Jika Anda belum pernah mencoba menggoreng kentang dengan chanterelles dalam wajan, pastikan untuk mencoba hidangan bergizi ini, yang disiapkan secepat mungkin dan dapat menggantikan makanan lengkap. Memvariasikan bahan, Anda dapat mengubah rasanya sesuai kebijaksanaan Anda sendiri.
Kentang dengan chanterelles dalam krim asam
Cobalah kursus kedua ini, Anda pasti ingin memasukkannya ke dalam menu harian Anda. Setelah semua, resep untuk kentang goreng lezat dengan chanterelles dalam wajan tidak memerlukan penggunaan bahan-bahan yang sangat mahal, dan krim asam memberikannya aftertaste yang luar biasa halus.
Bahan-bahan:
- Dill kering dan peterseli, minyak sayur, pala , merica dan garam - secukupnya;
- bawang - 1 pc.;
- chanterelle - 1 kg;
- krim asam - 250 ml;
- wortel - 1 buah;
- kentang - 800 g.
Persiapan
Chanterelles baik untuk saya dan dipotong kecil-kecil. Wortel digosok, menggunakan parutan besar, bawang dipotong menjadi kubus kecil. Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan bawang dan goreng sampai Anda mendapatkan warna transparan. Kemudian tambahkan ke chanterelles dan wortel dan panggang campuran jamur sampai cairan benar-benar menguap dari chanterelles.
Bersihkan dan potong kubus-kubus kecil kentang, kemudian dalam penggorengan yang terpisah goreng sampai kemunculan kerak kemerahan yang indah di atas api yang cukup kuat. Jangan lupa untuk mengaduknya terus-menerus. Kemudian tambahkan ke kentang campuran sayuran-jamur, garam, lada, taburi dengan pala dan tuangkan krim asam. Dengan cara yang sama, kentang dengan chanterelles dan krim dimasak dalam wajan. Aduk rata dan goreng hidangan selama 7-8 menit dengan api kecil. Setelah deenergizing, taburi dengan peterseli dan dill kering.
Kentang dengan daging dan chanterelles dalam wajan
Jika Anda memiliki pekerjaan fisik yang berat atau Anda sangat lapar, memasak hidangan ini akan menjadi jalan keluar yang bagus dari situasi ini. Anda dapat mengisi kembali persediaan kalori Anda sepanjang hari.
Bahan-bahan:
- kentang - 7 pcs.;
- daun salam - 1 buah;
- garam, minyak sayur, lada - secukupnya;
- chanterelle - 230 g;
- krim asam - 2,5 sdm. sendok;
- babi - 500 g;
- bawang - 1 pc.
Persiapan
Potong bawang yang sudah dicuci dan dikupas menjadi setengah lingkaran tipis, dan jamur - dalam potongan-potongan kecil. Nah, hangatkan wajan dengan minyak bunga matahari dan letakkan di atasnya chanterelles dan semak bawang. Ketika bawang hampir transparan, tambahkan daging babi dan goreng campuran selama 20 menit lagi.
Kupas kentang, potong dadu ukuran sedang dan goreng sedikit di panci lain. Ini akan memakan waktu sekitar 5 menit. Kemudian tambahkan segelas air ke penggorengan dan campur kentang dengan campuran jamur bawang. Masukkan daun salam, garam, taburi merica dan tuangkan banyak krim asam. Biasanya ibu rumah tangga pemula tertarik pada berapa banyak chanterelles goreng dengan kentang dan daging dalam wajan. Rata-rata, ini membutuhkan waktu sekitar setengah jam di bawah tutup yang tertutup rapat.
Kentang dengan chanterelles beku dalam wajan
Untuk memuaskan diri Anda dengan hidangan dengan rasa dan rasa asli, bukan acar jamur, Anda bisa cukup dan di musim dingin. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu melakukan beberapa operasi sederhana.
Bahan-bahan:
- bawang - 3 pcs.;
- kentang - 1,2 kg;
- chanterelles - 700 g;
- bawang putih - 2 siung;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- krim asam - 200 g;
- minyak sayur dan peterseli - secukupnya.
Persiapan
Kupas kentang dan didihkan. Dalam penggorengan dengan minyak sayur yang hangat, letakkan bawang, potong dadu kecil, dan goreng sampai Anda mendapatkan rona emas muda. Setelah ini, letakkan chanterelles beku dan mentega di atas penggorengan dan goreng sampai cairan benar-benar menguap dari jamur.
Kemudian tambahkan krim asam dan rebus campuran jamur selama 10 menit lagi, tambahkan garam, taburi merica, dan campur dengan kentang. Goreng 5 menit lagi dan taburkan peterseli cincang halus.