Ikan dengan wortel

Fillet ikan yang halus dapat disiapkan dengan berbagai cara, tetapi yang paling hemat adalah cara memasak menggunakan sayuran yang paling terjangkau, dalam kasus kami - wortel dan bawang. Ini tentang resep sederhana dan sangat diet yang akan kita bicarakan nanti.

Merebus ikan dengan bawang dan wortel

Bahan-bahan:

• kunyit - 1/4 sdt.
• peterseli segar - 1 ikat;
• wortel - 500 g;
• bawang putih - 2 siung;
• bawang - 2 pcs.;
• fillet ikan - 4 buah;
• paprika asap - 2 sdm. sendok;
• minyak zaitun - setengah abad;
• garam, lada - secukupnya.

Persiapan

Wortel dibersihkan, dipotong setengah dan dipotong menjadi blok dengan ukuran yang kurang lebih sama. Bawang dipotong menjadi cincin besar.

Dalam panci goreng tuangkan 1,5 st. air, tambahkan garam dan kunyit. Kami menyebarkan sayuran segar, bawang, wortel dan cengkeh bawang putih yang dihancurkan ke dalam wajan. Kurangi panas hingga minimum dan rebus sayuran di bawah tutupnya.

Sementara itu, ikan fillet bumbu di kedua sisi dan cepat goreng dalam minyak zaitun (2-3 menit di setiap sisi). Kami meletakkan ikan goreng di atas sayuran dan menyiramnya dengan campuran paprika asap dan sisa-sisa minyak zaitun. Lanjutkan memusnahkan hidangan di bawah penutup sampai wortel lunak.

Ikan, direbus dengan wortel di resep ini bisa disiapkan dan di multivark. Untuk melakukan ini, letakkan sayuran dan mentah, tetapi beri ikan dalam mangkuk dan didihkan dengan air menggunakan mode "Quenching". Di tengah memasak, buka tutup dan tuangkan ikan dengan mentega dan paprika.

Ikan panggang dengan wortel di oven

Bahan-bahan:

• wortel - 4 pcs.;
• madu - 2 sdm. sendok;
• jinten - 1 sendok teh;
• minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
• fillet ikan - 4 buah;
• paprika - 1 sendok teh;
• jus lemon - 1 sdm. sendok;
• peterseli - 1 ikat;
• bawang merah - 1 pc.;
• Keju feta - 100 g.

Persiapan

Oven hangat hingga 180 derajat. Kami menutup loyang dengan kertas. Wortel memakai loyang dan tuangkan minyak dan setengah madu. Jangan lupa untuk membumbui akarnya biji jintan dan garam dengan merica. Panggang wortel selama 15-20 menit pada 180 derajat, atau hingga lunak. Selama 5-7 menit sampai siap untuk memakai loyang dengan wortel dan masukkan ikan. Fillet pertama-tama harus ditaburi setengah paprika, garam, lada, dan digoreng dengan minyak zaitun selama satu menit di setiap sisi.

Bawang dipotong menjadi cincin tipis dan campur dengan peterseli. Wortel dipotong menjadi irisan dan ditambahkan ke salad. Kami menyelesaikan hidangan dengan fete dan saus, disiapkan atas dasar sisa-sisa madu, paprika, mentega, dan jus lemon. Ikan yang diasinkan dengan wortel dipadukan dengan segelas anggur kering putih.