Tumis dari zucchini - hidangan yang disiapkan dengan memadamkan sayuran dalam jusnya sendiri, sering kali dengan tambahan bahan sayuran, daging, atau jamur lainnya. Setiap kombinasi komponen memiliki hak untuk ada, dan opsi yang paling umum dapat ditemukan dalam pilihan di bawah ini.
Bagaimana cara memasak tumis dari zucchini?
Siapkan squash mudah dan mudah, terutama jika tersedia resep yang tepat dan generalisasi, yang menyertai setiap teknologi, rekomendasi, dan detail pelaksanaannya.
- Sayuran untuk hidangan biasanya dipotong menjadi kubus.
- Tergantung pada resepnya, semua bahan atau hanya bawang dengan wortel digoreng dalam minyak.
- Siapkan tumis lezat dari zucchini tanpa menambahkan air: bahan-bahannya harus meredup pada api yang tenang dalam jus mereka sendiri.
- Anda tidak dapat mencampur sayuran dalam proses pemadaman, Anda hanya bisa sedikit mengguncang isi kapal.
Tumis sayuran dengan terong dan cukini
Sebuah tumis terong dan cukini yang lezat dapat disiapkan untuk makan malam, tanpa takut merusak patung itu. Hidangan ini tidak hanya harum dan membangkitkan selera, tetapi tetap ringan dan sangat berguna. Kombinasi bahan nabati yang sempurna dan harmonis memberikan hasil yang menyenangkan yang akan memenuhi permintaan yang paling ketat.
Bahan-bahan:
- zucchini dan terong - 2 pcs.;
- tomat - 3-4 pcs.;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 5 gigi;
- minyak sayur - 50 ml;
- garam, bumbu, sayuran.
Persiapan
- Goreng bawang dengan wortel.
- Letakkan zucchini dan terong, coklat selama 5 menit, tambahkan tomat, bumbu dan bumbu, kurangi panas dan tantalkan komponen di bawah tutup selama 20 menit.
- Lemparkan bawang putih ke dalam tangki, sayuran, hangat tumis zucchini, terong dan tomat selama 5 menit lagi, biarkan mereka menyeduh.
Tumis dari zucchini dan tomat
Tumis dari zucchini, resep yang Anda pelajari nanti, dibuat dengan porsi tomat segar yang mengesankan, yang tidak hanya memengaruhi karakteristik rasa hidangan, tetapi juga teksturnya. Ini berhasil menjadi lebih cair, sehingga hidangan ini ideal sebagai suplemen untuk pasta, soba atau nasi.
Bahan-bahan:
- zucchini - 0,5 kg;
- tomat - 0,5 kg;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 3 gigi;
- minyak sayur - 50 ml;
- laurel dan lada manis - secukupnya;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Untuk bawang goreng dengan wortel, tambahkan tomat yang dicincang atau dihancurkan dengan blender.
- Rebus saus 5 menit, tambahkan laurel, lada, garam.
- Berbaring zucchini, bawang putih dan hijau, tutup wadah dengan penutup, kurangi panas.
- Sisihkan tumis dari zucchini 20 menit.
Tumis dari cukini dan kembang kol
Tumis sayuran dengan zucchini dan kembang kol akan menjadi yang paling berguna dan diet. Hidangan ini akan sangat cocok untuk dihidangkan dalam panas di musim panas, karena setelah pendinginan itu menjadi lebih lezat dan aromatik. Jika diinginkan, proporsi bahan nabati dapat disesuaikan menurut preferensi mereka.
Bahan-bahan:
- zucchini dan cauliflower - 0,5 kg masing-masing;
- paprika dan tomat manis - 300 g;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 3 gigi;
- minyak sayur - 50 ml;
- Herbal Italia - 1 sendok teh;
- garam, merica, bumbu, bumbu.
Persiapan
- Berikan bawang dengan wortel dalam minyak.
- Mereka menanam perbungaan kubis, zucchini, lada, tomat.
- Bumbui isi wadah dan tegang di bawah tutup selama 20 menit.
- Masukkan bawang putih, hijau, bilas sau dari kubis dan zucchini selama 5-10 menit.
Zucchini tumisan dengan kentang - resep
Lebih bergizi dan memuaskan adalah tumisan zucchini dan kentang. Penting untuk menambahkan tomat ketika irisan kentang menjadi lunak dan memadamkan komponen untuk pertukaran rasa selama 5-10 menit. Komposisi hidangan dapat diperluas, ditambah dengan terong cincang, cabbage hot peppers.
Bahan-bahan:
- zucchini dan kentang - masing-masing 0,5 kg;
- Lada Bulgaria, wortel dan bawang - 1 pc.;
- tomat - 4-5 pcs.;
- bawang putih - 3 gigi;
- minyak sayur - 50 ml;
- garam, lada, rempah-rempah, rempah-rempah.
Persiapan
- Goreng bawang dan wortel.
- Letakkan kentang yang dikupas dan diiris, coklat bersama dengan sayuran sampai lunak.
- Tambahkan lada Bulgaria, zucchini, tomat, bumbui dengan massa dan rebus selama 20 menit.
- Sdabrivayut tumis dari kentang dan zucchini dengan bawang putih dan rempah-rempah, hangatkan selama 2 menit.
Tumis dari cukini dengan jamur
Labu adalah resep yang dapat dilakukan dengan penambahan jamur. Cocok sebagai jamur yang selalu tersedia, dan penghuni hutan, yang dapat Anda ambil segar atau beku dan pra-rebus dalam air asin. Tomat segar bisa diganti dengan saus tomat atau jus siap pakai.
