Karbohidrat adalah salah satu dari tiga komponen utama dari semua produk. Untuk sel-sel tubuh manusia, karbohidrat sederhana adalah sumber energi. Beberapa makanan mengandung lebih banyak karbohidrat, sementara yang lain kaya protein atau lemak. Kandungan karbohidrat yang tinggi diamati terutama pada makanan nabati. Di bawah ini, kita akan melihat makanan apa yang kaya akan karbohidrat dan apa itu.
Sel-sel tubuh manusia hanya dapat menggunakan karbohidrat sederhana - glukosa, fruktosa, laktosa. Untuk "menggunakan" karbohidrat kompleks , organisme membutuhkan proses pemisahan yang panjang. Ada juga karbohidrat yang sangat kompleks, di mana selulosa dikomposisikan, jenis energi tubuh ini tidak dapat dipisah dan ditampilkan dalam bentuk tidak berubah. Karena itu, makanan yang kaya serat dan karbohidrat kompleks tidak dapat dengan cepat "menjenuhkan" seseorang, tetapi makanan yang mengandung karbohidrat sederhana adalah sumber energi tercepat.
Untuk produk di mana banyak karbohidrat sederhana termasuk gula, kue manis, selai dan selai, serta produk sayuran - beras, semolina dan bubur gandum. Dalam buah-buahan kering - setelan dan tanggal karbohidrat juga, banyak. Dalam semua produk ini, porsi karbohidrat lebih dari 65 g untuk setiap 100 gram.
Di kelompok produk berikutnya, di mana ada banyak karbohidrat, adalah halva, berbagai kue. Daftar ini dilengkapi oleh perwakilan dari dunia tumbuhan dari keluarga kacang polong - kacang polong, kacang. Dalam produk ini, sekitar 40-60% komposisi adalah karbohidrat.
Makanan apa yang mengandung banyak karbohidrat?
Karbohidrat sederhana kaya akan semua buah manis. Berlebihan fruktosa hadir dalam anggur, persik, aprikot.
Ketika buah dikeringkan, untuk mendapatkan buah-buahan kering , uap air menguap dari buah, sehingga konsentrasi glukosa meningkat di dalamnya. Jadi, dalam kurma kering mengandung 71,9% karbohidrat, dan dalam buah segar sekitar 40%.
Untuk produk yang mengandung banyak karbohidrat kompleks, termasuk kentang.
Salah satu sumber produksi energi cepat yang paling terkenal untuk aktivitas otak adalah cokelat. Ini mengandung lebih dari 60% karbohidrat yang mudah dicerna. Oleh karena itu, konsumsi 100 g produk ini sebelum ujian menjamin hasil yang sangat baik.
Banyak karbohidrat ditemukan dalam permen kunyah dan minuman yang diencerkan dari konsentrat bubuk. Beberapa produsen memasukkan komposisi produk ini hingga 96% dari gula rafinasi.