Pecinta jeli, atau pencuci mulut rendah kalori , pasti akan belajar beberapa resep lezat dari artikel ini, karena hari ini kita belajar membuat jeli dari kismis.
Mendapatkan kismis di musim tidak sulit, karena banyak pasti akan menemukan beberapa semak-semak berry ini di negara ini. Dan bahkan jika Anda tidak cukup beruntung untuk menemukan buah beri segar, kesempatan untuk menyantap makanan penutup kismis tidak akan memotong Anda, karena jeli dapat dengan mudah disiapkan dan didasarkan pada buah-buahan beku.
Baiklah, mari kita lanjutkan ke resepnya.
Jelly dengan kismis merah tanpa gelatin
Bahan-bahan:
- kismis merah - 750 g;
- gula - 500 g.
Persiapan
Pada api sedang, panaskan 70 ml air dan letakkan buah kismis yang sudah dicuci. Kami menunggu sampai semua buah mulai meledak dan memberi jus, kami membantu mereka dalam spatula kayu ini. Jus yang diisolasi direbus.
Tambahkan gula ke isi wajan, aduk dan biarkan hingga 3-4 menit.
Masa depan jeli dari kismis disaring melalui kain katun tipis dan dituangkan ke atas kaleng, ditutup dengan kertas nilon atau kertas roti, dan biarkan beku di kulkas.
Jelly dari kismis dengan gelatin
Tambahkan rasa hidangan yang tidak biasa dengan sedikit alkohol: anggur meja, port berkualitas tinggi, atau minuman keras kismis, akan dengan sempurna mengatasi tugas ini.
Bahan-bahan:
- kismis - 500 g;
- gula bubuk - 1 butir;
- gelatin - 15 g;
- Anggur port - 150 g;
- krim - 150 ml.
Persiapan
Sebelum Anda bisa memasak jeli dari kismis, Anda perlu menuangkan gelatin dengan 5 sendok makan air dingin, atau susu, dan biarkan membengkak.
Kismis dicuci dan dikirim ke panci dengan segelas air dan 2/3 gelas gula bubuk. Bawa campuran hingga mendidih dan saring sirup melalui saringan.
Untuk membuat campuran agar-agar untuk jeli merah, campurkan panci portside, gelatin direndam dan 2/3 cangkir air. Haluskan campuran di atas api kecil sampai gelatin benar-benar larut, dan kemudian campurkan dengan sirup kismis. Kami menuangkan jeli ke cetakan dan mengirimkannya ke kulkas selama 5-6 jam.
Dari buah beri yang tersisa Anda dapat membuat kentang tumbuk, untuk ini Anda harus mengocoknya dengan blender bersama dengan sisa gula dan krim bubuk. Kami melayani jelly, mendekorasi dengan buah beri segar, daun mint dan pure kismis.
Resep untuk jeli dari kismis beku
Bahan-bahan:
- kismis - 200 g;
- gula - 200 g;
- gelatin (butiran) - 1 sdm. sendok;
- air - 500 ml.
Persiapan
Gelatin berendam dalam segelas air selama 1 jam. Segera setelah gelatin membengkak - kita melarutkannya dalam air mandi.
Buah berry beku kismis dimasak bersama dengan gula dalam air mendidih selama 1 menit. Aduk, tuangkan campuran gelatin ke dalam sirup berry. Kami menyaring dasar untuk jelly melalui kain tipis dan dituangkan ke dalam cetakan. Biarkan membeku di kulkas selama beberapa jam.
Jelly dari kismis tanpa memasak
Kismis adalah catatan untuk kandungan vitamin C, di depan parameter ini, bahkan jeruk! Oleh karena itu, agar tidak kehilangan cadangan vitamin yang berharga,
Bahan-bahan:
- kismis - 200 g;
- gula - 250 g.
Persiapan
Kismis dicuci dan disortir. Buah yang telah melewati "seleksi" diremas dan dengan hati-hati diperas keluar dari jus dari mereka. Jus kismis dicampur dengan gula sampai yang terakhir larut sepenuhnya. Tuangkan jeli ke atas toples dan tutup dengan tutup perkamen.
Jeli kismis menurut resep ini tidak akan sefleksibel seperti pada resep yang mengandung gelatin, namun manfaatnya akan jauh lebih tinggi.