Biskuit adalah salah satu produk permen yang paling lembut, lembut dan lembut yang terbuat dari tepung. Kue biskuit yang lembut dan subur merupakan dasar yang sangat baik untuk membuat berbagai makanan penutup dengan krim, selai, selai dan bahkan buah-buahan. Mereka tidak diterima untuk memotong menjadi beberapa bagian, karena itu, untuk membuat kue lebih juicy dan lembut, semua kue, sebelum krim menyebar, benar-benar diresapi dengan impregnasi khusus. Tentu saja, pilihan bahan tersebut tergantung pada kue itu sendiri dan preferensi selera Anda. Oleh karena itu, kami menawarkan untuk perhatian Anda beberapa resep universal untuk persiapan impregnasi untuk biskuit, sehingga Anda dapat memilih yang optimal.
Impregnasi untuk biskuit dengan cognac
Bahan-bahan:
- selai ceri - 4 sdm. sendok;
- air - 200 ml;
- cognac - 30 ml;
- gula - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Bagaimana cara mempersiapkan impregnasi untuk biskuit? Pertama-tama, kami tuangkan air mendidih ke dalam panci, tambahkan selai sirup ceri dan aduk rata. Lalu kami masukkan gula secukupnya dan tuangkan dalam beberapa cognac. Kami meletakkan panci di atas api sedang dan membawa campuran kami sampai mendidih. Masak selama 3 menit, aduk terus, agar gula tidak menumpuk ke bawah. Kami menghapusnya dari api dan menunggu sampai impregnasi cherry-cognac kami untuk biskuit mendingin! Sekarang Anda bisa menyelesaikan membuat kue.
Kopi impregnasi untuk biskuit
Bahan-bahan:
- air - 1 item;
- cognac - 1 sdm. sendok;
- Kopi bubuk - 2 sdm. sendok;
- gula - secukupnya.
Persiapan
Tuangkan gula ke dalam panci dan isi dengan air. Kami menaruhnya di atas piring dan memanaskannya sampai benar-benar larut. Kemudian sirup gula dididihkan dan didinginkan. Di panci yang lain, buat kopi, lalu saring dan, bersama dengan cognac, tambahkan ke gula sirup. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh dan mendinginkannya. Kopi impregnasi untuk biskuit sudah siap!
Chocolate impregnasi untuk biskuit
Bahan-bahan:
- mentega - 100 g;
- bubuk kakao - 1 sdm. sendok;
- Susu kental - 100 g.
Persiapan
Kami sedang mempersiapkan impregnasi ini dalam air mandi. Untuk melakukan ini, ambillah panci besar, tuangkan air dan nyalakan api yang kuat. Di dalam kami menempatkan panci yang lebih kecil, di mana kita akan mempersiapkan impregnasi cokelat. Potong mentega dengan potongan kecil sehingga meleleh lebih cepat, dan taruh dalam panci. Kami menambahkan susu coklat dan kental. Semua dengan hati-hati campur dan tunggu sampai Anda mendapatkan massa coklat seragam. Biskuit lebih disukai diresapi dengan impregnasi panas, sehingga kue akan berubah menjadi lebih berair.
Peresapan susu untuk biskuit
Bahan-bahan:
- air - 3 item;
- Vanilla - secukupnya;
- susu kental - 150 ml.
Persiapan
Kami memasukkan susu kental ke dalam mangkuk dan menuangkannya dengan air mendidih yang curam. Aduk rata dan tambahkan vanili secukupnya. Kami membiarkan impregnasi untuk mendinginkan dengan baik dan menghamili kue biskuit dengan berlimpah.
Impregnasi untuk biskuit dengan anggur
Bahan-bahan:
- gula - 250 g;
- air 250 ml;
- Cahors - 2 sdm. sendok;
- Vanillin, jus lemon - secukupnya.
Persiapan
Tuang air ke dalam panci dan taruh di atas api. Ketika air mendidih, tuangkan gula dan aduk sampai benar-benar larut. Bawa sirup gula sampai mendidih, tambahkan vanillin, cacao, dan jus lemon. Ready impregnation didinginkan dan diolesi biskuit.
Impregnasi Kismis untuk biskuit
Bahan-bahan:
- sirup dari kismis - 0,5 st .;
- gula - 2 sdm. sendok;
- air - 1 sdm.
Persiapan
Persiapan impregnasi ini adalah standar. Tuang air ke dalam panci, taruh di atas api dan tunggu hingga mendidih. Kemudian tambahkan gula dan sirup kismis, campur dan masak sampai semua gula larut. Impregnasi sudah siap!