Apa yang membuat donat normal dan tidak biasa? Tentu saja - glasir! Dapat benar-benar apa pun: cokelat , selai, susu, gula , dll.
Resep Donat Glaze
Bahan-bahan:
- dark chocolate - 200 g;
- krim lemak - 50 ml;
- Mentega - 25 g.
Persiapan
Sekarang beri tahu Anda cara membuat lapisan gula untuk donat. Cokelat pecah dalam potongan kecil dan meleleh dalam bak air. Lalu tuangkan sedikit krim dan masukkan mentega mentega. Kami terus api lemah, terus-menerus, mengaduk. Begitu glasir menjadi homogen, keluarkan dari panas dan celupkan donat yang sudah dimasak. Untuk kecantikan, taburkan kue kering dengan remah-remah berwarna atau serutan kelapa. Saat lapisan es cokelat mengeras, kami menyajikan donat di atas meja.
Glasir warna untuk donat
Bahan-bahan:
- gula bubuk - 200 g;
- putih telur - 2 pcs.;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- jus wortel, jus bit, jus bayam - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Campurkan bubuk gula dengan putih telur dan jus lemon. Jika Anda ingin mendapatkan glasir jeruk, tuangkan sedikit jus wortel. Untuk burgundy - jus ceri, dan untuk violet - bit. Aduk rata sampai halus dan oleskan ke donat panas.
Buah jelly untuk donat
Bahan-bahan:
- selai warna - 12 pcs.;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- gula - 4 sdm. sendok;
- Mentega - 50 g.
Persiapan
Mari kita pertimbangkan satu opsi lagi, bagaimana menyiapkan lapisan gula untuk donat. Kami mengambil selai, potong-potong dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan krim asam, gula dan sedikit mentega. Semua meleleh pada api yang lemah, didihkan dan masak selama 10 menit. Sekarang dengan lembut melumasi glasir hasil donat kami dan melayani mereka di atas meja. Ternyata sangat baik, karena di dalamnya ada potongan-potongan kecil selai.
Glasir merah muda untuk donat
Bahan-bahan:
- gula - 2 item;
- air - 1 item;
- Vanillin - secukupnya;
- Jus stroberi - 2 sendok teh.
Persiapan
Untuk membuat glasir ini, gula dicampur dengan air, tambahkan vanillin dan jus stroberi secukupnya. Masak campuran, aduk, sampai keadaan mengental. Selama memasak, bersihkan ujung panci dengan kain basah agar sirup tidak diberi gula. Kami menghapus massa yang dilas dari panas dan mendinginkannya dengan memercikkan permukaan sirup dengan air dingin sehingga tidak membentuk kerak. Ketika sirop mendingin sedikit, kocok dengan mixer dan gunakan fondant pink yang sudah jadi ke donat.