Jika Anda perlu menyiapkan hidangan yang menggugah selera dan orisinal untuk tamu atau untuk makan malam buatan sendiri dalam waktu singkat, fillet ayam yang digoreng dalam wajan dengan saus krim asam akan menjadi pilihan win-win untuk tujuan ini. Ini luar biasa, lezat, harum, dan sangat cepat dimasak. Dan hiasan dapat disajikan dengan nasi atau kentang.
Cara memasak fillet ayam dalam saus krim asam dengan bawang putih dalam wajan - resep
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam - 550 g;
- bawang bombai - 155 g;
- krim asam - 155 g;
- minyak sayur - 35 ml;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- campuran herbal Italia kering - 15 g;
- lada hitam - secukupnya;
- garam.
Persiapan
Dada ayam yang dicuci dan dikeringkan dipotong menjadi irisan kecil. Bawang dan bawang putih dibersihkan, diparut dalam kubus kecil (kita tidak menggunakan mesin press untuk bawang putih) dan memasukkannya ke dalam wajan dalam minyak sayur yang dihangatkan. Kami memberi mereka sedikit kecoklatan, dan kemudian kami menyebarkan daging ayam dan juga panggang sampai merah. Sekarang tambahkan jamu Italia, krim asam, garam, lada hitam, dan kemudian di bawah tutupnya, aduk sesekali, selama dua belas hingga lima belas menit.
Fillet ayam dengan jamur dalam saus krim asam dalam wajan
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam - 550 g;
- bawang - 145 g;
- champignons - 350 g;
- krim asam - 190 g;
- minyak sayur - 45 ml;
- kecap asin - 35 ml;
- Dijon mustard - 10 g;
- bawang putih - 2 siung;
- campuran herbal Italia - secukupnya;
- lada hitam - secukupnya;
- garam;
- sayuran segar.
Persiapan
Fillet dada ayam dipotong kecil-kecil ukuran kecil dan rendam dalam campuran kecap, mustard Dijon, lada hitam dan bawang putih cincang dan biarkan selama tiga puluh menit.
Sementara dagingnya direndam, kami mencuci jamur dengan hati-hati, memasukkannya ke dalam saringan dan membiarkannya mengering. Kemudian menggiling mereka dengan perempat atau pelat. Luchok jelas, shinkuem semi-rings dan passeruem dalam wajan dengan minyak sayur. Untuk bawang transparan, sebarkan daging ayam, warnai, aduk, lalu tambahkan jamur dan goreng semuanya selama beberapa menit. Sekarang tambahkan krim asam, bumbui hidangan dengan garam, lada, campuran rempah-rempah Italia kering, aduk dan jatuh di bawah tutupnya pada api yang tenang selama lima belas menit.
Saat kesiapan, kami memotong fillet ayam dengan saus asam-mustard dengan rempah segar, dan dapat disajikan dengan lauk favorit Anda.