Awalnya, biskuit disebut kue kering, menggantikan pelaut dengan roti dalam perjalanan panjang. Tapi hari ini mereka lebih mirip pai terbuka dengan tambalan yang berbeda dan adonan yang sangat tipis dan renyah.
Biskuit apel
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 1 item;
- mentega - 100 g;
- gula - 2 sdm. sendok;
- garam - 1 sejumput;
- es air - 2 sdm. sendok.
Untuk mengisi:
- apel - 3 buah;
- lemon - 1/2 pcs.;
- kayu manis - 1/3 pcs.;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- gula - 3 sdm. sendok;
- gula vanila - 1 bungkus;
- Mentega - 4 sdm. sendok.
Persiapan:
Diayak dengan garam, tepung ini dikombinasikan dengan gula. Tambahkan minyak dingin dadu dan gosokkan ke dalam remah. Tuang beberapa sendok air es, uleni adonan. Kami menggulungnya menjadi bola dan menyembunyikannya selama satu jam di kulkas.
Potong apel menjadi dua, ambil inti dan potong menjadi irisan tipis. Agar potongan apel tidak menggelap, taburi dengan jus lemon. Adonan digulung menjadi lapisan tipis. Mulai dari pusat, lay out lobus apel di lingkaran dalam lingkaran. Pisahkan sisi kue datar agar terlihat seperti kue yang terbuka.
Campurkan tepung, kayu manis dan gula vanila, dan gosok dengan mentega hingga remah. Taburkan apel. Kami mengirim selama setengah jam di oven yang dipanaskan hingga 200 derajat.
Bagaimana cara memasak biskuit kentang?
Bahan-bahan:
- kentang - 300 g;
- mentega - 250 g;
- keju keras - 250 g;
- tepung terigu - 250 g;
- dill - 1 ikat;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan:
Kami menyiapkan kentang tumbuk. Tambahkan keju parut pada parutan besar, mentega yang dilunakkan, dan dill hijau yang sudah dicincang halus. Secara bertahap memperkenalkan tepung. Adonan harus sedikit menempel di tangan. Kami menggulungnya menjadi lapisan tidak lebih dari satu sentimeter tebal. Dengan bantuan gelas atau cetakan khusus kami memotong biskuit. Sebarkan di atas loyang yang sudah diminyaki dan kirimkan ke coklat selama 15 menit dalam oven yang dipanaskan sampai 200 derajat.
Biskuit dengan keju dan daun bawang - resep
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 250 g;
- telur - 1 buah;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- air - 2 sdm. sendok;
- garam - 1 cubitan.
Untuk mengisi:
- bawang hijau - 300 g;
- telur - 2 buah;
- keju keras - 100 g;
- susu - 1/3 abad;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan:
Bagaimana cara membuat biskuit dengan keju? Ayak tepung dengan garam. Telur dengan minyak zaitun ringan kocok dengan garpu dan masukkan ke tepung.
Pencinta biskuit yang berguna juga disarankan untuk mencoba resep marmalade dan kue madu dengan wijen.