Remah-remah roti renyah tidak hanya makanan ringan yang sangat baik dan pelengkap bir. Ini juga merupakan salah satu komponen dari berbagai salad lezat dan makanan ringan dan bahan yang tidak berubah dalam sup-purees dan kursus pertama lainnya.
Sangat lezat dan tak terbantahkan, tidak seperti yang dibeli, akan dibuat suhariki dari roti hitam, dimasak di oven mereka sendiri. Semua seluk-beluk proses teknologi dalam menciptakan produk rumahan akan dijelaskan dalam resep yang diusulkan di bawah ini.
Cara membuat remah roti hitam di oven - resep
Bahan-bahan:
- roti hitam - 1 roti;
- campuran rempah-rempah dan bumbu kering (opsional) - secukupnya;
- Minyak bunga matahari tanpa bau - 45 ml;
- garam halus - secukupnya.
Persiapan
Tergantung pada penampilan estetika yang diinginkan dan bentuk kerupuk, potong roti hitam dengan sedotan, kubus kecil atau kubus, tetapi cobalah untuk menjaga ketebalan irisan tidak lebih dari satu sentimeter. Hal ini, tentu saja, mungkin untuk mengeringkan produk yang lebih tebal, tetapi sulit untuk memecahkannya tanpa merusak gigi. Untuk memotong roti lebih tipis itu lebih mudah, kami memilih untuk persiapan kerupuk produk kemarin atau bahkan lebih basi.
Irisan roti yang sudah disiapkan ditempatkan dalam satu paket, disiramkan ke dalamnya setengah porsi minyak bunga matahari dan menambahkan sedikit garam. Jika dalam rencana Anda untuk memasak bukan hanya crunch klasik, tetapi isi dengan rasa pedas, maka pada tahap ini kita juga menambahkan campuran rempah dan bumbu yang diinginkan. Sekarang berbaring di irisan roti yang disiapkan, tambahkan sisa minyak, sedikit garam dan rempah-rempah dan kumpulkan ujung-ujung paket dengan satu tangan. Pegang tas dengan tangan yang lain di bagian bawah dan kocok isinya dengan lembut, tetapi secara intensif agar mentega, garam dan rempah-rempah didistribusikan secara merata ke seluruh roti.
Sekarang lay out blank di atas loyang dengan satu lapisan, tempelkan dengan potongan pra-perkamen, dan rata-rata dipanaskan hingga suhu rata-rata oven. Kami mempertahankan produk sampai tingkat yang diinginkan dari pengunyahan dan pencoklatan, pencampuran secara berkala benda kerja.
Remah roti hitam yang lezat dengan bawang putih - resep
Bahan-bahan:
- roti hitam - 1 roti;
- gigi bawang putih atau bawang putih kering - 7 pcs. atau sesuai selera;
- Minyak bunga matahari tanpa bau - 45 ml;
- garam halus - secukupnya.
Persiapan
Untuk memberikan rasa bawang putih pada kerupuk, Anda dapat menggunakan kedua gigi bawang putih segar dan bawang putih kering yang dikeringkan. Dan proses teknologi menyiapkan camilan semacam itu tidak jauh berbeda dengan yang sebelumnya.
Bawang putih kering atau diperas melalui pers, yang sebelumnya dikupas kulit bawang putih dikupas dicampur dengan minyak bunga matahari, tambahkan garam, campur dan biarkan menyeduh sekitar dua puluh hingga tiga puluh menit. Setelah itu, letakkan irisan roti hitam di dalam kantung, tambahkan campuran bawang putih yang sudah disiapkan dan kocok sampai merata, bahkan distribusi rasa bawang putih diperoleh.
Keringkan crouton dengan cara yang sama pada loyang di oven, setelah mengaturnya terlebih dahulu ke suhu 100-120 derajat. Untuk mendapatkan efek renyah, dibutuhkan sekitar satu setengah atau dua jam pengeringan ini.