan
Kocok gula dengan putih telur sampai terbentuk massa putih dan subur. Campurkan sisa telur dengan kedua jenis tepung, tuangkan ke dalam campuran mentega. Tambahkan pewarna makanan pada pilihan Anda. Gabungkan dengan hati-hati busa protein dengan campuran telur untuk mempertahankan udara. Distribusikan adonan dalam bentuk persegi panjang dan letakkan di oven pada 230 derajat selama 6-8 menit. Dengan biskuit yang didinginkan, tutup bagian bawah dan dinding bentuk 20 cm.
Untuk krim, tuangkan gelatin dengan air, biarkan membengkak dan encerkan dalam jus hangat. Dengan lembut tuangkan larutan gelatin ke krim, kocok. Jika Anda ingin membuat kue buah-jeli dengan biskuit dengan rasa yang berbeda, maka cukup mengganti jus nanas dengan buah apa pun. Tambahkan jelly cubes ke krim dan tuangkan ke dasar biskuit. Dinginkan makanan penutup sampai benar-benar dipadatkan.