Pai lemon adalah hidangan manis universal untuk teh. Ini akan menarik tamu Anda, anak-anak dan orang dewasa sama. Jika Anda seorang simpanan pemula, dan tidak tahu cara membuat kue lemon, kami akan memberi tahu Anda resep sederhana dan lezat. Dan jika Anda memasak dengan baik, Anda masih akan menemukan cara baru untuk membuat kue favorit semua orang untuk minum teh.
Pai Lemon Berlapis
Bahan-bahan:
- 400 g susu;
- 150 gram mentega;
- 3 sendok makan gula;
- setengah sendok teh garam;
- sekitar 700 gram tepung terigu;
- 2 sendok teh ragi kering;
- setengah sendok teh kulit lemon tanah.
- Untuk mengisi - empat lemon dan 250 gram gula.
Persiapan:
Jadi, kita mulai memasak. Pertama, Anda perlu menuangkan sedikit susu ke dalam wadah apa saja, tuangkan ragi dan satu sendok teh gula, aduk rata dan tunggu sampai ragi baik. Sisa susu harus dipanaskan, tambahkan mentega, gula, garam, sekitar setengah tepung dan kulit lemon. Aduk sampai beratnya halus. Setelah itu, ragi dituangkan ke ragi, dan dengan hati-hati diremas sampai produk akhir berhenti jatuh di belakang dinding piring. Setelah kita menempatkan di tempat yang hangat, dan ketika adonan meningkat dalam ukuran sekitar 2 kali, kita memperbaikinya dan membiarkannya naik lagi. Untuk menyiapkan isian, Anda harus melewatkan lemon dengan air mendidih dan parut dengan kulit, menambahkan gula. Aduk sampai gula larut. Adonan dibagi menjadi beberapa bagian (3 atau 4, tergantung pada ukuran baki kue Anda). Untuk lapisan terendah, Anda perlu mengambil jumlah adonan terbesar dan gulung keluar tipis. Sebarkan lembar yang dihasilkan di atas loyang untuk menjuntai ujung-ujungnya, dan letakkan bagian ketiga dari isinya, distribusikan secara merata. Setelah ini, Anda perlu menggelar setiap lapisan berikutnya, menyebarkan pengisian. Lapisan selanjutnya tidak boleh melebihi baki. Bagian atas lapisan pie (lapisan terakhir) tidak diplester. Tutup tepi lapisan bawah adonan dan panggang dengan suhu 210 derajat selama 20 menit. Dengan cara yang sama, Anda dapat menyiapkan pai apel lemon, menambahkan apel yang sudah dicincang halus ke dalam isian.
Pai lemon sederhana
Pai lemon sederhana disiapkan dengan cara ini: gunakan resep dari resep pertama, tetapi tambahkan kulit lemon bukan setengah sendok teh, tetapi 2-3. Jadi, kue lemon sederhana akan berubah menjadi lembut dan meleleh di mulut.
Kue pasir sitrun
Pai citron pasir disiapkan lebih mudah daripada pai sederhana dengan kulit lemon.
Bahan-bahan:
- 2 gelas tepung;
- margarin dalam jumlah 100 g;
- satu setengah gelas gula;
- satu lemon;
- setengah sendok teh soda.
Persiapan:
Persiapan dimulai dengan campuran margarin lembut dan setengah cangkir gula dan soda. Setelah ini, tambahkan tepung dan bawa ke konsistensi, ketika adonan mudah hancur. Dalam air mendidih, rebus lemon selama lima menit, dan kemudian putar dalam penggiling daging atau parut dengan kulit. Untuk lemon yang dipilin, Anda perlu menambahkan segelas gula - ini adalah isinya. Sekarang olesi loyang, taruh separuh adonan dan perbaiki, tuang isinya dan remukkan adonan yang tersisa untuk menutupinya.
Memasak pada suhu 200 derajat hingga coklat keemasan.
Ada banyak lagi cara membuat kue lemon, tetapi Anda baru saja berkenalan dengan resep yang paling lezat. Cobalah memasak dan lihat sendiri!