Tidak ada yang lebih baik pada hari-hari musim panas daripada menikmati minuman atau makanan penutup dengan rasa mint yang menyegarkan. Sirup mint - itulah yang akan membantu Anda dalam beberapa detik untuk memasak hidangan apa saja, baik itu pancake, es krim, koktail Mojito , teh mint , atau bahkan kue. Jika Anda ingin selalu memiliki produk wangi alami di tangan - kami akan mengajarkan Anda cara membuat sirup mint sendiri. Hati-hati, sekarang kami akan berbagi dengan Anda rahasia, persiapan sirup mint yang sangat baik dengan biaya minimum.
Rahasia utama persiapan sukses sirup mint alami adalah jumlah mint. Setengah liter air membutuhkan setidaknya 50 g bahan baku hijau. Jika Anda tidak tahu bagaimana membuat sirup mint lebih jenuh dengan minyak mint halus, maka cukup ambil 100 gram, atau lebih, daun mint untuk 500 ml air.
Dalam kasus tidak merebus sirup mint selama lebih dari 15 menit, panjang mendidih membunuh aroma. Bantu untuk menyiapkan sirup mint rasa unik, resep yang dijelaskan di bawah ini.
Sirup mint (resep klasik)
Bahan-bahan:
- daun mint segar - 100 g;
- air - 500 ml;
- gula pasir - 550 g.
Persiapan
Kami membilas dan menyortir daun mint. Kami membilasnya menjadi bubur dengan tanduk kayu. Tambahkan air, gula dan rebus dengan piring berenamel selama tidak lebih dari satu menit. Hapus dari api dan biarkan benar-benar dingin, saring. Kami menyimpan dalam wadah kaca yang bersih dan kering di kulkas, tidak lebih dari enam bulan.
Sirup mint dari mint kering
Bahan-bahan:
- Kering mint - 25 g;
- air mendidih - 500 ml;
- gula pasir - 200 g.
Persiapan
Mint kering, potong dengan tangan, tuangkan air mendidih, dan biarkan diseduh di bawah tutup selama 40 menit. Saring, tambahkan gula dan masak, sekitar 10 menit, sampai gula larut sepenuhnya. Sirup mint yang berguna sudah siap.
Sirup mint "Pedas"
Bahan-bahan:
- tangkai mint - 100 g;
- air - 500 ml;
- gula pasir - 500 g;
- jahe, atau kayu manis - sepertiga dari satu sendok teh.
Persiapan
Mintalah dengan saksama dan tuangkan air. Mari kita masak selama sekitar 30 menit, lalu saring dan tambahkan gula ke infus. Kami merebus dalam beberapa resepsi. Pada akhir persiapan sirup mint, tambahkan jahe atau kayu manis.
Sirup mint yang disiapkan dengan benar memiliki konsistensi yang tebal, rasa mint yang kaya dan warna madu yang baru saja dipanen.