Apel kering - baik dan buruk

Apel adalah salah satu produk yang paling bermanfaat. Kompleks vitamin, mineral dan nutrisi lainnya meningkatkan kesehatan dan membantu tubuh melawan penyakit. Namun, dalam dua bulan, apel hasil panen lokal mulai kehilangan khasiatnya yang berguna. Untuk membeli produk-produk impor, di mana skandal-skandal menyangkut keamanan buah secara berkala terangsang, banyak yang tidak terpecahkan. Untuk menyimpan semua zat yang berguna dalam apel dan memberi mereka makan dengan tubuh sepanjang tahun, Anda dapat menerapkan metode pengeringan yang sederhana. Apel kering, manfaat dan bahaya yang telah lama diteliti oleh ahli gizi dan dokter, adalah produk yang sangat baik untuk melawan kekurangan vitamin musiman, penyakit dan suasana hati yang buruk.

Apakah apel kering bermanfaat?

Selama pengeringan, apel kehilangan cairan, dan semua zat yang berguna tetap utuh. Dan semua asam, mineral dan vitamin dapat disimpan dalam produk seperti itu sampai panen berikutnya. Apel kering mengandung zat semacam itu:

1. Gula (fruktosa, glukosa, sukrosa) - mereka membentuk sekitar 12% dari produk. Jumlah gula seperti itu membantu dengan cepat untuk menjenuhkan suatu organisme, untuk memulihkan kekuatan setelah beban fisik atau mental yang berat. Tetapi komponen inilah yang membingungkan ahli gizi yang tidak menganjurkan untuk menggunakan apel kering selama diet.
2. Asam organik membentuk sekitar 2,5%. Dalam pengeringan, ada apel, sitrat, arab, tartarat, asam klorogenat, yang membantu menjaga keseimbangan asam-basa dalam tubuh dan melawan infeksi.
3. Bahan pektin polisakarida diperlukan untuk proses metabolisme dan pencernaan, mengurangi tingkat kolesterol.
4. Tanin yang memiliki sifat antibakteri dan anti-inflamasi.
5. Zat mineral. Apel kering adalah gudang besi dan magnesium, yang diperlukan untuk meningkatkan kualitas darah dan berfungsinya sistem kardiovaskular. Yodium dalam pengeringan membantu meningkatkan metabolisme dan mendukung aktivitas sistem hormonal.
6. Flavonoid ditemukan di kulit apel kering. Zat-zat ini melawan kerusakan sel, menetralisir efek radikal bebas.
7. Phytoncides, yang tujuannya adalah untuk menekan perkembangan bakteri dan jamur patogen.

Apel kering untuk menurunkan berat badan

Semua buah kering digunakan selama diet dalam jumlah terbatas. Alasannya adalah kandungan kalori yang tinggi dari produk kering. Sebagai contoh, apel segar memiliki kandungan kalori sekitar 40-50 unit per 100 g berat. Apel kering kehilangan air, tetapi kandungan kalori tidak hilang di mana pun. Karena itu, produk kering ini lima kali lipat kalori segar. Jika buah kering direndam sebelum dikonsumsi, kandungan kalorinya akan turun.

Jika Anda ingin menurunkan berat badan dengan diet pada apel kering, Anda harus bersabar. Pola makan seperti itu melibatkan penggunaan kompleks buah dan kacang kering selama 5 hari. Untuk satu hari perlu mengambil 200 g buah kering dan kacang yang sama. Mereka dibagi menjadi 10 bagian dan dikonsumsi setiap jam. Selain itu, perlu minum banyak air dan teh hijau.

Apel kering dapat digunakan untuk menurunkan berat badan dan nutrisi normal. Ganti saja dengan satu kali makan, sebaiknya makan malam.

Kerusakan apel kering

Banyak gula membuat apel kering bukan produk terbaik untuk penderita diabetes dan penderita diabetes obesitas . Selain itu, gastroenterologists tidak merekomendasikan menggunakan produk ini dalam periode eksaserbasi ulkus peptikum. Selama diet, apel kering harus dikonsumsi dalam jumlah terbatas.