Lavash - konten kalori

Baru-baru ini, berbagai penelitian telah diterbitkan yang menunjukkan bahwa roti, dalam satu bentuk atau lainnya, hadir dalam semua masakan nasional di dunia. Di sini kita akan berbicara tentang roti pita. Kepenulisan roti ini dikaitkan dengan Georgia, Armenia, Turki dan Iran. Tapi tidak masalah dari mana lavash berasal, penting bahwa ia dengan tegas memasuki masakan Eropa modern. Kami terbiasa membagi lavash ke dalam bahasa Armenia - sebuah kue datar yang panjangnya mencapai satu meter dan bergaya Georgia - dengan kerak kemerahan diucapkan.

Berapa banyak kalori dalam roti pita?

Lava tipis Armenia terbuat dari tepung terigu, air dan garam, dan Anda juga dapat menambahkan sedikit adonan tua untuk penghuni pertama. Panggang di atas lembaran besi panas. Kandungan kalor dari lavash Armenia sedikit lebih rendah daripada lavash Georgia, dan itu adalah 248 kilokalori per 100 g produk. Seperti roti apa pun, lavash kaya akan karbohidrat - 56 g. Lemak dan protein di dalamnya mengandung 11,1 g dan 9,1 g masing-masing. Georgian lavash terbuat dari adonan ragi, ternyata luar biasa. Secara tradisional, saat memanggang roti tidak hanya digunakan tepung terigu, tetapi tambahkan sedikit jagung. Kandungan kalor Georgian lavash tergantung pada jenis tepung yang dipanggang. Rata-rata, itu adalah 260 kilokalori per 100 g.Nilai gizi: 8 g protein, 1,5 g lemak.Meskipun kandungan kalori lavash Armenia yang tipis tidak jauh lebih rendah, itu adalah dokternya yang disarankan untuk makan saat berdiet. Masalahnya adalah bahwa lavash Armenia digunakan, pada dasarnya, sebagai dasar untuk gulungan yang berbeda dan jarang sebagai roti. Jadi ternyata dengan berat kue sekitar 250 g (ini 620 kkal), kita mengonsumsi 150 g (372 kkal) untuk sekali makan. Dan Georgian, lavash digunakan sebagai roti putih dan Anda dapat makan seluruh hidangan sekaligus Kue, dan ini 650 kilokalori. Fitur lain dari lavash Armenia adalah bahwa itu dapat disimpan selama setengah tahun tanpa kehilangan kegunaannya. Dan lavash Georgia keras seperti roti putih.

Lash mana yang dipilih?

Ini masalah selera. Lavash Armenia sangat cocok sebagai dasar untuk menyiapkan hidangan yang berbeda, shaurma yang terkenal adalah sebuah contoh. Dalam bungkus kue tipis berbagai tambalan, yang hanya cukup imajinasi. Sangat baik adalah hidangan seperti itu untuk sarapan: cepat nikmat bergizi. Georgian lavash dimakan, sebagai roti putih. Tapi untuk kebab shish perlu untuk memilih kue segar dengan kerak yang renyah.