Makanan penutup klasik Soviet di muka kue "Fairy Tale" adalah hidangan untuk ibu rumah tangga yang berpengalaman, jadi kami menyiapkan beberapa variasi sekaligus: satu klasik - bagi mereka yang menggunakan oven "untuk Anda" dan lampu kedua, yang cocok untuk pemula di dapur.
Resep kue "Dongeng" dengan biji dan kacang poppy
Bahan-bahan:
Untuk kue:
- telur - 4 buah;
- krim asam - 510 g;
- tepung terigu - 240 g;
- gula pasir - 315 g;
- soda - 5 g;
- kacang tanah, biji poppy, kismis - 1/2 st .;
- cuka - 5 ml;
- bubuk kakao - 10 g.
Untuk krim:
- mentega - 165 g;
- krim keju - 165 g;
- Susu kental - 340 g.
Untuk krim minyak:
- Mentega - 160 g;
- gula bubuk - 65 g.
Persiapan
Sebelum Anda menyiapkan kue dongeng di rumah, taruh oven yang hangat hingga 180 derajat, lalu bubuhi empat bentuk dengan diameter yang sama (sekitar 20 cm) dengan perkamen.
Dalam mangkuk mixer, kocok telur dan taburi gula. Cambuk kocok bahan-bahan sampai mereka menyerupai dasar meringue. Terlepas dari kenyataan bahwa kita memiliki produk asam susu yang mengandung cukup asam untuk memuaskan soda, lebih baik aman dan memadamkan soda dengan cuka sebelum menambahkan. Soda yang dipadamkan dituangkan ke dalam telur, selanjutnya kita tambahkan krim asam dan kocok lagi sampai tepung dituangkan.
Adonan selesai dibagi menjadi 4 bagian yang sama, di masing-masing yang kita tambahkan kacang, biji poppy, kakao atau kismis. Distribusikan campuran dengan bentuk dan dimasukkan ke dalam oven selama 15 menit.
Krim krim untuk kue "Fairy Tale" disiapkan lebih mudah: ketiga bahan cukup untuk mencampur adonan dan Anda bisa melumasi kue.
Ditutupi dengan kue krim krim yang kami tumpuk satu sama lain dan menghias dengan krim minyak biasa di luar. Yang terakhir ini disiapkan dari mentega putih kocok dengan bubuk gula.
Resep untuk kue sederhana "Dongeng" di rumah
Bahan-bahan:
Untuk kue:
- poppy - 380 g;
- telur - 9 pcs.;
- kacang (hazelnut, almond) - 180 g;
- gula pasir - 170 g;
- semolina - 70 g;
- baking powder - 5 g.
Untuk krim:
- krim untuk mencambuk - 340 ml;
- susu evaporasi - 75 g.
Persiapan
Kocok telur dengan gula sebelum melarutkan kristal. Tuangkan ke dalam telur mangga dan biarkan menit untuk 40 membengkak. Tambahkan ke dalam baking powder dan kacang dengan biji poppy. Kami menuangkan adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan. Persiapan kue "Dongeng" akan memakan waktu sekitar satu jam ketika tugas adalah 180 derajat.
Kelezatan siap didinginkan dan ditutup dengan krim whipped cream dengan susu kental.