Selain rasanya yang menyenangkan, flounder memiliki penampilan yang luar biasa, berkat ikan mana yang dipanggang, bahkan sesuai dengan resep paling dasar, dapat menjadi dekorasi meja yang lengkap. Tentang cara memasak flounder sepenuhnya di oven, baca resep lebih lanjut.
Flounder dengan lemon di oven
Bahan-bahan:
- lemon - 2 buah;
- sekelompok peterseli;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- flounder dibersihkan - 2 bangkai;
- minyak zaitun - 50 ml;
- mentega - 30 g.
Persiapan
Sementara oven memanas hingga 180 derajat yang ditentukan, potong salah satu lemon dalam lingkaran dan campur dengan batang peterseli, setengah daunnya dan digosok dengan pasta bawang putih. Campuran jeruk wangi akan berfungsi sebagai isian untuk ikan, yang harus ditempatkan di rongga perut yang dibersihkan. Lelehkan mentega dan campurkan dengan zaitun. Kami tuangkan minyak di atas loyang, diikuti dengan membumbuinya dengan garam laut dan lada yang baru digiling. Kami meletakkan menggelepar selama 12-15 menit di oven, dan setelah ekstraksi kami tuangkan sisa jus lemon.
Disajikan dengan selada dan segelas Chardonnay.
Flounder dalam krim asam yang dipanggang dengan keju dalam oven
Bahan-bahan:
- flounder besar - 1 buah;
- krim asam - 50 g;
- krim keju - 50 g;
- daun bawang dan dill hijau;
- sejumput thyme kering;
- keju keras - 40 g;
- campuran cabai tanah, garam laut.
Persiapan
Jika Anda tidak peduli dengan bau khas kulit menggelepar, Anda dapat meninggalkannya pada ikan, jika tidak keluarkan. Kupas ikan dari isi perut, potong sirip dan kepala. Campurkan krim asam dengan krim keju dalam pasta yang homogen, tambahkan potongan herbal (secara harfiah satu sendok teh), thyme dan rempah-rempah. Lumasi saus krim asam di atas permukaan ikan dan masukkan ikan flounder ke dalam oven selama 15 menit pada 220 derajat. Di final, taburi ikan dengan keju dan biarkan bergulat dengan kulit emas.
Resep untuk menggelepar dengan lemon dan bawang putih di oven
Bahan-bahan:
- flounder besar;
- minyak zaitun - setengah abad;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- segenggam peterseli hijau;
- cuka anggur merah - 30 ml;
- lemon - 1 pc.
Persiapan
Pecahkan gigi bawang putih dengan garam dalam pasta dan campurkan dengan minyak zaitun, cuka dan jus setengah lemon - bumbu untuk menggelepar, yang akan dipanggang dalam oven, siap. Isi mereka dengan ikan dan biarkan selama setengah jam di tempat sejuk. Panaskan oven hingga 200 derajat, pindahkan ikan ke loyang dan panggang selama 15-20 menit. Sajikan ikan flounder yang dipanggang di oven berikut dengan kentang, salad ringan, anggur, dan sepotong lemon.