Cabai merah memiliki berbagai nama: pedas, pahit, cabai rawit dan lainnya, tetapi rasanya tetap sama dan dapat dikenali oleh semua orang. Pedasnya musim pedas ini diberikan oleh capsaicin zat alkaloid, yang praktis tidak ada dalam varietas lada. Apa manfaat dan bahaya lada yang terbakar, perlu dicari tahu di artikel ini.
Berguna sifat cabai merah
Selain capsaicin, komposisi lada termasuk vitamin A, E, PP, C, grup B, mineral - fosfor, kalsium , zat besi, magnesium, kalium, seng, dan juga antioksidan, minyak lemak, karbohidrat, dll. Tanpa bumbu ini, banyak hidangan tidak cukup akan memiliki kesamaan dan ketajaman yang sangat dihargai oleh para ahli kuliner dan pecinta sederhana di seluruh dunia. Manfaat cabai adalah bahwa ia merangsang nafsu makan, memperbaiki pencernaan, dan bahkan mempercepat metabolisme, yang dapat dihargai oleh mereka yang melawan kelebihan berat badan. Makan bumbu ini, Anda dapat meningkatkan mood Anda dan meningkatkan persepsi Anda tentang dunia.
Sifat penyembuhan lada pahit:
- merica mempromosikan produksi hormon dalam tubuh endorfin, yang tidak hanya menumpulkan rasa sakit, tetapi juga meningkatkan sirkulasi darah miokardium, mengurangi risiko penyakit jantung dan pembuluh darah;
- jus segar dari sayuran ini digunakan sebagai agen pemanasan dengan radiculitis, dll .;
- capsaicin dalam komposisi lada akut memblok DNA mitokondria, yang mengambil bagian dalam sintesis energi kimia dalam sel-sel ganas. Dengan demikian, penggunaan bumbu ini berfungsi sebagai ukuran pencegahan dan pengobatan kanker.
Bahaya merica
Namun, cabai merah dapat membawa tidak hanya bagus, tetapi juga membahayakan. Hal ini tidak dianjurkan untuk menggunakannya untuk orang-orang dengan penyakit gastrointestinal - gastritis, ulkus, dll. Ketika mendapatkan lendir itu dapat menyebabkan luka bakar yang parah dan terbakar. Dalam dosis besar, dapat memicu diare, aritmia dan angina , dan dalam kasus yang parah, serangan jantung. Hal ini diperlukan untuk mempertimbangkan kontraindikasi ini ketika mengkonsumsi cabai dan menggunakan khasiatnya yang bermanfaat. Mengetahui kekuatan dan kelemahannya, seseorang dapat selalu mengubahnya untuk selamanya.