Bahan-bahan:
- zucchini dan tomat - masing-masing 0,5 kg;
- Lada Bulgaria, wortel dan bawang - 1 pc.;
- jamur - 300 g;
- bawang putih - 4-5 gigi;
- basil - 2 sendok teh atau secukupnya;
- minyak sayur - 50 ml;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Goreng bawang dan wortel, tambahkan jamur, zucchini dan semua bumbu.
- Saring bahan-bahannya selama 15 menit, perkenalkan tomat tanah, bawang putih, sayuran hijau.
- Hangatkan sauté dari zucchini dan jamur selama 5-10 menit lagi.
Tumis dari cukini dengan ayam
Setelah memasak sauté dari zucchini dengan daging, Anda dapat memberi makan seluruh keluarga Anda dengan hidangan bergizi independen yang lezat. Dalam hal ini, penonton laki-laki juga akan puas dan tidak diragukan lagi puas, menikmati karakteristik yang sangat baik dari komposisi kuliner yang dihasilkan.
Bahan-bahan:
- zucchini - 700 g;
- fillet ayam - 500 g;
- Lada Bulgaria, wortel dan bawang - 2 pcs.;
- tomat - 300 g;
- bawang putih - 4-5 gigi;
- Herbal Provencal - 2 sejumput;
- Bawang putih kering - 2 sejumput;
- minyak sayur - 50 ml;
- garam, lada, rempah-rempah, rempah-rempah.
Persiapan
- Ayam dicincang, dibumbui dengan bumbu, bawang putih kering dan dibiarkan selama 30 menit.
- Goreng daging dalam minyak, tambahkan bawang dan wortel, cokelat bersama.
- Letakkan merica, zucchini, tomat, bumbui hidangan secukupnya dengan bumbu dan rempah, tutup wadah dengan penutup dan padamkan 30 menit yang terobsesi.
- Masukkan bawang putih, hijau, aduk rata, biarkan mereka masak.
Zucchini tumis di oven
Anehnya kaya dan harum adalah tumis terong dan zucchini di oven . Dalam resep yang diusulkan, bahan-bahannya digoreng dalam wajan dalam minyak, yang memiliki efek positif pada rasa makanan, tetapi untuk mendapatkan hidangan diet, tahap ini dapat dihilangkan dengan meningkatkan waktu pemanggangan selama 10 menit.
Bahan-bahan:
- zucchini - 700 g;
- Lada Bulgaria, tomat wortel dan bawang merah - 2 pcs.;
- bawang putih - 3-4 gigi;
- gula dan cuka apel - 1 sdm. sendok;
- hijau - 1 ikat;
- minyak sayur - 100 ml;
- garam, lada, rempah-rempah.
Persiapan
- Goreng dalam minyak bergantian zucchini, lada Bulgaria, bawang dengan wortel.
- Campurkan sayuran dalam mangkuk, tambahkan garam, campuran gula dan cuka, bawang putih, aduk rata.
- Taruh massa ke dalam cetakan, taruh irisan tomat, taburi semua sayuran dan panggang dengan suhu 180 derajat 40-50 menit.
Tumis dari cukini di multivarian - resep
Sangatlah nyaman untuk memasak sauté dari zucchini dalam multivark. Perangkat ini menciptakan kondisi suhu ideal untuk pemanasan seragam dan mendekam komponen dan menjaga integritas irisan sayuran. Bahkan tanpa gorengan pendahuluan mereka, rasa akhir dari hidangan siap pakai akan berada di atas.
Bahan-bahan:
- zucchini - 700 g;
- Lada Bulgaria, wortel dan bawang - 2 pcs.;
- bawang putih - 3-4 gigi;
- tomat - 4-5 pcs.;
- hijau - 1 ikat;
- minyak sayur - 30 ml;
- garam, lada, gula, rempah-rempah.
Persiapan
- Tuang minyak ke dalam mangkuk, taruh tomat, zucchini, wortel, bawang, lada manis berlapis-lapis, taburkan masing-masing dengan bumbu dan bawang putih.
- Selesaikan desain makanan dengan lapisan tomat, jangan lupa untuk membumbui hidangan secukupnya.
- Aktifkan "Quenching" selama 40-50 menit, tergantung pada kapasitas perangkat.
Tumis dari cukini untuk musim dingin
Untuk melestarikan rasa hidangan musim panas untuk waktu yang lama, Anda dapat dengan mudah menyiapkan sauté dari zucchini untuk musim dingin tanpa sterilisasi, menggunakan resep berikut. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bawang putih cincang ke dalam komposisi atau bumbui hidangan dengan cengkeh, bumbu lain pilihan Anda atau sayuran cincang.
Bahan-bahan:
- zucchini dan tomat - masing-masing 3 kg;
- Lada Bulgaria, wortel dan bawang - 1 kg masing-masing;
- minyak sayur - 200 ml;
- laurel - 6 buah;
- merica kacang polong hitam - 15-20 potong;
- garam.
Persiapan
- Goreng potongan bawang bombay dengan wortel dan zucchini.
- Masukkan bahan ke dalam panci atau panci, tambahkan tomat tanah, rebus selama 40 menit.
- Bumbui tumis secukupnya, tambahkan semua bumbu dan aditif yang diinginkan, tenggelamkan 10 menit lagi.
- Kemas camilan mendidih pada stoples steril, tutup dengan penutup dan balik di bawah selimut sampai dingin.