Kue dengan raspberry - makanan yang sudah dikenal oleh banyak orang sejak kecil. Dan apa yang bisa lebih menyenangkan daripada kembali ke masa remaja yang riang, setidaknya dengan bantuan pencuci mulut favorit yang lama? Untuk Anda, kami telah menyiapkan beberapa resep sederhana, yang masing-masing akan menemukan kekasihnya.
Pai berlapis dengan raspberry - resep sederhana
Kue puff yang renyah dalam duet dengan isi raspberry yang lembut adalah tambahan yang bagus untuk teh sore atau camilan hari yang mudah. Dan yang paling penting - kue bisa dimasak dalam 15 menit, secara harfiah sebelum kedatangan tamu.
Bahan-bahan:
- adonan serpihan - 1 pak (500 g);
- krim asam (15% kandungan lemak) - 250 ml;
- gula - 3 sdm. sendok;
- raspberry segar - 2 sendok makan;
- Gula vanila - 1 g;
- sirup cokelat (topping) - 50 ml;
- gula bubuk - untuk dekorasi.
Persiapan
Oven dipanaskan hingga 200-220 derajat (tergantung pada resep puff pastry yang ditunjukkan pada paket). Puff pastry dimasukkan ke loyang, diminyaki, dan diatur untuk memanggang dalam oven selama 5 menit. Ketika adonan di oven naik sedikit, adonan harus ditusuk di beberapa tempat dengan garpu, lalu lanjutkan memanggang selama 10 menit lagi pada 180 derajat. Kenaikan ukuran kue ditaburi gula dan biarkan meleleh menjadi karamel di oven (2-3 menit). Biarkan alas yang berlapis menjadi dingin, dan sementara itu siapkan krim untuk pai, kocok krim asam dengan gula dan vanili. Kue yang didinginkan diolesi dengan krim, dan lapisan padat tersebar di atasnya raspberry segar. Tutupi kue dengan pola topping cokelat atau karamel dan taburi dengan gula bubuk. Sekarang pai dengan raspberry segar dapat dengan bangga melayani tamu.
Kue dengan raspberry dan keju cottage
Resep cepat lainnya lebih mirip kue atau cheesecake, seperti yang dipersiapkan pada adonan pasir, dengan pelengkap dalam bentuk souffle tebal dan raspberry segar.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 100 g;
- gula bubuk - 150 g;
- telur - 2 buah;
- soda - 0,5 sdt.
- tepung terigu - 1 ¼ sdm.
Untuk mengisi:
- keju cottage - 500 g;
- susu evaporasi - 200 g;
- raspberry - 2 sdm.
Persiapan
Kami menuangkan mentega di atas bak air dan mencampurnya dengan bubuk gula dan 2 kuning telur. Dalam campuran telur dan mentega tambahkan bahan kering: tepung dan soda, dan remas adonan dalam benjolan padat. Kami membungkus pastry pendek dengan film makanan dan meninggalkannya di kulkas selama 1-2 jam (resep ekspres untuk kue raspberry tidak menyediakan untuk mendinginkan adonan, jadi jika ini terjadi, Anda dapat melewati langkah ini).
Ketika adonan "istirahat", itu bisa dimasukkan ke dalam bentuk berminyak dan taruh di oven pada 200 derajat 15-20 menit atau sampai pucat.
Sementara dasarnya dipanggang - kami akan menyiapkan isinya: campurkan dadih dengan mixer (jika terlalu rapuh - tambahkan krim) dan susu kental. Lumasi massa dadih dengan dasar pasir yang didinginkan dan hiasi kue dengan raspberry segar. Potongan buah dapat ditambahkan ke massa dadih itu sendiri. Pie keju cottage dengan raspberry tersisa di kulkas sampai membeku atau, dengan terburu-buru khusus, di dalam freezer (secara harfiah 5-10 menit).
Pai krim asam dengan raspberry
Pie yang sama dari masa kanak-kanak - lapang, hangat, hangat dan harum. Sangat disarankan untuk meminumnya dengan susu dingin untuk menciptakan suasana masa lalu.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- krim asam - 200 g;
- gula - 150 g;
- minyak sayur - ½ item;
- tepung - 2 item;
- baking powder - 1 sendok teh;
- Gula vanila - 1 g;
- raspberry - 1 sdm.
Persiapan
Kocok telur dengan gula dan vanili, tambahkan krim asam dan mentega. Dalam mangkuk terpisah, campurkan bahan kering: tepung dan baking powder, lalu tambahkan sedikit campuran krim asam secara bertahap. Pada bentuk berminyak tuangkan setengah adonan, isi raspberry dan tutup semuanya dengan adonan yang tersisa. Kue dengan raspberry dan krim asam dipanggang 20 menit pada 180 derajat, dihiasi dengan bubuk gula dan dimakan dengan suasana hati nostalgia.
Kue krim asam dengan raspberry dapat disiapkan dalam multivarquet, mengisi adonan dengan cara yang sama dan memilih mode "Baking", asisten dapur Anda akan menyediakan waktu untuk Anda. Selamat makan!