Setelah menonton film-film Amerika, dan setelah mendengar bagaimana pahlawan mereka setiap akhir pekan saling panggil untuk barbekyu, Anda pasti ingin memasak sesuatu seperti itu. Secara umum, barbekyu dapat dimasak dan unggas, serta daging dan sayuran. Tetapi lebih baik untuk memulai dengan sayap ayam, dan jika mereka juga mencelupkan saus barbekyu, maka tidak ada cara untuk melepaskan diri dari makan hidangan ini. Jika Anda tidak tahu cara memasak sayap ayam untuk barbekyu, pilih resep di bawah ini untuk rasa dan keberanian. By the way, sayap pada resep ini dapat disiapkan tidak hanya pada barbekyu atau tusuk sate, tetapi juga di oven. Untuk melakukan ini, letakkan sayap di atas jeruji di oven, di bagian bawah kami taruh loyang, sehingga jus itu mengalir keluar. Goreng selama 30 menit pada 170 ° C. Begitu sayap mendapatkan kulit coklat keemasan yang indah, mereka dapat diekstraksi dari oven dan disajikan ke meja.
Resep klasik untuk sayap barbekyu
Bahan-bahan:
- sayap ayam - 1 kg;
- saus tomat;
- mayones;
- gula, garam, jus lemon secukupnya.
Persiapan
Jika sayap dibekukan, kemudian bersihkan dan bersihkan dengan tisu. Dalam mangkuk, campur mayones dan saus tomat, jika ada keinginan, tambahkan garam, gula, jus lemon, bumbu apa saja. Kami menempatkan sayap di bumbu perendam ini, campurkan dan biarkan selama beberapa jam. Selama waktu ini kami menyiapkan bara untuk barbekyu. Lalu kami melebarkan sayap pada parutan dan menggoreng sampai siap, tidak lupa untuk membalikkan badan.
Penutup barbeque di bawah bumbu asli
Bahan-bahan:
- sayap ayam - 12 buah;
- minyak sayur (lebih baik dari minyak zaitun) - 1/2 cangkir;
- Cuka balsamic - 1 sdm. sendok;
- cuka anggur - 1 sdm. sendok;
- paprika - 1/2 pcs.;
- peterseli - 1 ikat;
- bawang putih - 3 siung;
- mustard granular manis - 1 sendok teh.
Persiapan
Lada, peterseli, dan bawang putih, tambahkan cuka, mentega, dan mustar. Sayap adalah milik saya, dikeringkan dengan handuk kertas dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Isi bumbunya dan biarkan selama beberapa jam. Kemudian keluarkan sayap dari rendaman, garam dan letakkan di atas parutan. Goreng sampai selesai.
Resep untuk sayap barbekyu dalam saus kedelai
Bahan-bahan:
- sayap ayam - 0,5 kg;
- cuka sari apel - 3 sdm. sendok;
- garam secukupnya;
- kecap - 10 sdm. sendok;
- merica secukupnya.
Persiapan
Sayap ayam bilas dengan air dingin dan keringkan menggunakan tisu. Kami melakukan marinade. Untuk melakukan ini, campurkan cuka sari apel, lada, garam, dan kecap dalam mangkuk. Kocok campuran ini dengan garpu. Kami menggosok sayap ayam dengan bumbu dan biarkan selama 2-3 jam. Disiapkan sayap goreng di atas panggangan atau tusuk sate sampai kerak kemerahan. Sayap barbekyu dengan saus keju
Bahan-bahan:
- sayap ayam - 200 g;
- minyak sayur - 40 g;
- garam - secukupnya;
- mayones - 50 g;
- keju - 15 g;
- lada - secukupnya;
- krim asam - 50 g.
Persiapan
Sayap yang kering dan terhapus menyebar dalam mangkuk, tuangkan dengan minyak, merica, garam dan biarkan bumbu selama 15 menit. Goreng sayap di atas panggangan sampai berwarna coklat keemasan. Sementara sayapnya dipanggang, siapkan saus untuk mereka. Untuk melakukan ini, campurkan keju parut, mayones, dan krim asam. Sayap yang sudah jadi disiram dengan saus ini dan disajikan ke meja.
Sayap panggang pedas
Bahan-bahan:
- sayap ayam - 12 buah;
- bawang - 2 buah;
- lemon - 3 buah;
- bawang putih - 4 siung;
- minyak sayur - 1/2 cangkir;
- lada hitam - secukupnya;
- peterseli (bisa dikeringkan) - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Sayap ayam yang dikeringkan dan dikeringkan ditusuk di beberapa tempat dengan garpu dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Dalam mangkuk terpisah, campur jus lemon, merica, garam, dan minyak sayur. Kami mengoleskan campuran sayap ini, taburi dengan peterseli dan kirimkan ke bumbu di tempat yang dingin selama beberapa jam. Kemudian potong cincin bawang, tambahkan ke sayap dan aduk semuanya. Sayap berbaring di kisi-kisi, di antara mereka kami menaruh onion ring dan menggoreng sampai siap.