Di luar jendela, musim dingin, dan ingin terjun ke hari-hari yang hangat. Kami menawarkan beberapa resep kue dengan raspberry. Memperlakukan seperti itu akan membantu Anda mengingat tentang musim panas dan mengejutkan para tamu.
Kue dengan mascarpone dan raspberry
Bahan-bahan:
- cokelat hitam - untuk dekorasi;
- tepung - 75 g;
- hazelnut tanah - 100 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- margarin - 125 g;
- gula - 225 g;
- rum - 2 sdm. sendok;
- telur - 3 buah;
- susu - 3 sdm. sendok;
- keju cottage - 250 g;
- Keju Mascarpone - 500 g;
- sour cream fixer - 2 sachet;
- gula vanila;
- krim 25% -200 ml;
- raspberry segar.
Persiapan
Margarin digosok dengan gula, dituangkan rum dan diaduk sampai krim diperoleh. Kemudian secara bertahap perkenalkan telur, tuangkan tepung, kacang hancur dan baking powder. Campur adonan yang homogen, sebarkan ke dalam bentuk berminyak dan panggang biskuit selama 30 menit pada 175 derajat. Setelah itu, keluarkan dengan hati-hati dan biarkan di atas parut hingga dingin.
Dan kali ini kami sedang mempersiapkan pengisian. Untuk melakukan ini, campur keju cottage dengan keju Mascarpone , tuangkan 100 g gula dan aduk rata. Cream, gula vanila dan fixer asam krim aduk mixer ke puncak yang persisten dan kemudian gabungkan dengan lembut campuran lemak dan aduk satu arah agar krim tidak mengendap. Kemudian secara bertahap tuang dan bagikan secara merata krim curd-raspberry pada kue yang didinginkan. Kami menghapus pencuci mulut selama 2 jam di kulkas. Setelah itu, hiasi kue biskuit dengan raspberry dan taruh kelezatan di atas meja.
Kue dengan raspberry dan blueberry
Bahan-bahan:
- coklat - 300 g;
- telur - 7 buah;
- kopi instan - 1 sendok teh;
- air - 5 sdm. sendok;
- krim 33% - 200 ml;
- blueberry - 300 g;
- raspberry - 300 g;
- gula bubuk - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Cokelat yang kita pecah menjadi potongan-potongan, kita masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, kita menambahkan kopi, air dan kita meleleh di atas bak air. Kali ini kita memisahkan putih dari kuning ke dalam mangkuk terpisah. Kuning telur digiling menjadi putih,
Adonan selesai dituangkan ke loyang, diminyaki dengan mentega, dan panggang dalam oven pada 180 derajat selama 8-10 menit. Dan pada saat ini kami sedang mempersiapkan pengisian untuk kue: kami memilah buah dan mencucinya. Krim dicampur dengan bubuk gula, aduk, masukkan beberapa buah beri dan terus aduk. Kami menghapus kue yang sudah selesai dengan hati-hati dari oven, mendinginkannya dan menutupinya dengan banyak krim. Dari atas, hiasi kue coklat dengan raspberry dan blueberry, lalu buang camilan selama 2 jam di kulkas.