Daging dan kentang adalah hidangan buatan sendiri yang paling sederhana. Dan meskipun ahli gizi tidak merekomendasikan mereka untuk makan bersama, Anda terkadang ingin memanjakan diri sendiri dan keluarga Anda. Apalagi, rasanya sangat enak dan memuaskan.
Karena kedua daging dan hiasan direbus atau dipanggang di piring ini pada saat yang sama, waktu jauh lebih sedikit untuk menyiapkan makan malam keseluruhan. Hal utama untuk menebak dengan jumlah saus. Jika itu tidak cukup, hidangan akan menjadi kering, dan pada volume cairan berlebih, lebih mirip dengan sup.
Cobalah menyiapkan dua resep untuk bakso dengan kentang: panggang di oven dan direbus dalam multivark.
Bakso dengan kentang di multivark
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- daging babi cincang dan daging sapi - 700 g;
- bawang - 2 buah;
- 1 wortel;
- minyak sayur;
- pasta tomat - 50 g;
- telur - 1 buah;
- garam, lada;
- dill hijau yang dipotong dengan baik.
Persiapan
Kami membersihkan kentang, mencucinya dengan saksama dan memotongnya menjadi potongan besar. Kami memotong satu bawang dan menambahkannya dengan telur ke daging cincang daging babi, mencampurnya, garam dan merica. Kami membentuk bakso dari daging sapi . Goreng mereka dalam minyak sayur dan tambahkan ke pot multivarier di atas lapisan kentang. Anda dapat meletakkan bakso dan kentang dalam beberapa lapisan.
Pada minyak nabati, goreng bawang dan parutan wortel, tambahkan pasta tomat, diencerkan dengan sedikit air. Kami memadamkan 10 menit. Tomat mengisi bahan bakar garam dan tuangkan ke dalam bakso dan kentang.
Multivarku termasuk dalam mode "quenching" dan masak sampai kentang lunak. Jika sausnya kecil, tambahkan air mendidih dan terus rebus.
Bakso dengan kentang, dipanggang di oven
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- fillet ayam - 800 g;
- gulungan - 150 g;
- telur - 4 buah;
- susu - setengah cangkir
- bawang - 2 pcs.
- keju - 100 g;
- krim asam - 150 g;
- garam, lada, rempah-rempah;
- hijau dill;
- minyak zaitun.
Persiapan
Kami membersihkan dan mencuci kentang di tiga perairan. Kami potong menjadi dua bagian. Dalam mangkuk kecil, campurkan garam, lada, bumbu lainnya dengan minyak zaitun, dan dill cincang. Lumasi potongan kentang dengan dressing yang dihasilkan dan sisihkan untuk waktu pemasakan isian.
Daging ayam dilewatkan melalui penggiling daging bersama dengan bohlam. Kami menggulung roti dalam susu. Untuk cincang ayam kami tambahkan roti yang diperas,
Kami mengeluarkan bakso dari daging cincang ayam di atas loyang berminyak. Di antara bakso kami menaruh setengah kentang, diminyaki dalam saus. Di atasnya, taburi dengan minyak zaitun dan oven di oven sampai kentang siap. Ketika kentang sudah lunak, tuangkan campuran susu, krim asam dan tiga telur. Taburkan bagian atasnya dengan keju parut dan panggang selama 10 menit lagi. Kami menyajikan hidangan panas di atas meja.