Penambahan win-win pada kue apa pun adalah krim pisang. Rasanya yang lembut dan lembut, aroma buah tropis yang memikat akan mengubah hidangan pencuci mulut Anda menjadi sebuah mahakarya kuliner sejati dan pastinya akan membuatnya menjadi favorit dari meja meriah.
Ada banyak pilihan untuk menyiapkan krim pisang untuk kue, beberapa di antaranya kami tawarkan di bawah ini.
Krim asam-pisang untuk biskuit kue
Bahan-bahan:
- krim asam dengan kandungan lemak tidak kurang dari 25% - 520 g;
- gula bubuk - 220 g atau secukupnya;
- pisang matang berukuran sedang - 2 pcs.
Persiapan
Untuk persiapan krim asam-pisang, kita bersihkan pisang pisang dengan blender atau digiling melalui saringan. Kemudian gabungkan massa pisang yang dihasilkan dengan krim asam dan pecah dengan baik sekali dengan blender atau mixer. Pada akhir proses pencambukan, secara bertahap tuangkan bubuk gula dalam porsi kecil.
Krim semacam itu tidak hanya akan menjadi tambahan yang bagus untuk kue biskuit. Ini dapat digunakan sebagai dessert pisang yang berdiri sendiri, didinginkan terlebih dahulu di kulkas selama beberapa jam.
Resep kue krim keju dan pisang
Bahan-bahan:
- keju dadih sedang - 220 g;
- kefir kandungan lemak sedang - 85-120 ml;
- gula pasir - 120 g atau secukupnya;
- gula vanila - 20 g;
- pisang matang berukuran sedang - 2 pcs.
Persiapan
Keju cottage dipecah untuk mendapatkan massa krim homogen atau kita gosok melalui saringan. Kemudian tambahkan secukupnya gula pasir, gula vanila, yang sebelumnya dihaluskan dan berubah menjadi pure dengan cara yang nyaman dan dikocok sampai ringan dengan mixer atau blender. Pada akhir proses mencambuk, tambahkan kefir. Jumlahnya dapat bervariasi tergantung pada kelembaban awal keju cottage atau kerapatan yang diinginkan dari krim jadi.
Seperti pada resep sebelumnya, krim seperti itu dapat digunakan sebagai pencuci mulut independen, setelah didinginkan sebelumnya.
Krim krim pisang untuk kue - resep
Bahan-bahan:
- krim dalam kandungan lemak minimal 30% - 720 ml;
- pisang besar matang - 1 buah;
- gula pasir - 60 g atau secukupnya;
- gelatin - 5 g;
- air 40 ml;
- Kacang-kacangan dan parut coklat (jika diinginkan) - 50-60 g;
Persiapan
Gelatin berendam selama lima menit di dalam air, lalu hangatkan, diaduk, hingga benar-benar larut, tetapi jangan sampai mendidih. Sekarang biarkan pada suhu kamar untuk mendinginkan hingga kehangatan yang menyenangkan.
Kocok krim dengan mixer sampai puncaknya tebal. Kami mengubah pisang dalam puree, mencampurnya dengan gula pasir dan memukul massa sampai kristal gula benar-benar larut. Sekarang dalam protein kocok kami memperkenalkan massa pisang manis, memukulinya sedikit, lalu menambahkan gelatin hangat dan sekali lagi meninju sedikit dengan mixer. Pada akhir proses pencambukan, tambahkan keping coklat dan kacang hancur, jika diinginkan. Krimnya sudah siap, Anda dapat menggunakannya untuk tujuan, biskuit promazyvaya atau kue lainnya. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan irisan pisang kecil.
Bagaimana cara memasak krim pisang coklat untuk kue?
Bahan-bahan:
- jus jeruk - 100 ml;
- pisang - 4 buah;
- gula pasir - 120 g;
- coklat - 200 g.
Persiapan
Kami mengubah pisang dengan pure dengan cara apapun dan menempatkannya di dalam panci atau sendok. Di sana kami tuangkan gula, tuangkan jus jeruk dan taruh di atas api. Hangatkan massa, terus aduk, pada panas sedang hingga mendidih, biarkan mendidih selama lima menit dan angkat dari api. Kami menempatkan pra-pecah menjadi potongan-potongan cokelat dan aduk sampai benar-benar larut dalam krim dan mendapatkan massa yang homogen. Kami membiarkan krim dingin dan dapat digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.