Sekarang saatnya untuk menyiapkan hidangan musim panas dari sayuran segar. Membiarkan mereka di jus mereka sendiri dan melengkapi dengan diet daging ayam, kita mendapatkan makan siang atau makan malam yang cukup hangat. Anda mungkin akan menyukai resep untuk memasak salah satu hidangan yang disebut ragout . Basis sayuran hari ini untuknya akan zucchini, rasa yang sempurna dikombinasikan dengan semua sayuran.
Sayuran rebus dengan ayam dan cukini
Bahan-bahan:
- zucchini muda - 750 g;
- fillet dada ayam - 550 g;
- lada Bulgaria manis - 250 g;
- tomat - 300 g;
- wortel - 200 g;
- bawang - 200 g;
- krim asam - 150 g;
- garam - secukupnya;
- lada - secukupnya;
- sayuran segar - secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan
Semua sayuran dicuci, dikeringkan, jika perlu, dibersihkan dan dipotong menjadi kubus atau sedotan. Dengan tomat, kita mengangkat kulit terlebih dahulu, merendamnya sebelum selama beberapa detik dalam air mendidih. Secara terpisah goreng setiap sayuran dalam wajan dengan minyak sayur selama lima menit, dan tambahkan ke panci kaviar atau dalam. Jika ada kebutuhan untuk menghemat waktu, Anda bisa menggabungkan bawang dengan wortel, dan paprika manis dengan tomat.
Fillet fillet ayam dipotong dengan potongan kecil, juga digoreng sampai rouge, diaduk, dan dikirim ke sayuran. Tambahkan krim asam, garam dan lada, aduk dan biarkan panas rendah di bawah tutup selama sepuluh menit. Kemudian matikan kompor dan biarkan selama sepuluh menit. Kami melayani meja, mendekorasi dengan ranting tanaman hijau.
Rebusan zucchini dan kentang dengan ayam dalam multivark
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam - 550 g;
- zucchini muda - 2-3 pcs.;
- kentang - 3-4 potong;
- lada Bulgaria manis besar - 3 pcs.;
- tomat - 4 pcs.;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 2 buah;
- air 100 ml;
- minyak sayur - 75 ml;
- garam - secukupnya;
- lada - secukupnya;
- sayuran segar - secukupnya;
- rempah-rempah.
Persiapan
Dalam mangkuk multivarka, tuangkan minyak sayur dan goreng lima belas menit dalam mode "Baking" yang dicacah fillet ayam dan bawang setengah lingkaran.
Zucchini yang sudah dibilas dan kentang dikupas dan dipotong menjadi kubus, dan wortel dan lada manis adalah sedotan. Kami mengirim semuanya ke ayam dengan bawang, tambahkan air, beralih ke mode "Quenching" dan atur waktu selama satu jam. Lima belas menit setelah permulaan memasak, buka tutupnya, tambahkan tomat yang dikupas dan diiris, bumbui dengan garam, lada, bumbu dan aduk. Setelah sinyal suara, kami memberi sup untuk berdiri selama dua puluh atau tiga puluh menit lagi, dan kami dapat menyajikannya ke meja, dibumbui dengan rempah-rempah cincang.