Alergi telah lama menjadi penyakit abad ini. Dari cambukan ini menderita dan anak-anak, dan orang dewasa, dan orang tua. Dan bahkan tinggal di wilayah yang bersih secara ekologis dengan air bersih dan udara tidak menjamin bahwa alergi akan melewati Anda dan anggota keluarga Anda.
Apa itu alergi?
Alergi adalah penyakit yang ditandai dengan peningkatan kepekaan tubuh terhadap berbagai zat-alergen. Ini dimanifestasikan oleh reaksi yang tidak biasa dan tidak menyenangkan dalam kontak dengan alergen. Zat-zat ini dibagi menjadi spesies. Alergen yang paling umum terkandung di udara dalam bentuk debu atau gas terkecil. Ada juga alergen makanan yang memancing reaksi serupa, dan alergen kulit yang menyebabkan penyakit bersentuhan dengan kulit. Ada alergi terhadap obat-obatan, gigitan beberapa serangga, bau dan wol hewan peliharaan, tungau debu dan masih banyak lagi ...
Diet untuk penderita alergi
Tidak masalah apa jenis dan tipe Anda alergi, diet untuk anak-anak dan orang dewasa dengan alergi adalah wajib! Tentu saja, diet hypoallergenic paling penting untuk anak-anak dengan alergi makanan, karena secara bersamaan melakukan dua fungsi: terapeutik dan diagnostik. Ini adalah ketika Anda mengecualikan makanan tertentu dari diet bayi Anda bahwa Anda menentukan salah satu yang memberikan reaksi.
Seorang anak yang menderita alergi harus segera dipindahkan ke diet hypoallergenic non-spesifik. Prinsip utamanya adalah pembagian semua produk menjadi tiga kelompok: alergen rendah, alergen sedang, dan sangat alergi. Yang paling rendah alergi adalah produk seperti susu asam, daging tanpa lemak, codfish dan ikan bass, jeroan, roti, sayuran hijau, sereal, mentega, buah kering, air dan teh longgar. Alergenisitas rata-rata adalah gandum, gandum dan jagung, buah-buahan kuning, kentang, kacang-kacangan dan decoctions herbal. Makanan paling berbahaya untuk penderita alergi adalah sebagai berikut:
- susu murni, keju;
- telur apa saja;
- makanan laut;
- produk asap;
- makanan kaleng dan produk acar;
- saus, bumbu, rempah-rempah;
- sayuran merah;
- buah merah, buah jeruk;
- kacang, madu, manisan;
- jamur;
- produk dengan pewarna, wewangian, pengawet.
Menu harian untuk anak-anak dengan diet hypoallergenic tidak boleh termasuk makanan tinggi alergenik! Juga disarankan untuk mengecualikan produk dengan aktivitas alergen sedang. Hati-hati mendekati pilihan makanan yang akan memakan bayi, menderita alergi. Yoghurt yang bermanfaat, khasiat penyembuhan yang telah lama terbukti, adalah salah satu yang Anda siapkan sendiri, karena produk tokonya mengandung begitu banyak "kimia" sehingga semua sifat yang bermanfaat menjadi tidak ada apa-apanya.
Adapun diet bebas gluten untuk anak-anak, kemungkinan harus dipenuhi sepanjang hidup. Ini mengasumsikan penolakan lengkap dari produk yang mengandung gluten dalam komposisi mereka, yaitu gluten. Produk-produk ini termasuk gandum, barley dan
Ketika dermatitis alergi dan atopik pada anak-anak, diet harus dipilih secara individual, karena apapun, bahkan produk yang paling rendah alergi, dapat memberikan reaksi yang tidak dapat diprediksi.
Fitur memasak untuk anak-anak dengan alergi
Dipercaya bahwa munculnya alergi dikaitkan dengan penampilan pada tabel kami dari berbagai macam produk. Jika kita melanjutkan dari ini, resep untuk diet hypoallergenic untuk anak-anak haruslah yang paling sederhana. Semakin sedikit produk yang termasuk dalam hidangan anak-anak, semakin sederhana teknologi memasak, semakin baik untuk bayi. Cereal satu komponen, steamed steamed dan steamed steik, sayuran panggang, sup yang baru disiapkan tanpa digoreng harus digunakan dalam menu bayi.