Sumber alami utama kalsium yang masuk ke tubuh dengan makanan adalah susu dan produk-produk yang dibuat darinya. Jika untuk membangun piramida kegunaan susu yang diterima dari hewan, di bagian paling atas akan menggunakan susu kambing yang telah lama terbukti dan terbukti fakta, pada orang-orang itu telah disebut "ramuan umur panjang".
Susu kambing - sifat yang bermanfaat
Obat mujarab yang efektif adalah sumber penyembuhan yang meredakan penyakit dan mengembalikan kekebalan pada usia berapa pun ke susu kambing. Kambing memiliki kekebalan yang sangat baik, dibandingkan dengan sapi tidak menderita brucellosis dan tuberkulosis. Apakah susu kambing bermanfaat - pasti ya, mengandung banyak zat yang berguna, vitamin, mineral, antioksidan. Dalam 100 ml = 68 kalori. Ini memiliki kandungan lemak yang tinggi, tidak berkontribusi pada pengendapan kolesterol, yang memungkinkan untuk memasukkannya ke dalam diet diet. Ini menghasilkan berbagai keju, susu kental, yogurt, krim asam, yang digunakan baik dalam makanan normal dan makanan.
Komposisi Susu Kambing
Komposisi kimia susu kambing mengandung vitamin dari kelompok-kelompok berikut: A; B; C; D; E; H; PP, mereka adalah:
- mempromosikan pembentukan kekebalan;
- menghilangkan kekurangan vitamin;
- merehabilitasi tubuh setelah infeksi pernafasan, intervensi bedah;
- Menstabilkan kerja sistem saraf;
- meremajakan kulit;
- memperlambat proses penuaan.
Bahkan dalam susu mengandung protein - albumin, biotin, globulin, lesitin, kolin. Mikro yang merupakan bagian dari kerja normal kelenjar tiroid, sistem kardiovaskular, meningkatkan memori dan kinerja. Mempromosikan penguatan tulang, gigi, rambut, plat kuku. Mikro dalam susu kambing:
- yodium;
- fosfor;
- potassium;
- kalsium;
- magnesium;
- mangan;
- tembaga;
- natrium;
- fosfor;
- fluorin.
Susu kambing rebus baik
Pada pertanyaan apakah mendidih atau tidak mendidih - Anda tidak dapat memberikan jawaban yang tidak ambigu. Ketika dipanaskan, ia kehilangan sejumlah sifat obat, penggunaan susu kambing menurun. Jika Anda membeli produk dari "produsen" desa yang sudah terbukti - Anda dapat minum dalam bentuk barang, sehingga semua properti yang berharga tetap ada. Produk dengan kesegaran yang dipertanyakan, berikan perlakuan panas - rebus 1 menit.
Setelah pendinginan, diinginkan untuk digunakan, tidak untuk memanaskan kembali atau memanaskan kembali dalam microwave, disimpan dalam wadah kaca. Umur simpan di kulkas: dalam bentuk mentah - 5 hari, direbus - 10 hari, serum -14 hari. Sangat penting untuk merebus susu, yang akan digunakan untuk memberi makan anak-anak dan orang-orang sakit, untuk tidak membahayakan kesehatan yang buruk.
Susu mana yang lebih berguna - sapi atau kambing?
Nutrisi dan komposisi susu kambing dan sapi tergantung pada beberapa faktor. Dari sifat kambing, sapi yang lebih halus lebih bergizi, diet adalah makanan selektif yang dia suka pilih sendiri. Karena komposisi, jenuh dengan protein, produk yang diserap dalam tubuh manusia lima kali lebih baik dari susu sapi, tidak menyebabkan gangguan pencernaan dan reaksi alergi. Karena alasan-alasan inilah, anak-anak dipindahkan dari susu ibu ke kambing.
Apa gunanya susu kambing?
Disarankan untuk minum susu selama kehamilan. Ini adalah manfaat utama susu kambing untuk wanita. Organisme, membawa buah, memancarkan simpanan zat-zat yang berguna - gigi menjadi manja, rambut rontok, kuku retak. Pengisian stok, elemen yang diperlukan, akan membawa susu kambing ke norma dan produk yang paling beragam berdasarkan itu. Pada masa menyusui itu akan menjadi stimulan alami yang berkontribusi pada pembentukan susu. Untuk efisiensi yang lebih besar, itu bisa diencerkan dengan teh.
