Hampir setiap pagi dari setiap orang Italia dimulai dengan membuat kopi latte. Minuman kopi ini dengan tambahan susu dianggap hampir tradisional di Italia. Dan pada saat yang sama bukan hanya kopi dengan susu, tetapi juga seluruh budaya dan seni membuat kopi. Bahan utama dari minuman besar ini adalah espresso dan busa susu yang kuat. Meskipun jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk membuat espresso di rumah, maka Anda dapat menggunakan kopi kuat lainnya, kecuali untuk orang Amerika. Rahasia kecil lain dari latte adalah bahwa dalam gelas Anda perlu menuangkan busa dari susu terlebih dahulu, yang seharusnya sangat tebal, seperti krim cukur, dan hanya setelah itu, tuangkan kopi panas dengan lembut. Ini harus dilakukan agar kopi tidak bercampur dengan busa. Hanya dalam hal ini Anda akan mendapatkan latte sungguhan. Kami ingin menawarkan beberapa resep tradisional dan tidak persis, seperti membuat kopi latte.
Bagaimana cara membuat latte?
Bahan-bahan:
- espresso - 30 ml;
- susu - 150 ml.
Persiapan
Pertama, siapkan espresso. Tuangkan kopi bubuk, atau kantong espresso khusus ke mesin kopi, yang memiliki fungsi membuat espresso. Isi dengan air. Akibatnya, Anda harus mendapatkan jumlah espresso yang dibutuhkan. Panaskan susu, tetapi jangan sampai mendidih. Itu harus dipanaskan. Kocok susu ke dalam keadaan busa yang lapang dan dengan lembut pindahkan busa ke dalam gelas tinggi. Tuangkan tetesan tipis di atas dinding gelas espresso. Busa Anda harus di bagian atas, dan kopi di lantai bawah. Jika busa rak dengan jelas menutupi espresso dari atas, maka Anda melakukannya dengan benar. Anda dapat menyajikan latte dengan beberapa potong gula cokelat.
Es-latte
Seperti kopi tradisional lainnya, dan latte memiliki apa yang disebut opsi musim panas - es latte dingin. Latte ini cocok untuk pecinta kopi yang bahkan tidak bisa sehari tanpa minuman ini, tetapi mereka tidak mentoleransi kopi panas selama musim panas. Es latte disiapkan secepat dan sesederhana latte biasa.
Bahan-bahan:
- espresso - 30 ml;
- susu - 150 ml;
- sirup cokelat;
- es yang hancur.
Persiapan
Pukulkan es ke dalam gelas dan tambahkan sedikit susu dingin dan sirup cokelat. Perlahan tuangkan espresso di tepi gelas. Masukkan sedotan ke dalam gelas dan es latte Anda sudah siap. Selain sirup cokelat, Anda bisa menggunakan sirup lainnya - kopi, vanila, buah.
Bagaimana cara membuat latte di rumah?
Tidak diragukan lagi, memasak latte bukanlah masalah bagi mereka yang memiliki mesin kopi rumah khusus dan bahkan pengocok susu. Tapi, sayangnya, tidak semua orang memiliki peralatan seperti itu, dan terkadang Anda ingin membuat latte favorit Anda di rumah. Khusus untuk ini, kami akan memberi tahu Anda tentang metode menyiapkan latte kopi di rumah.
Bahan-bahan:
- kopi - 9 butir;
- air - 30 ml;
- susu murni - 150 ml.
Persiapan
Untuk membuat espresso buatan sendiri, ambil biji-bijian dan campurkan cukup kecil. Tuangkan kopi bubuk ke Turki dan isi dengan air dingin. Kenakan api pelan dan masak sampai busa mulai naik. Segera setelah busa mulai naik, keluarkan kopi dari api dan tuangkan melalui saringan ke dalam gelas tinggi. Lakukan pemasakan susu. Semakin hangat susu, semakin tebal busa. Tapi jangan sampai mendidih. Kocok sepotong susu dengan kocokan untuk membentuk busa tebal. Sisa susu secara perlahan dituangkan ke dalam espresso, dan dari atas menempatkan busa susu siap pakai.
Saat menyiapkan latte, jangan lupa bahwa hal utama dalam kopi ini adalah rasio kopi yang tepat untuk susu: 1: 3. Dalam hal ini, pertimbangkan bahwa busa juga terjadi.