Gingerbread sering ditemukan di pesta teh keluarga. Dan meskipun penampilan mereka yang biasa dan tidak menimbulkan banyak antusiasme, oleh karakteristik rasa mereka dicintai oleh semua hal. Kami menyarankan agar Anda memperbaiki situasi ini dan bersiap dengan kami aysing. Dekorasi kue jahe favorit Anda, seperti aysing indah, akan memberi mereka tampilan yang luar biasa, elegan, dan yang paling penting selera, yang terutama disukai anak-anak.
Resep untuk roti jahe
Bahan-bahan:
- protein telur ayam segar - 2 pcs.;
- gula bubuk - 520 g;
- asam sitrat - 5 g;
- Vanillin - 1 paket;
- warna makanan dua warna (opsional) - 2 g masing-masing.
Persiapan
Dalam mangkuk dalam yang nyaman, angkat tupai dengan pengocok buatan tangan tradisional sampai busa muncul. Secara bertahap tambahkan gula bubuk siap pakai, vanila dan berirama, tanpa mengganggu semuanya dicampur dengan pengocok, tetapi jangan mengocok, karena massa udara untuk kita di sini untuk apa pun. Ketika massa sudah benar-benar homogen, tetapi belum cukup kuat untuk menuangkan asam sitrat dan terus lebih giat mengganggu aysing sampai menjadi lebih padat dan tidak berhenti mengalir.
Jika Anda ingin bekerja dengan glasir warna yang berbeda, maka, sebelum menambahkan jus lemon, kita membagi massa protein menjadi dua bagian. Oleh karena itu, kita membagi asam dan mendistribusikannya dalam dua mangkuk dengan penambahan zat warna di dalamnya dan juga membawa massa ke keadaan yang diinginkan dengan mengocok.
Kami memberi tahu Anda cara membuat protein, yang dapat Anda buat atau hiasi untuk jahe Anda. Tetapi jika Anda membutuhkan peluit untuk mengisi permukaan roti jahe, maka kita tidak mengubah teknik menyiapkan resep kita, tetapi cukup kurangi jumlah gula bubuk sebanyak 70 gram untuk mendapatkan glasir yang lebih cair.
Lukisan kue jahe dengan cara mengaduk-aduk
Dari perkamen itu kita memutar ukuran kecil dari kulechek di mana kita memaksakan aysing. Banyak paksaan glasir tidak disarankan, karena Anda akan merasa tidak nyaman untuk bekerja. Sedikit memotong cerat tas (jika Anda membuat lubang besar, aysing akan terlihat samar-samar dan canggung). Pada roti jahe yang dingin dan segar dengan hati-hati di sepanjang tepiannya, kami mengaplikasikan glasir dan lingkaran sehingga seluruh kontur. Di bagian tengah Anda dapat menghias wortel dengan menggunakan warna yang berbeda, dan jika Anda tidak mau, lakukan semuanya dalam satu nada.
Mari kita mulai menggambar pada produk, membuat bunga, mengaplikasikan glasir dari kemasan, seolah menggambar dengan pensil.
| | |
Lalu kita mengambil kuas dan menaungi tepi kelopak, kemudian kita akan memiliki wortel yang terlihat seperti gambar. Keringkan lukisan harus tidak kurang dari 12 jam.
| | |
Mengisi roti jahe dengan aising
Jika Anda sudah tahu cara melukis wortel, menutupinya dengan rasa tidak akan membuat Anda kesulitan. Jangan pernah bekerja dengan roti jahe panas atau hangat, karena glasir Anda akan mulai meleleh dan mengering!
Jadi, kita lingkari gingerbread pada konturnya, seperti yang kita lakukan sebelumnya dan biarkan selama 2-3 jam, sehingga rimnya menangkap.
Kemudian kita mengambil cairan yang lebih cair, yang dirancang khusus untuk dituangkan dan kita tutupi seluruh bagian atas wortel. Untuk mengeringkan aysing, tinggalkan kue jahe untuk malam di atas meja.