Pada usia berapa pun seorang wanita ingin terlihat lebih muda dari usianya - memiliki sosok yang indah, wajah yang sehat dan kencang. Susu kambing - antioksidan alami, memperlambat proses penuaan seluruh tubuh, secara intensif meregenerasi sel-sel kulit kolagen. Lemak produk susu mudah dicerna, tidak membentuk akumulasi dalam tubuh kolesterol. Diet khusus diciptakan berdasarkan produk berharga ini, berhasil menghilangkan kelebihan berat badan. Banyak menggunakannya untuk tujuan kosmetik dan medis:
- gosok wajah eksternal mengobati jerawat remaja;
- mencuci es batu dengan susu, menyegarkan kulit wajah dan leher - meremajakan;
- dari itu, meregenerasi masker untuk wajah dan tubuh dibuat;
- mereka memperkuat rambut dengan berkumur;
- mandi dengan tambahan susu mengurangi kelelahan dan merilekskan sistem saraf;
- menyembuhkan insomnia kronis, mengembalikan proses penghambatan sistem saraf;
- meningkatkan aktivitas mental;
- menghilangkan urea;
- mengobati bronkitis dan batuk;
- menormalkan tekanan pada pasien hipertensi;
- menyembuhkan mioma rahim;
- berkontribusi terhadap peningkatan massa otot pada pria, tunduk pada pelatihan khusus;
- untuk anak-anak - pencegahan rakhitis;
- tubuh dengan kalsium, menumpulkan keinginan untuk permen, membantu mengurangi nafsu makan yang berlebihan;
- Sumber nutrisi yang ideal untuk orang tua, yang tubuhnya sulit dicerna;
- menghilangkan radionuklida dan garam dari logam berat.
Susu kambing baik untuk pankreas
Untuk berfungsinya pankreas, dianjurkan untuk minum susu kambing, manfaatnya tergantung pada faktor-faktor tertentu. Pada tahap akut pankreatitis akut dilarang untuk mengambilnya. Setelah eksaserbasi pankreatitis, masukkan ke dalam diet produk susu secara bertahap, mengamati tabel standar konsumsi produk susu dan kuantitasnya, dengan jadwal pada hari itu. Perjalanan penyakit kronis termasuk asupan susu kambing dan persiapan hidangan dari itu. Itu harus diencerkan dengan air dalam satu ke satu. Berdasarkan susu, siapkan:
- sup dan sereal;
- puding dan casserole;
- souffle dan omelet;
- keju cottage dan susu kental.
Susu kambing baik dan buruk untuk hati
Fosfolipid terkandung dalam susu, memecah lemak dalam sistem pencernaan, menstabilkan tingkat kolesterol dan lipoprotein, sehingga susu kambing berguna untuk hati dan saluran empedu. Fosfor, lesitin dan metionin tidak memungkinkan lemak terakumulasi di hati, metode penghambatan mencegah degenerasi. Produk-produk susu dengan khasiat obat untuk kerja hati akan dibuat: bukan yogurt berlemak, ryazhenka, whey, keju cottage, casserole, yoghurt buatan sendiri.
Pengecualian dari diet pasien yang digoreng, diasapi, diasinkan, tajam, hidangan berlemak dan penambahan susu memberikan hasil positif dalam perawatan:
- hepatitis;
- kolesistitis;
- kolangitis;
- sirosis;
- stagnasi empedu;
- cholelithiasis.
Seberapa berguna susu kambing untuk perut?
Zat-zat ekstraktif dan protein dan kandungan kalsium dalam jumlah besar secara efektif mengurangi keasaman enzim lambung. Produk susu dan susu kambing berguna untuk perut dengan berbagai penyakit dengan rekomendasi dokter - ikuti diet. Dysbacteriosis usus lewat dengan cepat, mikroflora dipulihkan jika susu kambing dan produk berdasarkan itu termasuk dalam makanan.
Susu kambing berguna untuk gastritis?
Apa yang berguna adalah susu kambing - itu memperlakukan gastritis, ulkus lambung, radang usus besar, duodenum. Jalan masuk, untuk penyembuhan luka perut, harus setidaknya 21 hari. Minum susu dalam bentuk dingin dan pecahkan menjadi beberapa makanan kecil sehari, untuk mencegah sembelit, madu alami ditambahkan ke dalam susu. Minum segelas susu di pagi hari dengan perut kosong akan meredakan gejala yang tidak menyenangkan berikut ini:
- kembung;
- mulas;
- eructations.
Penggunaan susu kambing dalam onkologi
Saturasi tinggi susu kambing dengan berbagai vitamin, terutama vitamin B12, berkontribusi pada proses pembentukan darah, mencegah anemia, memulihkan setelah program kemoterapi dalam mengobati pasien kanker. Susu kambing yang lebih berguna - mengembalikan kekebalan, meningkatkan tingkat hemoglobin , mengisi kembali pasokan kalsium. Satu sendok madu ditambahkan ke segelas minuman susu meningkatkan kegunaannya.
Susu kambing - bahaya
Dalam masyarakat modern, susu kambing, manfaatnya tidak dapat dimuat dalam halaman-halaman buku besar, tidak sepatutnya tidak populer. Seringkali orang menolak produk yang berguna seperti itu karena intoleransi individu, menghubungkannya dengan rasa dan bau tertentu. Sebelum menyusui dengan ASI seperti itu, bayi diminta untuk berkonsultasi dengan dokter anak. Memiliki susu kambing, kontra-indikasi di mana ada konsekuensi yang tidak diinginkan dan penyakit organisme untuk penolakan susu kambing:
- gangguan dalam sistem endokrin;
- Obesitas dan kecenderungan cepat mengatur berat badan berlebih;
- gangguan di pankreas;
- alergi intoleransi laktosa.