Bakso dalam wajan dengan saus, mereka sangat enak dan aromatik. Hidangan ini sangat cocok dipadukan dengan kentang tumbuk dan soba. Mari kita cari tahu bagaimana cara menggoreng bakso dalam wajan.
Resep bakso dengan nasi dalam wajan
Bahan-bahan:
- nasi - 200 g;
- bohlam - 2 buah;
- telur - 1 buah;
- daging cincang - 600 g.
Untuk saus:
- pasta tomat - 300 g;
- wortel - 1 buah;
- bohlam - 1 buah;
- mentega - 100 g;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Jadi, pertama kita siapkan daging untuk bakso. Kita memasaknya sendiri dari daging atau unggas, atau kita sudah membeli campuran siap pakai. Jangan hanya membeli daging cincang yang sangat halus, jika tidak, bakso akan merayap dan jatuh berantakan selama penggorengan. Jadi, untuk isian yang sudah jadi kita tambahkan bohlam kecil, melewati penggiling daging atau cincang halus.
Nasi dicuci bersih, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih yang curam. Diamkan croup selama 45 menit untuk membuatnya membengkak sedikit, lalu tiriskan air dan tambahkan beras ke isian. Lalu masukkan daging ke dalam beberapa siung bawang putih dan semuanya baik-baik saja
Setelah memasak isian, pergi ke saus untuk bakso . Jadi, ambil sepotong mentega, dan goreng di atasnya parutan wortel, serta bawang cincang. Setelah itu, campurkan pasta tomat dengan air dan masukkan wajan ke dalam api. Kami menambahkan daging panggang dari sayuran, bumbu dan sayuran. Setelah itu, kami membentuk bakso, melembabkan tangan kami di air. Kami menuangkannya ke dalam tepung dan menggorengnya dengan teliti di atas penggorengan yang dipanaskan dari minyak di kedua sisi sampai muncul kerak kemerahan pada mereka.
Kami memasukkan bakso ke dalam wajan hanya dengan saus ketika sudah dipanggang dan benar-benar siap. Sekarang masukkan ke dalam saus, tutup dengan tutup dan rebus selama 25 menit.