Lidah sapi adalah jeroan yang berharga, di mana Anda dapat menyiapkan hidangan yang dapat menyenangkan bahkan gourmeter paling canggih sekalipun. Penggunaan dan bahaya lidah sapi adalah karena komposisinya. Dan karena lidah adalah otot yang padat, ditutupi dengan cangkang, bahaya lidah dapat bermanifestasi hanya karena karakteristik kesehatan dan toleransi produk kepada orang tertentu.
Gunakan lidah sapi
Karena dalam bahasa sapi tidak ada jaringan penghubung, itu mudah diserap oleh tubuh. Bahasa tidak hanya diperbolehkan untuk digunakan dalam penyakit seperti anemia , gastritis, sakit maag, tetapi juga dapat membantu dalam perawatan mereka.
Lidah sapi lainnya:
- Ini kaya vitamin dan mineral. Karena kehadiran dalam bahasa vitamin B grup, adalah mungkin untuk meningkatkan kesehatan rambut dan kulit. Vitamin RR meredakan insomnia dan serangan migren sering.
- Dalam 100 g mengandung 40% dari norma harian seng. Ini membantu mengurangi jumlah kolesterol dalam darah dan mempercepat kecepatan penyembuhan luka.
- Berguna pada periode pasca operasi, periode setelah penyakit dan selama kehamilan.
- Mempromosikan produksi insulin, yang menormalkan gula darah, memfasilitasi keadaan diabetes.
- Berpartisipasi dalam produksi protein, hormon dan asam amino, yang memiliki efek positif pada aktivitas sistem saraf.
Kandungan dan manfaat kalor dari lidah sapi
Untuk mendapatkan manfaat dari penggunaan lidah sapi, dianjurkan untuk merebusnya. Lidah rebus harus sedikit didinginkan dan lepaskan film dari itu, untuk mengurangi asupan kolesterol dalam tubuh. Setelah itu, lidah bisa ditambahkan ke salad, makanan ringan, sosis, makanan kaleng, piring dengan sayuran.
Kandungan kalor lidah sapi rata-rata 173 unit. Namun, angka ini mungkin jauh lebih rendah atau lebih tinggi, tergantung pada kondisi pemeliharaan hewan.
Yang paling lezat dari semua bahasa adalah veal. Kandungan kalori rebus
Bahaya pada lidah
Dokter telah mempelajari dengan baik manfaat dan bahayanya bahasa, jadi merekomendasikannya kepada semua orang, kecuali untuk kelompok orang seperti itu:
- pasien dengan asma bronkial;
- orang yang memiliki masalah dengan kelenjar tiroid;
- orang-orang rentan terhadap reaksi alergi;
- pasien dengan obesitas.
Jika Anda memiliki masalah seperti itu, Anda dapat menggunakan lidah sapi, tetapi dalam jumlah kecil dan dengan hati-hati.